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Fingerfood: Rezepte für die Party

Blätterteig-Schnecken, Flammkuchen und herzhafte Muffins sind ideale Partysnacks. Mit diesen Fingerfood-Rezepten haben Sie das richtige Häppchen für jeden Gast!
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Rezept: Winzerfladen
© Wolfgang Schardt
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Knusprig-fluffiger Hefeteig gibt sich mit Schmand, roten Trauben und Zwiebeln, Walnüssen und Thymian die Ehre.
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Winzerfladen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 460 kcal,

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Blätterteig-Schnecken mit Käse und Schinken
© Silke Zander
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Knuspriger Blätterteig mit einer würzigen Füllung aus Käse, Schinken und Crème fraîche. Der schnelle Snacks für unterwegs oder Gäste.
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Blätterteigschnecken

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 112 kcal,

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Pita-Taschen mit scharfem Hackfleisch: Rezept
© © Christian Verlag / Maria Brinkop
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Köstlicher Sattmacher beim Picknick oder als schneller Lunch: Pitabrote gefüllt mit Hackfleisch und Kreuzkümmeljoghurt.
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Pita-Taschen mit scharfem Hackfleisch

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

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Baguette mit Thunfischcreme
© Jorma Gottwald
4 von 36
Selbstgemachte Thunfischcreme – perfekt auf knusprigen Baguettescheiben, garniert mit rosa Pfefferbeeren und frischen Kräutern.
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Baguette mit Thunfischcreme

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 332 kcal,

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Rezept: Kleine Kartoffelfladen mit Kräuteröl
© Thorsten Suedfels
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Fluffige Hefeteilchen mit Schmand, Fenchelsamen und Kartoffeln belegt und mit einer aromatischen Kombi aus Petersilie, Melisse, Dill und Öl beträufelt. Mmhhh!
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Kleine Kartoffelfladen mit Kräuteröl

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 288 kcal,

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Rezept: Flammkuchen
© Silke Zander
6 von 36

Flammkuchen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 820 kcal,

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Körnerbrot mit Rote-Bete-Creme, Mango und Käse
© Jorma Gottwald
7 von 36
Zur farbenfrohen Frischkäsecreme gesellen sich Mango und Ziegenkäse. Die Krönung: Rote Bete-Sprossen.
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Körnerbrot mit Rote-Bete-Creme, Mango und Käse

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 321 kcal,

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Rezept: Crostini mit Bohnencreme
© Wolfgang Schardt
8 von 36
Butterbrot auf Provenzalisch: geröstetes Baguette mit einem Mus aus Cannellinibohnen, darauf getrocknete Tomaten und Thymian.
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Crostini mit Bohnencreme

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 64 kcal,

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Crostini mit Antipasti und Burrata auf hellem Untergrund
© Jorma Gottwald
9 von 36
Mehr Italien auf einem Brot geht nicht: Tomate, gebratene Paprika, Burrata, Rucola und ganz viel Basilikum.
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Crostini mit Antipasti und Burrata

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 607 kcal,

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Filotörtchen mit Lachs: Rezept
© Anke Schütz
10 von 36
Kunstvoll genießen: Diese Mini-Knuspertörtchen sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein geschmackliches Highlight.
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Filotörtchen mit Lachs

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 220 kcal,

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Rezept: Avocado-Melonen-Verrine
© Wolfgang Schardt
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Avocado-Melonen-Terrine

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 215 kcal,

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Rezept: Sesam-Grissini
© Silke Zander
12 von 36
Selbst gebackene Grissini aus Hefeteig mit Sesam passen super zu Suppen.
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Sesam-Grissini

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 56 kcal,

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Knäckebrot mit Frischkäse-Dip von zucker, Zimt und Liebe
© Silke Zander
13 von 36
Ein schneller Snack für alle Fälle: Dieses Knäckebrot geht fix und ist die perfekte Basis für würzigen Frischkäse-Lachs-Dip.
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Knäckebrot mit Frischkäse-Dip von Zucker, Zimt und Liebe

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 513 kcal,

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Rezept: Käse-Cookies von Cynthia Barcomi
© Julia Hoersch
14 von 36

Käse-Cookies von Cynthia Barcomi

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 58 kcal,

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Rezept: Herzhafte Muffins mit Schafskäse-Creme
© Stefan Thurmann
15 von 36

Herzhafte Muffins mit Schafskäse-Creme

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 191 kcal,

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Rezept: Cornish Pasties von Zucker, Zimt & Liebe
© Silke Zander
16 von 36
Das deftige Original gibt es nur im englischen Cornwall. Für Daheimgeliebene kommt hier die Veggie-Variante: mit Gemüse gefüllte Cornish Pasties.
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Cornish Pasties von Zucker, Zimt und Liebe

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 958 kcal,

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Brioches mit Orangen-Pistazien-Butter
© Janne Peters
17 von 36
Fluffig, fluffiger, Brioche! Mit diesen luftigen Hefebröchten ist Frühstücks-Spaß garantiert. Sie schmecken übrigens besonders gut mit Orangen-Pistazien-Butter.
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Brioches mit Orangen-Pistazien-Butter

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 352 kcal,

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Rezept: Spargel-Erdbeer-Bruschetta
© Janne Peters
18 von 36
Ein sommerlicher Mix aus Spargel, Erdbeeren und Thymian auf geröstetem Ciabattabrot. Cremiges Extra: Ziegenfrischkäse.
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Spargel-Erdbeer-Bruschetta

