Name: Schoko-Schnee-Kugeln Rezept
Total time: 55 min
Yield: 25
Ingredients: 100 g Halbbitter-Kuvertüre; 50 g Butter; 60 g feiner Zucker; 1 Ei (Kl. M); 1 Eigelb (Kl. M); 100 g Mehl; 1 El Kakao; 1/4 Tl Backpulver; Salz; 1 Tl gemahlener Zimt; 60 g Puderzucker zum Wälzen

Foto: Stefan Thurmann

Mit Gelinggarantie

Fertig in 55 Minuten plus Kühl- und Backzeiten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist gut vorzubereiten, Plätzchen - Kekse, Backen

Pro Portion

Energie: 69 kcal,

Rezepteigenschaften

Schokolade: Wir lieben sie!
Desserts: süße Rezepte
Weihnachten
einfach

Zutaten

Für

Stück

100

g g Halbbitter-Kuvertüre

g g Butter

g g feiner Zucker

Ei (Kl. M)

Eigelb (Kl. M)

100

g g Mehl

El El Kakao

1/4 Tl Backpulver

Salz

Tl Tl gemahlener Zimt

g g Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung

Schokolade hacken, mit Butter über einem heißen Wasserbad zerlassen. In eine Schüssel geben, abkühlen lassen. Zucker, Ei und Eigelb unterrühren. Mehl, Kakao, 1 Prise Salz und Zimt unterrühren. Teig 2 Stunden kühlen.
Teig zu walnussgroßen Kugeln formen, in viel Puderzucker wälzen. Im Abstand von 4 cm auf Bleche mit Backpapier setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad auf der 2. Schiene von unten 14 Minuten backen (Umluft: 12 Minuten bei 150 Grad). Etwas abkühlen lassen, vorsichtig herunterheben.