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  • Brotaufstrich: pikant & süß

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Brotaufstrich: pikant & süß

Munster-Tatar, Confiture de Lait und Radieschen-Frischkäse sorgen für Abwechslung auf dem Brot.
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Knäckebrot mit Frischkäse-Dip von zucker, Zimt und Liebe
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Ein schneller Snack für alle Fälle: Dieses Knäckebrot geht fix und ist die perfekte Basis für würzigen Frischkäse-Lachs-Dip.

Knäckebrot mit Frischkäse-Dip von Zucker, Zimt und Liebe

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 513 kcal,

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Rezept: Sesam-Buns mit Zweierlei Aufstrich
2 von 25
Lieber mal kleine Brötchen backen. Dazu eher süßer Nougat-Quark- Aufstrich oder würzige Kerbel-Ziegenkäse-Paté? Ach was, beides!

Sesam-Buns mit Zweierlei Aufstrich

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 920 kcal,

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Erdbeer-Orangen-Aufstrich mit Basilikum: Rezept
3 von 25
Weil kalt gerührt, ist diese Konfitüre besonders fruchtig und samtig. Mit seinem leicht pfeffrigen Aroma sorgt Basilikum für den besonderen Hinschmecker.

Erdbeer-Orangen-Aufstrich mit Basilikum

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 29 kcal,

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Rezept: Confiture de lait
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Confiture de Lait (Süsse Milchcreme)

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 1084 kcal,

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Reiberdatschi-Forellen-Aufstrich: Rezept
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Reiberdatschi-Forellen-Aufstrich

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 28 kcal,

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Einmachen: Feigenkonfitüre
6 von 25

Feigenkonfitüre

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 45 kcal,

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Rezept: Räucherlachs-Estragon-Butter
7 von 25
Edle Kräuterbutter mit Lachs, Estragon, Schalotten, Senf und einem Hauch Zitrone. Passt gut zu Baguette.

Räucherlachs-Estragon-Butter

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 140 kcal,

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Rezept: Weiße Schokocreme
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Weisse Schokocreme

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Bergkäse-Quark mit Radi-Relish
9 von 25
Bergkäse und Speisequark serviert mit einem Radi-Relish.

Bergkäse-Quark mit Radi-Relish

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 48 kcal,

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Rezept: Erdnusscreme mit Ahornsirup
10 von 25

Erdnusscreme mit Ahornsirup

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Punschgelee
11 von 25

Punschgelee

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 67 kcal,

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Rezept: Munster-Tatar
12 von 25

Munster-Tatar

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 80 kcal,

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Rezept: Sanddorn-Frischkäse-Creme
13 von 25

Sanddorn-Frischkäse-Creme

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 165 kcal,

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Rezept: Enten-Rillette mit Apfel
14 von 25
Im eigenen Saft und Schmalz schmort das Entenfleisch. Mit dem Fett wird es zu Rillette. Rezept für französischen Brotaufstrich.

Enten-Rillette mit Apfel

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 58 kcal,

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Lachs-Rilette: Rezept
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Lachs-Rilette

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 165 kcal,

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Rezept: Süßkartoffelaufstrich
16 von 25
Diese Kartoffelsorte wird beim Kochen fast cremig. Cashewkerne und Frühlingszwiebeln dazu – schon ist der leuchtend orange Brotaufstrich fertig.

Süßkartoffelaufstrich

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 210 kcal,

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Rezept: Süßkartoffelaufstrich
17 von 25
Eine Art Obatzter light, mit Frischkäse statt Butter- oder Rahmzugabe. Grüner Pfeffer, Schinken und reichlich Kresse sorgen für neue Geschmacksimpulse.

Camembert-Schinken-Creme

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 217 kcal,

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Rezept: Dicke-Bohnen-Aufstrich
18 von 25
Grün wird die Gemüsecreme nicht nur durch die namensgebenden Hülsenfrüchte; auch Pistazien und Dill sind am Werk.

Dicke-Bohnen-Aufstrich

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 272 kcal,

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Obazda: Rezept
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Kein Bayer ohne seinen Obazda! Und erst recht keine Brezel – das knusprige Laugengebäck und der cremig-pikante Käse sind ein kulinarisches Traumpaar.

Obazda

(1)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion

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Forellencreme mit Kerbel: Rezept
20 von 25
Für die Forellencreme werden Staudensellerie, Apfel, Kräuter und Kapern mit Forelle und saurer Sahne vermischt. Passt gut zu Vollkornbrot.

