Name: Sauce à la Gribiche Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Ei (Kl. M), gekocht; 30 g Cornichons; 1 Knoblauchzehe; 5 Stiele Estragon; 1 Bund Dill; 1/2 Bund glatte Petersilie; 1/2 Bund Kerbel; 40 g Kapern; grobes Meersalz; weißer Pfeffer aus der Mühle; 150 ml Olivenöl

Foto: Janne Peters

Mit Gelinggarantie

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist schnell, Saucen - Marinaden

Pro Portion

Energie: 32 kcal,

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Personen

Ei (Kl. M), gekocht

g g Cornichons

Knoblauchzehe

Stiele Stiele Estragon

Bund Bund Dill

1/2 Bund glatte Petersilie

1/2 Bund Kerbel

g g Kapern

grobes Meersalz

weißer Pfeffer aus der Mühle

150

ml ml Olivenöl

Zubereitung

Ei fein hacken. Cornichons und Knoblauch grob hacken. Estragon, Dill, Petersilie und Kerbel von den Stielen zupfen. Kräuter mit Cornichons, Knoblauch, Kapern, etwa 1 Tl Salz, Pfeffer und Öl fein pürieren. Ei unterrühren.