Rezept Tomate-Paprika
Zutaten
4
Personen
Für 4 Gläser à 200 ml:
rote Paprika
g g Meerettich
ml ml Tomatensaft
ml ml frisch gepresster Orangensaft (ca. 3-4
Saftorangen)
Tabasco
Pfeffer aus der Mühle
Zweig Basilikum
Zubereitung
-
1. Paprika vierteln und unter dem Backofengrill rösten, bis die Haut Blasen wirft, abkühlen lassen. Haut abziehen. Meerrettich fein reiben.
-
2. Paprika grob zerkleinern und mit Tomaten-, Orangensaft, Meerrettich und Tabasco pürieren. Mit Pfeffer und Basilikum bestreuen.
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