Rezept Spinatsalat mit Granatapfel
Zutaten
Für 4 Personen
- 200 g junger Blattspinat
- 16 St. Kirschtomaten
- 2 St. Frühlingszwiebeln
- 1 St. Granatapfel
- 1 Saft von Zitrone
- 6 El Olivenöl
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Salz
Zubereitung
1. Spinat waschen und trocken schleudern. Tomaten vierteln, Frühlingszwiebeln in ca. 3 cm lange Streifen schneiden. Granatapfel halbieren, die Kerne herauslösen.
2. Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Vorbereitete Zutaten zugeben, mischen und servieren. Dazu schmeckt geröstetes Brot.
Rezept des Tages