Rezept Tomate-Paprika

Rezept: Tomate-Paprika
Foto: Ulrike Holsten
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 64 kcal,

Zutaten

Für
4
Personen

Für 4 Gläser à 200 ml:

1

rote Paprika

30

g g Meerettich

500

ml ml Tomatensaft

300

ml ml frisch gepresster Orangensaft (ca. 3-4

Saftorangen)

Tabasco

Pfeffer aus der Mühle

1

Zweig Basilikum


Zubereitung

  1. 1. Paprika vierteln und unter dem Backofengrill rösten, bis die Haut Blasen wirft, abkühlen lassen. Haut abziehen. Meerrettich fein reiben.
  2. 2. Paprika grob zerkleinern und mit Tomaten-, Orangensaft, Meerrettich und Tabasco pürieren. Mit Pfeffer und Basilikum bestreuen.