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Gratins und Aufläufe

Wenn die im Ofen sind, duftet das ganze Haus: wärmende Aufläufe mit zart schmelzendem Käse oder cremiger Sauce.
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Makkaroni aus dem Ofen: Rezept
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Makkaroni aus dem Ofen

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 830 kcal,

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Rezept: Quitten-Kartoffel-Gratin
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Kartoffeln und Quitten garen in Curry-Sahne mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian. Überbacken wird mit würzigem Bergkäse.

Quitten-Kartoffel-Gratin

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal,

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Auf einem Brett steht eine weiße Auflaufform, in der die Rigatoni und die Auberginen mit käseüberbacken sind.
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Mit Zucchini und Aubergine schafft dieses Rezept den perfekten Ausgleich zum Käse. Ein Auflauf für alle Tage!

Rigatoni-Auberginen-Auflauf

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Kohlenhydrate: 66 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 24 g

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Süsskartoffel-Lammhack-Auflauf: Rezept
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Süsskartoffel-Lammhack-Auflauf

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 656 kcal,

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Rezept: Tandoori-Kartoffel-Gratin mit Schmorkrautkruste
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Tandoori-Kartoffel-Gratin mit Schmorkrautkruste

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 1094 kcal,

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Rezept: Kirschenmichel
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Omas süßer Klassiker: Kirschemichel mit saftigen Kirschen, milchigen Semmeln und Puderzucker.

Kirschenmichel

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 724 kcal,

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Rezept: Kartoffel-Lachs-Auflauf
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Kartoffelgratin und Lachs? Das passt – auch gern zusammen im Ofen.

Lachs-Kartoffel-Auflauf

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 660 kcal,

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Sauerkraut-Süßkartoffel-Auflauf
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Sauerkraut-Süsskartoffel-Auflauf

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 512 kcal,

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Rezept: Backesgrumbeere
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Verbindet das Beste aus Eintopf und Auflauf: zartes Fleisch in einem Sud aus Wein, Zimt und Lorbeer mit knuspriger Kartoffelkruste. Kartoffelgraten aus Rheinhessen.

Backesgrumbeere

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 564 kcal,

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Grünkohl-Lachs-Auflauf: Rezept
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Seelenwärmer: Grünkohl passt wunderbar zum Lachsfilet, den Äpfeln und Mandelbröseln.

Grünkohl-Lachs-Auflauf

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 760 kcal,

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Rezept: Überbackene Maultaschen
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Überbackene Maultaschen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten

Pro Portion Energie: 680 kcal,

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Rezept: Überbackene Schmorgurken
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Omas klassisch mit Hack gefüllten Schmorgurken werden cremigem Schafskäse überbacken.

Überbackene Schmorgurken

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 732 kcal,

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Rezept: Wintergartens mit Salat
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Weißbrotscheiben werden mit Wein beträufelt und mit einem Guss aus Eiern, Sahne und Weintrauben überbacken. Bergkäse sorgt für die würzige Kruste.

Winzergratins mit Salat

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 713 kcal,

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Rezept: Hackfleisch-Topinambur-Gratin mit Parmesan
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Gratin aus Topinambur und Hackfleisch mit Parmesankruste.

Hackfleisch-Topinambur-Gratin mit Parmesan

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 832 kcal,

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Rezept: Lammsteaks mit Tomaten und Gratin
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Einfach zubereitet, sättigend und lecker: Das Lammsteak wird mit Kartoffelgratin und Tomaten serviert. Was will man mehr?

Lammsteaks mit Tomaten und Gratin

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 806 kcal,

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Nudelauflauf mit Suppengemüse: Rezept
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Nudelauflauf mit Suppengemüse

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 503 kcal,

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Rezept: Rote-Bete-Polenta-Auflauf
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Glutenfreier Auflauf: Grapefruitfilets mit Kapern, Olivenringen und Roter Bete, darüber eine Polentamasse mit Parmesan und Gorgonzola.

Rote-Bete-Polenta-Auflauf

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 560 kcal,

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Kartoffel-Pilz-Auflauf
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Kartoffel-Pilz-Auflauf

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 637 kcal,

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Überbackene Pilze auf italienische Art: Rezept
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Eine bunte Mischung aus verschiedenen Pilzen wird mit leckerem Käse überbacken - ganz die italienische Art.

Überbackene Pilze auf italienische Art

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 315 kcal,

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Rezept: Überbackene Spargel-Pfannkuchen-Röllchen
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Überbackene Spargel-Pfannkuchen-Röllchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 573 kcal,

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Gebackener Chicorée
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Chicoree, Brie und Bacon harmonieren als Ofengericht perfekt

Gebackener Chicorée

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal,

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Rezept: Zander mit Kartoffel-Kruste
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Zander mit Birnen-Kartoffelkruste auf Gurkenbett.

Zander mit Kartoffel-Kruste

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 426 kcal,

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Raffinierte Rezepte mit Kohl
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Aus dem Ofen: Wirsing und Hack garen zusammen mit feinen Gewürzen. Überbacken wird das Ganz mit Manchego.

Wirsingauflauf

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 737 kcal,

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Anis-Grieß-Auflauf mit Kirschen und Mandeln: Rezept
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Anis-Griess-Auflauf mit Kirschen und Mandeln

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 344 kcal,

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Rezept: Spargel-Kartoffel-Gratin mit Büffel-Mozzarella
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Grüner und weißer Spargel auf sahnigen Kartoffelscheiben, mit Mozzarella, Kapernäpfeln und getrockneten Tomaten.

Spargel-Kartoffel-Gratin mit Büffel-Mozzarella

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 503 kcal,

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Rezept: Quinoa-Auflauf mit Datteln und Kirschen
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Ob zum Frühstück oder für einen geselligen Brunch – dieser Früchte-Auflauf mit knusprigem Topping kommt immer gut an. Zucker ersetzen wir durch Mejdool-Datteln.

Quinoa-Auflauf mit Datteln und Kirschen

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 260 kcal,

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Steckrüben-Gratin mit Speck
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Dieses deftige Steckrüben-Gratin wird mit Speck, Birnen und Camembert verfeinert.

Steckrüben-Gratin mit Speck

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 380 kcal,

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Kartoffel-Fisch-Auflauf: Rezepte
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Kartoffel-Fisch-Auflauf

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 682 kcal,

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Bunter Taco-Hähnchenauflauf mit Cheddar: Rezept
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Bunter Taco-Hähnchenauflauf mit Cheddar

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 391 kcal,

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Rezept: Gratinierte Kartoffeln mit Weisswein
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Gratinierte Kartoffeln mit Weisswein

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 222 kcal,

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Nudelauflauf: Rezept
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Nudelauflauf

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 406 kcal,

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Pikanter Palatschinken-Auflauf: Rezept
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Pikanter Palatschinken-Auflauf

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 602 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

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Die Zuckerschotensuppe wird in einer weißen Schüssel serviert, auf dem Teller darunter liegen mit Schinken ummantelte Grissini .
Rezept Zuckerschotensüppchen

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Die Sahne verleiht der Zuckerschotensuppe ihre Cremigkeit und die mit Schinken ummantelten Grissini schmecken dazu köstlich.   
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Rezept Kartoffelsalat mit Radieschen

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