Rezept Scones mit Rhabarber und Frischkäse


Zutaten

Für
20
Personen
400

g g Mehl

3

El El Zucker

2

Tl Tl Backpulver

1

Prise Prise Salz

250

ml ml Sahne

50

ml ml Milch

150

g g Frischkäse

200

g g Rhabarberkonfitüre (siehe Grundrezept Rhabarberkonfitüre)


Zubereitung

  1. Ofen auf 225 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen.Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Sahne verkneten. Teig 3 cm dick ausrollen. Kreise mit 4 cm Ø ausstechen. Auf ein Blech mit Backpapier legen, mit Milch bepinseln. 15-20 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen. Mit Käse und Konfitüre anrichten.