Name: Wiesel-Sandwich Rezept
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilets; Salz; Pfeffer; 2 El Öl; 2 rote Paprika (400 g); 1 Kopf Lollo-rosso-Salat; 6 Stück American Mega-Burger (z. B. von Golden Toast); 100 g gesalzene Erdnussbutter; 100 g Cashewkerne, geröstet; 12 Holzspieße; 12 Kirschtomaten; 1 kleine Tube Mayonnaise; 12 schwarze Pfefferkörner

Foto: Constantin Eulenburg

Mit Gelinggarantie

Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist schnell, Kinderrezepte, Partyrezepte, Fast Food - Snacks

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Personen

500

g g Hähnchenbrustfilets

Salz

Pfeffer

El El Öl

rote Paprika (400 g)

Kopf Lollo-rosso-Salat

Stück Stück American Mega-Burger (z. B. von Golden Toast)

100

g g gesalzene Erdnussbutter

100

g g Cashewkerne, geröstet

Holzspieße

Kirschtomaten

kleine Tube Mayonnaise

schwarze Pfefferkörner

Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbrust von jeder Seite ca. 3 Min. anbraten, bei milder Hitze etwa 10 Minuten weiterbraten.
2. Paprika putzen und in dünne Streifen schneiden. Salat waschen, trockenschleudern und klein zupfen.
3. Burger aufschneiden, im Ofen ca. 2 Min. aufbacken. Beide Hälften mit Erdnussbutter bestreichen. Hähnchenbrust in Scheiben schneiden. Erst Salat, dann Hähnchenbrustscheiben auf die unteren Sandwich-Hälften verteilen. Cashewkerne und Paprikastreifen darüber streuen, Deckel darauf legen. In der Mitte durchschneiden, 2 Spieße hineinstecken. Für die "Augen" auf jeden Spieß eine Tomate stecken, mit je 1 Mayonnaise-Tupfer und 1 schwarzen Pfefferkorn gestalten.