Rezept Ziegenkäse-Feigen-Brötchen
Zutaten
2
Personen
Tl Tl eingelegte grüne Pfefferkörner
El El Schnittlauchröllchen
g g Ziegenfrischkäse
Feigen
Sonnenblumen-Vollkornbrötchen
große Blätter Radicchiosalat
hauchdünne Scheiben Kernschinken, z. B. Aoste
Tl Tl Preiselbeerkonfitüre
Zubereitung
-
Pfefferkörner trockentupfen, fein hacken, mit Schnittlauch und Ziegenkäse verrühren. Feigen in dünne Scheiben schneiden. Brötchen waagerecht halbieren, Deckel und Unterteile mit Ziegenkäsecreme bestreichen. Untere Hälften mit Salat und Schinken belegen. Feigen darauf verteilen, je 1 Tl Konfitüre darauf geben, Deckel darauf setzen.
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