Rezept Snack mit Lamm

Rezept: Snack mit Lamm
Foto: Jan-Peter Westermann

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Fast Food - Snacks, Lamm

Zutaten

Für
4
Personen
300

g g Lammrücken

Salz

Pfeffer

Öl

1

El El Apfelgelee

1/2 Tl Chilipaste

Brot

Kresse

Zubereitung

  1. 1. Lammrücken mit Salz und Pfeffer einreiben. In Öl unter Wenden 15 Minuten braten. Herausnehmen. Apfelgelee und Chilipaste im Bratfett erwärmen. Fleisch damit einstreichen und abkühlen lassen. Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Auf geröstetem Brot anrichten und mit Kresse garnieren.