Forellencreme mit Kerbel

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 292 kcal,

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Kichererbsen-Creme auf Fladenbrot: Rezept
21 von 25

Kichererbsen-Creme auf Fladenbrot

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 247 kcal,

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Variationen von Avocadocreme: Rezept
22 von 25

Avocadocreme: Rezepte für tolle Variationen

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Baguette-Brötchen mit Makrelencreme
23 von 25

Baguette-Brötchen mit Makrelencreme

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal,

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Rezept: Radieschen-Frischkäse
24 von 25

Radieschen-Frischkäse

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 44 kcal,

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Rezept: Konfitüre
25 von 25

Konfitüre

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion

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Rezepte in dieser Galerie

Knäckebrot mit Frischkäse-Dip von zucker, Zimt und Liebe
Rezept: Sesam-Buns mit Zweierlei Aufstrich
Erdbeer-Orangen-Aufstrich mit Basilikum: Rezept
Rezept: Confiture de lait
Reiberdatschi-Forellen-Aufstrich: Rezept
Einmachen: Feigenkonfitüre
Rezept: Räucherlachs-Estragon-Butter
Rezept: Weiße Schokocreme
Rezept: Bergkäse-Quark mit Radi-Relish
Rezept: Erdnusscreme mit Ahornsirup
Rezept: Punschgelee
Rezept: Munster-Tatar
Rezept: Sanddorn-Frischkäse-Creme
Rezept: Enten-Rillette mit Apfel
Lachs-Rilette: Rezept
Rezept: Süßkartoffelaufstrich
Rezept: Süßkartoffelaufstrich
Rezept: Dicke-Bohnen-Aufstrich
Obazda: Rezept
Forellencreme mit Kerbel: Rezept
Kichererbsen-Creme auf Fladenbrot: Rezept
Variationen von Avocadocreme: Rezept
Rezept: Baguette-Brötchen mit Makrelencreme
Rezept: Radieschen-Frischkäse
Rezept: Konfitüre
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  • Grillen: Rezepte & Ideen
Die Zuckerschotensuppe wird in einer weißen Schüssel serviert, auf dem Teller darunter liegen mit Schinken ummantelte Grissini .
Rezept Zuckerschotensüppchen

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40 Min. 192 kcal
Die Sahne verleiht der Zuckerschotensuppe ihre Cremigkeit und die mit Schinken ummantelten Grissini schmecken dazu köstlich.   
Kartoffeln, Radieschen, Rucola und Kürbiskernen sind zusammen mit dem Bündnerfleisch auf einem hell blauen Teller angerichtet.
Rezept Kartoffelsalat mit Radieschen

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45 Min. 330 kcal
Ein frisches und leckeres Rezept: Kartoffelsalat mit Radieschen und Bündnerfleisch. Dazu gibt es einen Rucola-Salat mit einem Dressing aus angerösteten Kürbiskernen. 
Vor dem hellen Hintergrund liegt ein geröstetes Brot mit Erbsenmus, darauf ein pochiertes Ei.
Rezept Röstbrot mit Erbsenmus und Ei

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25 Min.
Perfekt für den Brunch oder ein schnelles Mittagessen – dieses herrlich krosse Brot ist wirklich ruck, zuck fertig – inklusive aller Handgriffe.
In einem Muffinblech befinden sich Sandwichtoasts die mit Tomaten, Ricotta, Ei und Käse gefüllt sind.
Rezepte Toast-Nester

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25 Min. 228 kcal
Eine unkomplizierte und schnelle Nummer für den Brunch: Die Toastscheiben in Muffinmulden drücken, mit einem Eier-Ricotta-Guss, Tomaten und Blauschimmelkäse füllen, ab in den Ofen, fertig.
Der Osterzopf mit Füllung ist mit Puderzucker bestreut und  liegt auf einem braunen Brett.
Rezept Gefüllter Osterzopf

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60 Min. 297 kcal
Durch seine Marzipanfüllung, bestehend aus Mandeln und Orangen, ist dieser Hefezopf fluffig und saftig zugleich.
Mini-Cheesecakes aus Haferkeksen, Frischkäse und Magerquark mit Mango Püree stehen auf einem blauen Brett.
Rezept Mini-Cheesecakes mit Mango

(1)

60 Min. 627 kcal
Die Cheesecakes lassen sich super bereits am Vortag zubereiten, vorm Servieren müssen sie dann nur noch mit Fruchtpüree verziert werden und schon können Sie die kleinen Küchlein servieren.

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