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Partysalate: Rezepte fürs Fest

Partysalate wie Nudelsalat, Kartoffelsalat und Schichtsalat sind wahre Klassiker. Daneben peppen Kräuter-Bulgur und Asia-Salat das Party-Buffet auf.
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Rezept: Römersalat mit Chili und Avocado
© Thorsten Suedfels
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Römersalat mit Chili und Avocado

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 613 kcal,

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Nudelsalat mit Schafskäse und Mozzarella: Rezept
© Julia Hoersch
2 von 36
Italienischer Nudelsalat mit Rucola, Tomaten, Staudensellerie, Pinienkernen und Mozzarella.
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Nudelsalat mit Schafskäse und Mozzarella

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 565 kcal,

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Rezept: Orientalischer Kartoffelsalat
© Thorsten Südfels
3 von 36
Orient-Kartoffelsalat mit Lammhack, Datteln, Pistazien, Minze und Tomaten.
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Orientalischer Kartoffelsalat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 705 kcal,

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Rezept: Kräuter-Bulgur-Salat mit Schafskäse
© Anke Schütz
4 von 36

Kräuter-Bulgur-Salat mit Schafskäse

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 568 kcal,

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Spargelsalat im Glas
© Wolfgang Schardt
5 von 36
Vinaigrette aus Holunderblütensirup passt toll zum Salat-Mix aus Blattspinat, grünem Spargel, Tomaten und Mozzarella. Auch mit im Glas: hauchzarte Fenchelsalami.
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Spargelsalat im Glas

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 312 kcal,

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Rezept: Mediterraner Pastasalat mit Lammfilets
© Janne Peters
6 von 36

Mediterraner Pastasalat mit Lammfilets

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 840 kcal,

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Petersilien-Kartoffel-Salat: Rezept
© Christian Burmester
7 von 36
Der traditionelle Kartoffelsalat gepaart mit Zuckerschoten, Zitrone und Schafskäse schmeckt nicht nur sondern ist auch noch einfach vorzubereiten!
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Petersilien-Kartoffel-Salat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 477 kcal,

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Bulgursalat mit Tomaten, Spinat und Schafskäse: Rezept
© Christian Verlag GmbH
8 von 36
Tomaten, Spinat und Schafskäse sind einfach eine großartige Kombination! So wird der Bulgursalat schön saftig und würzig.
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Bulgursalat mit Tomaten, Spinat und Schafskäse

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Tomatensalat mit Himbeeren
© Thorsten Suedfels
9 von 36
Himbeeren, Büffelmozzarella, Basilikum und Minze kommen in diesen Tomatensalat.
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Tomatensalat mit Himbeeren

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 638 kcal,

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Lauwarmer Asia-Salat mit Kiwi
© Anke Politt
10 von 36

Lauwarmer Asia-Salat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 422 kcal,

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Bunter Hirsesalat mit Grünkohl-Tempura
© Julia Hoersch
11 von 36

Bunter Hirsesalat mit Grünkohl-Tempura

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 926 kcal,

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Rezept: Spargelsalat mit Ei und Linsen-Vinaigrette
© Wolfgang Schardt
12 von 36
Brotchips, Linsen und ein pochiertes Ei machen machen aus diesem leckeren Spargelsalat eine herzhafte, frühlingsfrische Mahlzeit.
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Spargelsalat mit Ei und Linsen-Vinaigrette

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 555 kcal,

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Rezept: Brokkolisalat
© Thorsten Suedfels
13 von 36

Brokkolisalat

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 715 kcal,

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Sommer-Salat: Rezept
© Janne Peters
14 von 36
Der volle Geschmack des Sommers! Obst, Nüsse und Blattsalat stecken in diesem Frischebündel.
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Sommer-Salat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 326 kcal,

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Feldsalat mit Linsen, Speck und Feigen
© Thorsten Suedfels
15 von 36
Sattmacher-Salat mit Linsen, Speck und getrockneten Feigen. Angemacht mit einer leckeren Essig-Öl-Vinaigrette.
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Feldsalat mit Linsen, Speck und Feigen

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 412 kcal,

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Ofengemüse-Avocado-Salat-Mix
© Julia Hoersch
16 von 36
Möhren, Kartoffeln und Rote Bete werden im Ofen geröstet und mit frischem Salat und Avocado serviert.
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Ofengemüse-Avocado-Salat-Mix

(1)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 685 kcal,

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Rezept: Spargelsalat mit Bresaola
© Janne Peters
17 von 36
Knackiger Grünspargel trifft auf Mozzarella, Staudensellerie, Blaubeeren und Rinderschinken – eine geschmacksintensive Allianz.
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Spargelsalat mit Bresaola

(2)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 730 kcal,

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Rezept: Avocado-Melonen-Verrine
© Wolfgang Schardt
18 von 36

Avocado-Melonen-Terrine

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 215 kcal,

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Rezept: Kichererbsen-Salat mit Chorizo und Spinat
© Janne Peters
19 von 36
Salat mit Kichererbsen, Spinat, Chorizo, Oliven und Manchego-Käse.
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Kichererbsen-Salat mit Chorizo und Spinat

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 486 kcal,

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Rezept: Linsen-Bulgur-Salat
© Janne Peters
20 von 36

Linsen-Bulgur-Salat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 567 kcal,

