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  • Feines Frühlingsgemüse - Frische Rezepte

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Feines Frühlingsgemüse

Zeit für frisches Gemüse! Wir kombinieren Kohlrabi mit Lachs, Möhren mit Ricotta, Zander mit Rhabarber, Spargel mit Jakobsmuscheln.
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Piment-Orangen-Möhren
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Piment-Orangen-Möhren mit Ricotta auf Salat

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 386 kcal,

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Rezept: Zander mit Rhabarber und Stampf
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Zander mit Rhabarber und Stampf

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 740 kcal,

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Rezept: Spinat-Mango-Curry
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Zum Spinat gibt es Currysauce, Zuckerschoten, Mangospalten und Lammfiletspieße.
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Spinat-Mango-Curry

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 608 kcal,

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Rezept: Glasnudel-Salat mit Spargel
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Kross frittiert in Reismehl bettet sich der Spargel auf zarte Glasnudeln. Eine Vinaigrette aus fein gehacktem Gemüse, Sesamöl und Limettensaft sorgt für Aroma.
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Glasnudel-Salat mit Spargel

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 447 kcal,

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Rezept: Spitzkohl-Reiswickel mit Zitronensauce
5 von 21
Die Camargue- Reis-Füllung unserer eleganten Päckchen ist mit Parmesan und getrockneten Tomaten verfeinert.
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Spitzkohl-Reiswickel mit Zitronensauce

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 626 kcal,

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Rezept: Erbsenrisotto
6 von 21
Happy End - es wird geheiratet! Ab sofort will der italienische Klassiker nicht mehr ohne die grünkugelige Dame im Topf landen.
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Erbsenrisotto mit Pinienkernen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 462 kcal,

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Kohlrabi-Möhren-Nudeln: Rezept
7 von 21
Leichte und kalorienarme Frühlingspasta aus knackigen Möhren, saftigen Kohlrabi, frischen Kräutern und einer zarten Zitronennote.
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Kohlrabi-Möhren-Nudeln

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 293 kcal,

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Rezept: Radieschen-Carpaccio
8 von 21
Deluxe-Carpaccio mit Jakobsmuschel auf Radieschen mit Granatapfelkernen.
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Radieschen-Carpaccio

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 95 kcal,

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Blumenkohl-Pasta: Rezept
9 von 21
Die Blumenkohl-Pasta mit Haselnusspesto ist schnell in 30 Minuten zubereitet.
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Blumenkohl-Pasta

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 1100 kcal,

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Rezept: Möhren-Lasagne mit Orangen-Bechamel
10 von 21
Zwischen Möhren und Orangen-Béchamel-Sauce verstecken sich aromatische Riesengarnelen und lassen den Klassiker neu aufleben.
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Möhren-Lasagne mit Orangen-Béchamel

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 734 kcal,

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Rezept: Erdbeer-Kohlrabi-Salat mit Taleggio-Crostini
11 von 21
Kohlrabi und Erdbeeren werden mit Frühlingszwiebeln, Chili und reichlich Thaibasilikum gemischt. Dazu gibt‘s Taleggio-Crostini.
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Erdbeer-Kohlrabi-Salat mit Taleggio-Crostini

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 270 kcal,

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Rezept: Spargel-Bärlauch-Tempura
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Spargel-Bärlauch-Tempura

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 365 kcal,

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Rezept: Möhren-Blechkuchen mit Kerbel-Vinaigrette
13 von 21
Ein leichtes Frühlingsgericht mit Möhrchen und Quark, abgeschmeckt mit Orange und Muskatnuss.
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Möhren-Blechkuchen mit Kerbel-Vinaigrette

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 470 kcal,

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Rezept: Hähnchen-Keulen auf Spargel und Rhabarber
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Hähnchen-Keulen auf Spargel und Rhabarber

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 345 kcal,

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Rezept: Radieschentoast mit Büffelmozzarella
15 von 21
Radieschen in Kapern-Vinaigrette auf Toastbrot - dazu Mozzarella und Frühlingszwiebeln. Fertig ist das Frühlingsabendbrot.
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Radieschentoast mit Büffelmozzarella

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 440 kcal,

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Rezept: Spargel mit Lachs im Fenchelsud
16 von 21
Milde Gemüsebrühe mit grünem und weißem Spargel, Lachs und Fenchel, gewürzt mit Peperoni.
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Spargel mit Lachs im Fenchelsud

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 390 kcal,

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Rezept: Glasierte Mairübchen
17 von 21
Mairübchen mit Ingwer und Vanille in der Pfanne gebraten - eine raffinierte Gemüsebeilage.
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Raffiniert glasierte Mairübchen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 100 kcal,

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Rezept: Mango-Möhren-Salat
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Mango-Möhren-Salat

