Rezept Rotes Pesto-Baguette

Rezept: Rotes Pesto-Baguette
Foto: Jonas von der Hude

Zutaten

Für
2
Personen
50

g g weiche Butter

50

g g rotes Pesto (Glas)

1

El El Tomatenmark

Salz

Pfeffer

150

g g Baguette

25

g g geriebener Parmesan

etwas Rucola zum Bestreuen


Zubereitung

  1. 50 g weiche Butter, 50 g rotes Pesto (Glas) und 1 El Tomatenmark mit Salz und Pfeffer verrühren.
  2. 150 g Baguette längs halbieren, mit der Tomatenbutter bestreichen. Mit 25 g geriebenem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 8 Min. backen . Mit etwas Rucola bestreuen.