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  • Curry: Rezepte fürs Eintopfgericht

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Curry: Rezepte fürs Eintopfgericht

Currys sind aus der indischen und thailändischen Küche nicht wegzudenken. Es gibt sie in zahllosen Varianten. Ob scharf, fruchtig oder cremig: Die Zutaten eines Currys können sehr unterschiedlich sein. Was sie aber alle ausmacht: eine würzige Soße, bestehend aus einer Curry-Paste oder einem Pulver.
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Massaman Curry Rezept
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Jeder, der schon mal in Thailand war, kennt die leckeren, cremigen Currys. Das Massaman Curry zählt neben dem roten, gelben und grünen Currys zu den echten Thai Klassikern. Dieses Rezept hat einen fest Biss mit knackigem Gemüse und Erdnüsse. Köstlich zu Reis oder Nudeln!
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Massaman Curry mit Hühnchen und Babykartoffeln

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

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Grünes Curry Rezept
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Dieses milde Curry mit Linsen, Brokkoli und Zuckerschoten transportiert das Urlaubsgefühl von Thailand bis in Ihre Küche.
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Grünes Curry mit Linsen und Gemüse

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

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Buntes Gemüse mit einer Currysauce in einer braunen Schüssel
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Aus dem Wok: Das Kartoffelcurry bekommt durch Chili, Ingwer, Zitronengras und Koriander eine typisch asiatische Note. Dazu gibt's Chapati-Fladen. Unvergesslich! 
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Buntes Kartoffel-Curry mit Kartoffel-Chapati

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Rindercurry mit breiten Bohnen
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Rindercurry mit breiten Bohnen

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 710 kcal,

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Thai-Curry-Eintopf
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Thai-Curry-Eintopf

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 317 kcal,

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Kofta-Curry: Rezept
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Kulturenmix auf dem Teller: Blumenkohl, Möhren und Frühlingszwiebeln mit orientalischen Rinderhackbällchen in scharfer Tomatensauce.
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Kofta-Curry

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 669 kcal,

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Rezept: Fischcurry mit frischem Mangold
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Raffiniertes Curry mit Seelachsfilet, Mangold, Ingwer und Kokosmilch zu Basmatireis.
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Fischcurry mit frischem Mangold

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 976 kcal,

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Rezept: Kartoffelcurry mit Mandeln, Hähnchenbrust und Minzjoghurt
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Kartoffelcurry mit Mandeln, Hähnchenbrust und Minzjoghurt

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 383 kcal,

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Rezept: Gemüsecurry in Kokosnussmilch
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Gemüsecurry in Kokosnussmilch

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 45 kcal,

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Rezept: Lammcurry mit Mandeln
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Lammcurry mit Mandeln

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

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Rezept: Hähnchen-Curry mit Möhren und Knoblauch
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Hähnchen-Curry mit Möhren und Knoblauch

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 410 kcal,

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Rezept: Karibisches Garnelencurry mit Bananen, Piment und Ingwer
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Karibisches Garnelencurry mit Bananen, Piment und Ingwer

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 402 kcal,

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Rezept: Rindfleischcurry mit Reis
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Rindfleischcurry mit Reis

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 606 kcal,

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Rezept: Gemüsecurry mit Jogurtsauce
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Gemüsecurry mit Jogurtsauce

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Pro Portion Energie: 390 kcal,

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Rezept: Lammcurry mit Linsen, Koriander und Mango
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Lammcurry mit Linsen, Koriander und Mango

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 473 kcal,

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Rezept: Süss-saures Fleischcurry
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Süss-saures Fleischcurry

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Zubereitungszeit 3 Stunden 30 Minuten

Pro Portion Energie: 878 kcal,

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Rezept: Fischcurry mit Tomaten
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Fischcurry mit Tomaten

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 394 kcal,

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Rezept: Rotes Lammcurry mit Backpflaumen
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Rotes Lammcurry mit Backpflaumen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 335 kcal,

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Rezept: Kürbiscurry mit Kokos und Hähnchenfilet
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Kürbiscurry mit Kokos und Hähnchenfilet

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Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 188 kcal,

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Rezept: Kichererbsen-Curry
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Kichererbsen-Curry

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 210 kcal,

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Rezept: Grünes Rindfleisch-Curry mit Gurkensalat
21 von 27
Thailändischer Klassiker mit zartem Rindfleisch, Kokosmilch und Gemüse.
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Grünes Rindfleisch-Curry mit Gurkensalat

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Zubereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten

Pro Portion Energie: 752 kcal,

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Rezept: Romanesco-Curry
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Romanesco-Curry

