Rezept Rote Grütze
Aus Living at Home 6/2007
Zutaten
Für 4 Portionen
- 800 g gemischte Beeren, (z. B. Erdbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren)
- 6 El Speisestärke
- 250 ml roter Saft, (z. B. Kirschsaft)
- 50 g Zucker
- abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
Zubereitung
Beeren waschen und verlesen. Speisestärke mit 5 El Saft glatt rühren. Beeren in einen großen Topf geben und restlichen Saft, Zucker und die Zitronenschale zufügen. Auf niedrigster Stufe aufkochen lassen.
Sobald die Mischung kocht, die angerührte Speisestärke unterrühren. Kurz aufkochen lassen, weiterrühren und den Topf vom Herd nehmen.
Rezept des Tages