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  • Rezepte: Frikadellen und Bällchen

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Frikadellen & Bällchen

Wir zeigen Ihnen verschiedene Varianten von Frikadellen, ob klassisch mit Hackfleich, raffiniert mit Fisch oder orientalisch mit Minzjoghurt.
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Frikadellen selber machen – das Grundrezept
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Frikadellen sind ein beliebter Partysnack und werden auch als deftige Mahlzeit zu Kartoffeln gegessen.
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Frikadellen selber machen

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 288 kcal,

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Rezept: Orient-Hackbällchen mit Minzjoghurt
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Orient-Hackbällchen mit Minzjoghurt

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 448 kcal,

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Rezept: Kernige Pflanzerl zu Salat
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Die Rinderhackmasse wird mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen sowie getrockneten Cranberrys verfeinert. Dazu schmeckt Kartoffelsalat mit Gorgonzola-Dressing.
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Kernige Pflanzerl mit Kartoffelsalat

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Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 730 kcal,

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Rezept: Köfte mit Tomaten-Cacik und Pide
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Die türkischen Rinderhackbällchen werden besonders lecker durch die exotische Kombination mit Soft-Pflaumen, Couscous, Quark und Ras el-Hanout.
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Köfte mit Tomaten-Cacik und Pide

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Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 652 kcal,

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Rezept: Lammhackbällchen mit Käsefladenbrot
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Lammhackbällchen mit Käsefladenbrot

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 706 kcal,

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Lachsforellen-Klopse mit Kapernschmand: Rezept
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Lachsforellen-Klopse mit Kapernschmand

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 86 kcal,

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Rezept: Hackbällchen in scharfer Tomatensauce
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Hackbällchen in scharfer Tomatensauce

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 648 kcal,

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Explodierte Hähnchenbällchen mit Honigdip: Rezept
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Explodierte Hähnchenbällchen mit Honigdip

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 82 kcal,

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Rezept: Polpette in Petersiliensahnesosse
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Polpette in Petersiliensahnesosse

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 635 kcal,

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Rezept: Saiblingsfrikadelle mit Schnittlauchschmand
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Saiblingsfrikadelle mit Schnittlauchschmand

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 350 kcal,

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Rezept: Fishcakes & Physalis
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Fishcakes & Physalis

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 100 kcal,

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Hackbällchen mit Sesam und Feigen
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Hackbällchen mit Sesam und Feigen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 72 kcal,

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Rezept: Ricotta-Bällchen
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Ricotta-Bällchen

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 60 kcal,

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Rezept: Rosinen-Kraut-Bällchen
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Rosinen-Kraut-Bällchen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 144 kcal,

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Kürbisspieße: Rezept
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Kürbisspiesse

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 75 kcal,

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Rezept: Geflügelhackbällchen
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Geflügelhackbällchen

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 452 kcal,

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Rezept: Oliven-Bällchen
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Oliven-Bällchen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 90 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

Frikadellen selber machen – das Grundrezept
Rezept: Orient-Hackbällchen mit Minzjoghurt
Rezept: Kernige Pflanzerl zu Salat
Rezept: Köfte mit Tomaten-Cacik und Pide
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Lachsforellen-Klopse mit Kapernschmand: Rezept
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Explodierte Hähnchenbällchen mit Honigdip: Rezept
Rezept: Polpette in Petersiliensahnesosse
Rezept: Saiblingsfrikadelle mit Schnittlauchschmand
Rezept: Fishcakes & Physalis
Hackbällchen mit Sesam und Feigen
Rezept: Ricotta-Bällchen
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Kürbisspieße: Rezept
Rezept: Geflügelhackbällchen
Rezept: Oliven-Bällchen
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Mini-Cheesecakes aus Haferkeksen, Frischkäse und Magerquark mit Mango Püree stehen auf einem blauen Brett.
Rezept Mini-Cheesecakes mit Mango

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60 Min. 627 kcal
Die Cheesecakes lassen sich super bereits am Vortag zubereiten, vorm Servieren müssen sie dann nur noch mit Fruchtpüree verziert werden und schon können Sie die kleinen Küchlein servieren.
Auf einem Brett steht eine weiße Auflaufform, in der die Rigatoni und die Auberginen mit käseüberbacken sind.
Rezept Rigatoni-Auberginen-Auflauf

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45 Min.
Mit Zucchini und Aubergine schafft dieses Rezept den perfekten Ausgleich zum Käse. Ein Auflauf für alle Tage!
Veganer Käsekuchen mit roter Sauce und Erdbeeren
Cheesecake Heaven Veganer Käsekuchen mit weißer Schokolade und Erdbeeren

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50 Min. 560 kcal
Die Kombination aus samtig-weicher Vanillemasse, knusprigem Mürbeteigboden und frischen Erdbeeren ist einfach perfekt. Bitte unbedingt probieren.
Vanilleeis-Törtchen mit halben Pfirsichen und Pistazien die Aussehen wie Spiegeleier.
Rezept Vegane "Spiegelei"-Eis-Törtchen

(1)

25 Min.
Ein Augenschmaus: Die veganen "Spiegelei"-Eis-Törtchen sind garantiert ein Highlight auf jeder Ostertafel. Für das Dessert braucht es nur wenige Zutaten und Sie können es direkt servieren.
Fischstäbchen gestapelt auf einem blauen Teller mit Dill, Tomaten, Remoulade, Zitronenscheiben und Salat

Küchen-Ideen Was passt zu Fischstäbchen? Beilagen & Rezepte

34 Bilder
Süßkartoffel-Wedges auf einem rechteckigen Blech mit Koriandersauce beträufelt, hellblauer Hintergrund
Rezept Süßkartoffel-Wedges mit Koriandersauce

(3)

30 Min.
Manche rekordverdächtig kurze Zubereitungszeit kommt nur dadurch zustande, dass die Zutaten schon geschnitten, gerieben und gehackt sind. Wie ärgerlich! Dieses schnelle Gericht hält, was es verspricht und ist wirklich ruckzuck fertig – inklusive aller Handgriffe!

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Rezept Krustenbrot mit Spinat-Pesto und Kräuterseitlingen

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