Name: Scharfer Paprika-Dip Rezept
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 2 rote Paprikaschoten; 2 rote Peperoni; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 1 Tl Kreuzkümmel; 1 Tl getrockneter Oregano; 1 El Weißweinessig; 5 El Olivenöl; Salz; Pfeffer

Foto: Ulrike Holsten

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm - leicht, schnell, Dips - Cremes

Pro Portion

Energie: 54 kcal,

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Personen

rote Paprikaschoten

rote Peperoni

Knoblauchzehen

Zwiebel

Tl Tl Kreuzkümmel

Tl Tl getrockneter Oregano

El El Weißweinessig

El El Olivenöl

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1. Paprika vierteln, putzen und mit der Hautseite nach oben auf ein Blech legen. Unter dem vorgeheizten Backofengrill auf der 2. Schiene von oben so lange grillen, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft. Mit einem feuchten Tuch bedecken und 10 Minuten abkühlen lassen.
2. Peperoni entkernen und hacken. Knoblauch und Zwiebel pellen, grob hacken. Paprika häuten, grob würfeln. Paprika, Peperoni, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano, Essig und Olivenöl pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.