Rezept Safrangarnelen mit Chili
Zutaten
4
Personen
Garnelen, küchenfertig
2-3 Knoblauchzehen
Salz
rote Chilischote
Briefchen Safranpulver (0,1 g)
El El Öl
1/2 Tl Senfkörner
1/2 Bund Koriander
Zubereitung
-
1. Garnelen abspülen, schälen, den Schwanz dranlassen, Darmfaden entfernen. Knoblauch schälen, mit etwas Salz zerdrücken. Chili hacken. Safran in 1 El Wasser auflösen.
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2. Öl erhitzen und Senfkörner zugeben. Sobald die Körner platzen, vorbereitete Zutaten zufügen. Etwa 3 Minuten braten. Koriander hacken und über die Garnelen streuen.
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