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 169 kcal,

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Rezept: Spinat-Pfannkuchen
19 von 21
Mediterraner Pfannkuchen mit Spinat, Rosinen und Feta. Spinat in der Milch färbt die Pfannkuchen ganz natürlich grün.
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Spinat-Pfannkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 269 kcal,

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Rezept: Tortilla-Pizza mit grünem Spargel und Avocadomus
20 von 21
Grüner Spargel auf Tortillafladen, würzig unterstützt von Mango-Chutney, Hackfleisch, roten Zwiebeln und Cheddar. Dazu frisches Avocadomus.
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Tortilla-Pizza mit grünem Spargel und Avocadomus

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 302 kcal,

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Rezept: Gebratene Zuckerschoten
21 von 21

Gebratene Zuckerschoten

(1)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 120 kcal,

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Rezepte Schnelle Rezepte: einfache & schnelle Gerichte

Ob zum Feierabend oder Mittagessen, für den spontanen Kaffeebesuch oder den Snack zwischendurch: Dank dieser schnellen Rezepte stehen leckere Gerichte in höchstens 35 Minuten auf dem Tisch.

Rezepte in dieser Galerie

Piment-Orangen-Möhren
Rezept: Zander mit Rhabarber und Stampf
Rezept: Spinat-Mango-Curry
Rezept: Glasnudel-Salat mit Spargel
Rezept: Spitzkohl-Reiswickel mit Zitronensauce
Rezept: Erbsenrisotto
Kohlrabi-Möhren-Nudeln: Rezept
Rezept: Radieschen-Carpaccio
Blumenkohl-Pasta: Rezept
Rezept: Möhren-Lasagne mit Orangen-Bechamel
Rezept: Erdbeer-Kohlrabi-Salat mit Taleggio-Crostini
Rezept: Spargel-Bärlauch-Tempura
Rezept: Möhren-Blechkuchen mit Kerbel-Vinaigrette
Rezept: Hähnchen-Keulen auf Spargel und Rhabarber
Rezept: Radieschentoast mit Büffelmozzarella
Rezept: Spargel mit Lachs im Fenchelsud
Rezept: Glasierte Mairübchen
Rezept: Mango-Möhren-Salat
Rezept: Spinat-Pfannkuchen
Rezept: Tortilla-Pizza mit grünem Spargel und Avocadomus
Rezept: Gebratene Zuckerschoten
#Themen
  • Frühlingsrezepte
  • Gemüse Rezepte
Mini-Cheesecakes aus Haferkeksen, Frischkäse und Magerquark mit Mango Püree stehen auf einem blauen Brett.
Rezept Mini-Cheesecakes mit Mango

(1)

60 Min. 627 kcal
Die Cheesecakes lassen sich super bereits am Vortag zubereiten, vorm Servieren müssen sie dann nur noch mit Fruchtpüree verziert werden und schon können Sie die kleinen Küchlein servieren.
Auf einem Brett steht eine weiße Auflaufform, in der die Rigatoni und die Auberginen mit käseüberbacken sind.
Rezept Rigatoni-Auberginen-Auflauf

(0)

45 Min.
Mit Zucchini und Aubergine schafft dieses Rezept den perfekten Ausgleich zum Käse. Ein Auflauf für alle Tage!
Veganer Käsekuchen mit roter Sauce und Erdbeeren
Cheesecake Heaven Veganer Käsekuchen mit weißer Schokolade und Erdbeeren

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50 Min. 560 kcal
Die Kombination aus samtig-weicher Vanillemasse, knusprigem Mürbeteigboden und frischen Erdbeeren ist einfach perfekt. Bitte unbedingt probieren.
Vanilleeis-Törtchen mit halben Pfirsichen und Pistazien die Aussehen wie Spiegeleier.
Rezept Vegane "Spiegelei"-Eis-Törtchen

(1)

25 Min.
Ein Augenschmaus: Die veganen "Spiegelei"-Eis-Törtchen sind garantiert ein Highlight auf jeder Ostertafel. Für das Dessert braucht es nur wenige Zutaten und Sie können es direkt servieren.
Fischstäbchen gestapelt auf einem blauen Teller mit Dill, Tomaten, Remoulade, Zitronenscheiben und Salat

Küchen-Ideen Was passt zu Fischstäbchen? Beilagen & Rezepte

34 Bilder
Süßkartoffel-Wedges auf einem rechteckigen Blech mit Koriandersauce beträufelt, hellblauer Hintergrund
Rezept Süßkartoffel-Wedges mit Koriandersauce

(3)

30 Min.
Manche rekordverdächtig kurze Zubereitungszeit kommt nur dadurch zustande, dass die Zutaten schon geschnitten, gerieben und gehackt sind. Wie ärgerlich! Dieses schnelle Gericht hält, was es verspricht und ist wirklich ruckzuck fertig – inklusive aller Handgriffe!

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