Rezept Sauerkirsch-Limes
Dieser Sauerkirschlimes mit Wodka ist ein super Mitbringsel. Je nach Vorliebe können Sie die Alkoholmenge selbst variieren.
Zutaten
2
Flaschen
g g Zucker
Biolimette
g g Sauerkirschen
ml ml Wodka, je nach Geschmack
Außerdem: 2 Flaschen à 500 ml
Zubereitung
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200 ml Wasser mit Zucker unter Rühren aufkochen und etwa 3 Minuten sirupartig einkochen. Abkühlen lassen.
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Die Schale der Limette abreiben, den Saft auspressen. Kirschen entstielen und entsteinen.In einem Standmixer mit Zuckersirup, Wodka, Limettenschale und -saft fein pürieren (alternativ mit dem Pürierstab). Nach Belieben durch ein feines Sieb streichen. Sofort in heiß ausgespülte Flaschen füllen und gut verschließen. Den Limes eiskalt (leicht angefrostet) servieren.
