Rezept Rotes Pesto-Baguette

Name: Rotes Pesto-Baguette
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 50 g weiche Butter; 50 g rotes Pesto (Glas); 1 El Tomatenmark; Salz; Pfeffer; 150 g Baguette; 25 g geriebener Parmesan; etwas Rucola zum Bestreuen

Aus Für jeden Tag 4/2004

pro Portion

kcal: 597

15 Min.

Beilage Brot/Brötchen/Toast Gemüse Käse Milch und Milchprodukte vegetarisch Backen Fast Food / Snacks Fingerfood / Snack schnell einfach

Zutaten

Für 2 Personen

50 g weiche Butter
50 g rotes Pesto (Glas)
1 El Tomatenmark
Salz
Pfeffer
150 g Baguette
25 g geriebener Parmesan
etwas Rucola zum Bestreuen

Zubereitung

50 g weiche Butter, 50 g rotes Pesto (Glas) und 1 El Tomatenmark mit Salz und Pfeffer verrühren.

150 g Baguette längs halbieren, mit der Tomatenbutter bestreichen. Mit 25 g geriebenem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 8 Min. backen . Mit etwas Rucola bestreuen.

Rezept des Tages