Rezept Würziger Pfirsichdrink
Zutaten
4
Personen
Zitronengrashalm (Asialaden)
Saft von der Zitrone
1/2 Tl Chilipulver
El El Zucker
g g Pfirsiche
Tl Tl Curry
Tl Tl Öl
g g Joghurt
El El gehackter Koriander
g g Eiswürfel
Zubereitung
-
Unteren Teil vom Zitronengrashalm hacken, mit Zitronensaft, Chilipulver, Zucker einkochen lassen, sodass ein Sirup entsteht. Pfirsiche häuten, halbieren, entkernen. Fruchtfleisch mit Curry, Öl, Jogurt, gehacktem Koriander und Eiswürfeln pürieren. Mit dem Sirup (oder mit gekauftem Lime Juice) würzen.
