Name: Thunfisch-Tatar mit Kapern auf Crostini Rezept
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 1 getrocknete rote Chilischote; 2 El Rosenpaprika; 1 Tl getrockneter Majoran; 5-6 El Olivenöl; 4 Tunfischfilets à 125 g; 200 g Tomaten; 100 g Zwiebeln; 12 Kapernäpfel; 40 g Kapern aus dem Glas; Salz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 2 Stiele Oregano; 250 g Baguette

Thunfisch-Tatar mit Kapern auf Crostini: Rezept

Foto: Nicolai Buroh

Mit Gelinggarantie

Fertig in 40 Minuten

Dieses Rezept ist raffiniert, Fisch - Meeresfrüchte

Pro Portion

Energie: 295 kcal,

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Personen

getrocknete rote Chilischote

El El Rosenpaprika

Tl Tl getrockneter Majoran

5-6 El Olivenöl

Tunfischfilets à 125 g

200

g g Tomaten

100

g g Zwiebeln

Kapernäpfel

g g Kapern aus dem Glas

Salz

schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Stiele Stiele Oregano

250

g g Baguette

Zubereitung

1. Chilischote zerbröseln, mit Paprikapulver und Majoran mischen. 2 El Öl und Thunfisch dazugeben. Mischen und ca. 30 Minuten marinieren.
2. Tomaten putzen, waschen, achteln und entkernen. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Kapernäpfel halbieren. Alles in einer Schüssel mit den Kapern aus dem Glas und 2 El Öl mischen. Salzen und pfeffern. Oregano von den Stielen zupfen und unter die vorbereiteten Zutaten mischen.
3. Baguette in 12 dünne Scheiben schneiden. Mit dem restlichen Öl bestreichen und auf dem heißen Grill von jeder Seite kurz und kräftig rösten.
4. Fisch auf dem sehr heißen Grill rundherum ca. 5 Minuten grillen, damit der Thunfisch innen leicht rosa bleibt. Thunfisch auf einem Brett grob zerreißen. Unter das Gemüse mischen und auf die Baguettescheiben geben.