Rezept Sauce à la Gribiche
Zutaten
4
Personen
Ei (Kl. M), gekocht
g g Cornichons
Knoblauchzehe
Stiele Stiele Estragon
Bund Bund Dill
1/2 Bund glatte Petersilie
1/2 Bund Kerbel
g g Kapern
grobes Meersalz
weißer Pfeffer aus der Mühle
ml ml Olivenöl
Zubereitung
-
Ei fein hacken. Cornichons und Knoblauch grob hacken. Estragon, Dill, Petersilie und Kerbel von den Stielen zupfen. Kräuter mit Cornichons, Knoblauch, Kapern, etwa 1 Tl Salz, Pfeffer und Öl fein pürieren. Ei unterrühren.
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