Rezept Whiskey-Zwiebel-Chutney
Zutaten
0
Personen
g g rote Zwiebeln
g g Butter
ml ml Sherryessig
ml ml Rotweinessig
ml ml Grenadine
g g Zucker
Tl Tl Koriandersaat
ml ml Whiskey
El El gehackter Majoran
Zubereitung
-
Die Zwiebeln grob würfeln und bei kleiner Hitze in der Butter 30 Minuten dünsten. Sherry-, Rotweinessig, Grenadine, Zucker und Koriandersaat hinzugeben und ca. 50-60 Minuten einköcheln lassen. 20 Minuten vor Ende der Kochzeit den Whiskey und den Majoran hinzufügen. Salzen, pfeffern und abkühlen lassen.
Tipp
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