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 465 kcal,

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Grünkohlcurry
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Grünkohl mal anders! Und zwar als leckeres Curry mit roten Linsen und Kokosmilch.
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Grünkohlcurry

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 437 kcal,

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Rezept: Blumenkohl-Mango-Curry
24 von 27

Blumenkohl-Mango-Curry

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 176 kcal,

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Rezept: Spinat-Mango-Curry
25 von 27
Zum Spinat gibt es Currysauce, Zuckerschoten, Mangospalten und Lammfiletspieße.
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Spinat-Mango-Curry

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 608 kcal,

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Rezept: Spitzkohl-Curry
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Spitzkohl-Curry

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 388 kcal,

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Rezept: Mischung für Linsencurry
27 von 27

Mischung für Linsencurry

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion

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Rezepte in dieser Galerie

Massaman Curry Rezept
Grünes Curry Rezept
Buntes Gemüse mit einer Currysauce in einer braunen Schüssel
Rezept: Rindercurry mit breiten Bohnen
Thai-Curry-Eintopf
Kofta-Curry: Rezept
Rezept: Fischcurry mit frischem Mangold
Rezept: Kartoffelcurry mit Mandeln, Hähnchenbrust und Minzjoghurt
Rezept: Gemüsecurry in Kokosnussmilch
Rezept: Lammcurry mit Mandeln
Rezept: Hähnchen-Curry mit Möhren und Knoblauch
Rezept: Karibisches Garnelencurry mit Bananen, Piment und Ingwer
Rezept: Rindfleischcurry mit Reis
Rezept: Gemüsecurry mit Jogurtsauce
Rezept: Lammcurry mit Linsen, Koriander und Mango
Rezept: Süss-saures Fleischcurry
Rezept: Fischcurry mit Tomaten
Rezept: Rotes Lammcurry mit Backpflaumen
Rezept: Kürbiscurry mit Kokos und Hähnchenfilet
Rezept: Kichererbsen-Curry
Rezept: Grünes Rindfleisch-Curry mit Gurkensalat
Rezept: Romanesco-Curry
Grünkohlcurry
Rezept: Blumenkohl-Mango-Curry
Rezept: Spinat-Mango-Curry
Rezept: Spitzkohl-Curry
Rezept: Mischung für Linsencurry
#Themen
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Weichgekochtes Frühstücksei

Eier kochen: Tipps für das perfekte Frühstücksei

Auf schwarzem Geschirr liegt angebratener Blumenkohl und Süßkartoffel; daneben steht eine kleine Schale mit Avocado-Dip
Rezept Blumenkohlsteaks mit Süßkartoffeln und Avocado-Dip

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50 Min.
Gesunde Blumenkohlscheiben und milde Süßkartoffel werden mit einer Gewürzmischung bestrichen und im Ofen knusprig braun gebacken. Selbst gemachter Avocado-Dip mit scharfer Note ersetzt fettige Saucen.
Graubrot liegt mit Erbsenpesto bestrichen auf einem schwarzen Keramikteller auf einer dunklen Tischdecke
Rezept Erbsenpesto mit Kernen und Kräutern

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20 Min.
Veganer Brotaufstrich: Zur Basis aus Sonnenblumen- und Pinienkernen werden Erbsen, Knoblauch und frische Kräuter hinzugegeben und zu einem frischen Pesto vermixt – einfach himmlisch!
Ein Burger mit veganem Bohnenpatty liegt auf einem violetten Teller
Rezept Big Bean Burger

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40 Min.
Zwischen Burgerbrötchen bettet sich ein herzhafter Patty aus Bohnen, Kichererbsenmehl und kräftigen Gewürzen. Dazu passen frische Tomaten, Radicchio, Chicorée und selbstgemachte Mayo.
Auf weißer Keramik ist gebackener Kürbis mit Nüssen und Sauce angerichtet
Rezept Ofenkürbis mit Haselnuss und Sanddorn

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40 Min.
Eine Gewürzmischung aus Vanille, Zimt, Sternanis, Nelken und Kardamom verzaubern den Kürbis zu einem himmlischen Gericht. Haferjoghurt und Sanddorn setzen eine frische Gegenkomponente.
Buntes Gemüse mit einer Currysauce in einer braunen Schüssel
Rezept Buntes Kartoffel-Curry mit Kartoffel-Chapati

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45 Min.
Aus dem Wok: Das Kartoffelcurry bekommt durch Chili, Ingwer, Zitronengras und Koriander eine typisch asiatische Note. Dazu gibt's Chapati-Fladen. Unvergesslich! 

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