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Nudelsalat mit Salami und Balsamico-Möhren: Rezept
© Carsten Eichner
21 von 36

Nudelsalat mit Salami und Balsamico-Möhren

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 344 kcal,

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Rezept: Mango-Möhren-Salat
© Julia Hoersch
22 von 36

Mango-Möhren-Salat

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 169 kcal,

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Traubensalat mit Morbier-Käse
© Anke Politt
23 von 36

Traubensalat mit Morbier-Käse

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 515 kcal,

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Rezept: Pinkanter Gurkensalat mit Apfel-Dressing
© Jan Peter Westermann
24 von 36
Büffelmozzarella ist eh ein Glücks­ garant, Basilikum sein geliebter Partner – was will man mehr?
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Pikanter Gurkensalat mit Apfel-Dressing

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 128 kcal,

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Rezept: Caesar Pasta
© Thorsten Suedfels
25 von 36
Der Klassiker mal als Pasta getarnt: Tortiglioni mit krossem Schinken, Kapern, Römersalat, Croûtons und Parmesan.
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Caesar Pasta

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 678 kcal,

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Rezept: Blumenkohlsalat
© Jo Kirchherr
26 von 36
Die auf dem Grill gerösteten Kohlröschen werden mit einem Buttermilchdressing serviert.
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Blumenkohlsalat

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 238 kcal,

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Sommersalat mit Pfirsichen: Rezept
© Janne Peters
27 von 36
Viele gesunde Zutaten in einer Schüssel: Blattsalate, Frischkäse und Pfirsiche zaubern den Sommer auf den Teller.
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Sommersalat mit Pfirsichen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 523 kcal,

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Grüner Quinoa-Salat mit Feta
© Wolfgang Schardt
28 von 36
Eine bunte Bowl aus Quinoa, Babyspinat, Fenchel, Feta, frischer Minze, aromatischer Petersilie und Orangensaft-Vinaigrette.
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Grüner Quinoa-Salat mit Feta

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 334 kcal,

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Reisnudelsalat mit Koriander-Sesam-Pesto: Rezept
© Barbara Bonisolli und Anja Prestel
29 von 36
Lauwarm serviert ist der Reisnudel-Salat ein leichtes Mittagessen mit einer erfrischenden Kombi aus Gurke, Mango, Chili und Koriander.
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Reisnudelsalat mit Koriander-Sesam-Pesto

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 752 kcal,

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Rezept: Kartoffelsalat mit Radieschen und Apfel
© Thorsten Suedfels
30 von 36

Kartoffelsalat mit Radieschen und Apfel

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 248 kcal,

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Gurkensalat: Rezept
© Wolfgang Schardt
31 von 36
Gurkensalat wie von Oma: mit Dill und saurer Sahne.
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Gurkensalat

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion

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Linsen-Radicchio-Salat mit Perlhuhn: Rezept
© Anke Schütz
32 von 36

Linsen-Radicchio-Salat mit Perlhuhn

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 516 kcal,

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Reisnudelsalt mit Schweinefleisch und Erdnüssen: Rezept
© Christian Verlag GmbH
33 von 36
Ideal für unterwegs: asiatischer Reisnudelsalat mit süß-scharfem Dressing.
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Reisnudelsalat mit Schweinefleisch und Erdnüssen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Glasnudel-Salat mit Spargel
© Wolfgang Schardt
34 von 36
Kross frittiert in Reismehl bettet sich der Spargel auf zarte Glasnudeln. Eine Vinaigrette aus fein gehacktem Gemüse, Sesamöl und Limettensaft sorgt für Aroma.
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Glasnudel-Salat mit Spargel

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 447 kcal,

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Rezept: Caesar Salad mit kunsprigem Grünkohl
© Chris Court & William Meppen
35 von 36
Mit Rosen- und Grünkohl, Romanasalat, Spinat und einem Senf-Apfel-Dressing wird der Caesar Salad aufregend neu interpretiert.
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Caesar Salad mit knusprigem Grünkohl

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 586 kcal,

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Rezept: Ultimativer Superfood-Salat mit Hanf und Blaubeeren
© Yuki Sugiura © 2015 Jan Thorbecke Verlag
36 von 36

Ultimativer Superfood-Salat mit Hanf und Blaubeeren

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Pro Portion

Zum Rezept

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Weiße Pizza mit Spargel und Spinat
Rezept Weiße Pizza mit grünem Spargel und Spinat

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30 Min.
Auf einen Pizzateig kommen gewürzte Crème fraîche, Spargel und Babyspinat. Nach 30 Minuten ist die Pizza schon auf dem Teller – guten Appetit!
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers „Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam”: Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig. Creme double dazu – wunderbar!
Erdbeer-Scones mit fruchtigem Aufstrich

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50 Min. 464 kcal
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers "Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam": Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig.
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen
Rezept Erdbeer-Campari-Sorbet mit Beerensalat

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20 Min. 110 kcal
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen.
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Rezept Erdbeer-Trifle

(0)

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Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. Geröstete Mandeln wandern außerdem noch als Crossies auf die Creme.
Rezept No-bake-Erdbeer-Käsekuchen

(0)

50 Min. 315 kcal
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. 
Die Früchte stecken hier überall: im fluffigen Marzipan-Rührteig, gefriergetrocknet und hocharomatisch in der Frischkäse-Buttercreme und als Deko on top.
Rezept Erdbeer-Cupcakes

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