Rezept Tomate-Paprika

Name: Tomate-Paprika
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: Für 4 Gläser à 200 ml:; 1 rote Paprika; 30 g Meerettich; 500 ml Tomatensaft; 300 ml frisch gepresster Orangensaft (ca. 3-4; Saftorangen); Tabasco; Pfeffer aus der Mühle; 1 Zweig Basilikum

Aus Living at Home Wellness 1/2003

10 Min.

Gemüse kalorienarm / leicht Getränke schnell einfach

Zutaten

Für 4 Personen

Für 4 Gläser à 200 ml:
1 rote Paprika
30 g Meerettich
500 ml Tomatensaft
300 ml frisch gepresster Orangensaft (ca. 3-4
Saftorangen)
Tabasco
Pfeffer aus der Mühle
1 Zweig Basilikum

Zubereitung

1. Paprika vierteln und unter dem Backofengrill rösten, bis die Haut Blasen wirft, abkühlen lassen. Haut abziehen. Meerrettich fein reiben.

2. Paprika grob zerkleinern und mit Tomaten-, Orangensaft, Meerrettich und Tabasco pürieren. Mit Pfeffer und Basilikum bestreuen.

Rezept des Tages