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 420 kcal,

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Rezept: Sesam-Buns mit Zweierlei Aufstrich
© Jan Peter Westermann
19 von 36
Lieber mal kleine Brötchen backen. Dazu eher süßer Nougat-Quark- Aufstrich oder würzige Kerbel-Ziegenkäse-Paté? Ach was, beides!
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Sesam-Buns mit Zweierlei Aufstrich

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 920 kcal,

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Rezept: Feigen-Käse-Spieße
© Wolfgang Schardt
20 von 36
Der gute alte Käse-Igel gibt sich modern: kräftiger Manchego oder Pecorino mit Basilikum und Feige – super einfach.
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Feigen-Käse-Spieße

(1)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 46 kcal,

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Röstbrot mit marinierten Mairübchen und Burrata: Rezept
© Wolfang Schardt
21 von 36
Auf krossem Sauerteigbrot machen es sich Mairübchen und Burrata gemütlich. Mit Rhabarber-Himbeer-Vinaigrette.
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Röstbrot mit Rübchen und Burrata

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 448 kcal,

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Tomaten-Ricotta-Tarte
© Anke Politt
22 von 36
Eine einfach zubereitete Tarte, belegt mit der beliebten Kombination aus Tomaten, Rucola und Pinienkernen und einem herrlich knusprigem Teig.
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Tomaten-Ricotta-Tarte

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 630 kcal,

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Rezept: Pizza Coast to coast
© Janne Peters
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Ganz ohne Tomatensauce kommt die Komposition aus saftigem Kartoffelteig, Erbsen-Ricotta-Mus, Garnelen und marinierten roten Zwiebeln aus.
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Pizza Coast to Coast

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 816 kcal,

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Rezept: Piroschki mit Hähnchenfüllung
© Wolfgang Schardt
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Einfaches Fleisch-Rezept aus dem Ofen: Selbst gemachte Teigtaschen mit Lauch und Hähnchenfüllung.
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Piroschki mit Hähnchenfüllung

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 194 kcal,

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Oliven-Brötchen mit Kräuter-Ei-Dip: Rezept
© Julia Hoersch
25 von 36
Zwei, die perfekt zusammen passen: Thymian macht die Brötchen würzig und der Dip setzt noch einen oben drauf!
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Oliven-Brötchen mit Kräuter-Ei-Dip

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 167 kcal,

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Rezept: Eibrote mit Krabben und Dill-Mayonnaise
© Julia Hoersch
26 von 36

Eibrote mit Krabben und Dill-Mayonnaise

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 494 kcal,

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Rezept: Gebackener Topinambur
© Anke Politt
27 von 36

Gebackener Topinambur

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 410 kcal,

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Erbsen-Quesadillas mit Guacamole
© Thorsten Suedfels
28 von 36

Erbsen-Quesadillas mit Guacamole

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 813 kcal,

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Rezept: Frittierte Avocadospalten
© Anke Politt
29 von 36

Frittierte Avocadospalten

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 342 kcal,

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Rezept: Würzige Wraps
© Anke Politt
30 von 36
Super-Snack: Salat, Hackfleisch, Tomate, Gurke und Schafskäse in Tortillafladen gewickelt – schön frisch!
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Würzige Wraps

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 585 kcal,

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Rezept: Langos mit Feta
© Wolfgang Schardt
31 von 36

Langos mit Feta

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 508 kcal,

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Rezept: Flammkuchen mit Lachs und Anis-Crème-Fraîche
© Wolfgang Schardt
32 von 36

Flammkuchen mit Lachs und Anis-Créme-Fraiche

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 332 kcal,

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Rezept: Lammhackbällchen mit Käsefladenbrot
© Wolfgang Schardt
33 von 36

Lammhackbällchen mit Käsefladenbrot

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 706 kcal,

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Rezept: Hühnchen-Quesadillas mit gegrillter Avocado
© Anke Schütz
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Weizentortillas mit einer saftigen Füllung aus Hähnchen, Frühlingszwiebeln und Cheddar. Cremige Beilage: gegrillte Avocados.
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Hühnchen-Quesadillas mit gegrillter Avocado

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 606 kcal,

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Rezept: Mini-Burger  mit Wachtel-Spielei
© Jan Peter Westermann
35 von 36
Es gibt Burger! Zwischen den Sesambrötchenhälften türmen sich Hackfrikadelle, Erbsensprossen und Wachtel-Spiegeleier.
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Mini-Burger mit Wachtel-Spiegelei

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 417 kcal,

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Rezept: Radieschentoast mit Büffelmozzarella
© Thorsten Suedfels
36 von 36
Radieschen in Kapern-Vinaigrette auf Toastbrot - dazu Mozzarella und Frühlingszwiebeln. Fertig ist das Frühlingsabendbrot.
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Radieschentoast mit Büffelmozzarella

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 440 kcal,

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Weiße Pizza mit Spargel und Spinat
Rezept Weiße Pizza mit grünem Spargel und Spinat

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Auf einen Pizzateig kommen gewürzte Crème fraîche, Spargel und Babyspinat. Nach 30 Minuten ist die Pizza schon auf dem Teller – guten Appetit!
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Erdbeer-Scones mit fruchtigem Aufstrich

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50 Min. 464 kcal
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Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen
Rezept Erdbeer-Campari-Sorbet mit Beerensalat

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20 Min. 110 kcal
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen.
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Rezept Erdbeer-Trifle

(0)

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Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. Geröstete Mandeln wandern außerdem noch als Crossies auf die Creme.
Rezept No-bake-Erdbeer-Käsekuchen

(0)

50 Min. 315 kcal
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. 
Die Früchte stecken hier überall: im fluffigen Marzipan-Rührteig, gefriergetrocknet und hocharomatisch in der Frischkäse-Buttercreme und als Deko on top.
Rezept Erdbeer-Cupcakes

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