• Partner von

Unsere Partner

Rezept Rhabarber-Konfitüre

Rezept: Rhabarber-Konfitüre
Foto: Anders Hviid
Mit Gelinggarantie
Fertig in 50 Minuten Marinierzeit über Nacht

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Frühstücks- - Brunchrezepte, Eingemachtes, Kochen, Gemüse

Pro Portion

Energie: 34 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
0
Personen 1

kg kg Rhabarber

800

g g Zucker

Saft von 1 Biozitrone

Zubereitung

  1. Rhabarber schälen, in 4 cm lange Stücke schneiden. Mit Zucker und Zitronensaft vermischen, über Nacht ziehen lassen. Rhabarber in ein Sieb geben, Saft auffangen und aufkochen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Rhabarber hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei zwischendurch umrühren. Die heiße Masse in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen, fest verschließen. Für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Die Zuckerschotensuppe wird in einer weißen Schüssel serviert, auf dem Teller darunter liegen mit Schinken ummantelte Grissini .
Rezept Zuckerschotensüppchen

(0)

40 Min. 192 kcal
Die Sahne verleiht der Zuckerschotensuppe ihre Cremigkeit und die mit Schinken ummantelten Grissini schmecken dazu köstlich.   
Kartoffeln, Radieschen, Rucola und Kürbiskernen sind zusammen mit dem Bündnerfleisch auf einem hell blauen Teller angerichtet.
Rezept Kartoffelsalat mit Radieschen

(0)

45 Min. 330 kcal
Ein frisches und leckeres Rezept: Kartoffelsalat mit Radieschen und Bündnerfleisch. Dazu gibt es einen Rucola-Salat mit einem Dressing aus angerösteten Kürbiskernen. 
Vor dem hellen Hintergrund liegt ein geröstetes Brot mit Erbsenmus, darauf ein pochiertes Ei.
Rezept Röstbrot mit Erbsenmus und Ei

(0)

25 Min.
Perfekt für den Brunch oder ein schnelles Mittagessen – dieses herrlich krosse Brot ist wirklich ruck, zuck fertig – inklusive aller Handgriffe.
In einem Muffinblech befinden sich Sandwichtoasts die mit Tomaten, Ricotta, Ei und Käse gefüllt sind.
Rezepte Toast-Nester

(0)

25 Min. 228 kcal
Eine unkomplizierte und schnelle Nummer für den Brunch: Die Toastscheiben in Muffinmulden drücken, mit einem Eier-Ricotta-Guss, Tomaten und Blauschimmelkäse füllen, ab in den Ofen, fertig.
Der Osterzopf mit Füllung ist mit Puderzucker bestreut und liegt auf einem braunen Brett.
Rezept Gefüllter Osterzopf

(0)

60 Min. 297 kcal
Durch seine Marzipanfüllung, bestehend aus Mandeln und Orangen, ist dieser Hefezopf fluffig und saftig zugleich.
Mini-Cheesecakes aus Haferkeksen, Frischkäse und Magerquark mit Mango Püree stehen auf einem blauen Brett.
Rezept Mini-Cheesecakes mit Mango

(1)

60 Min. 627 kcal
Die Cheesecakes lassen sich super bereits am Vortag zubereiten, vorm Servieren müssen sie dann nur noch mit Fruchtpüree verziert werden und schon können Sie die kleinen Küchlein servieren.

Mehr Rezepte

Aktionen und Spiele

Tipps und Aktionen