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  • Herzhaftes mit Erdbeeren - Fruchtige Rezepte

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Rezepte Herzhaftes mit Erdbeeren

Erdbeeren sorgen für fruchtiges Aroma in Salat, Chutney und Tramezzini.
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Erdbeer-Bowl
© Wolfgang Schardt
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Hier kommen Süßkartoffeln, Quinoa, Tomaten, Schafskäse, Zucchini, Minze, Joghurt und Erdbeeren ins Spiel. So bunt, so lecker.
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Quinoa-Bowl mit Erdbeeren

(1)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 867 kcal,

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Rezept: Erdbeer-Kohlrabi-Salat mit Taleggio-Crostini
© Janne Peters
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Kohlrabi und Erdbeeren werden mit Frühlingszwiebeln, Chili und reichlich Thaibasilikum gemischt. Dazu gibt‘s Taleggio-Crostini.
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Erdbeer-Kohlrabi-Salat mit Taleggio-Crostini

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 270 kcal,

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Rezept: Spargel-Erdbeer-Bruschetta
© Janne Peters
3 von 17
Ein sommerlicher Mix aus Spargel, Erdbeeren und Thymian auf geröstetem Ciabattabrot. Cremiges Extra: Ziegenfrischkäse.
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Spargel-Erdbeer-Bruschetta

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 420 kcal,

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Rezept: Erdbeeren mit Spinat und Feta
© Jeanette Schaun
4 von 17
Frischer Salat mit Spinat, Frisée, Erdbeeren, Fetabröseln und Gänseblümchen.
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Erdbeeren mit Spinat und Feta

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 254 kcal,

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Erdbeer-Ziegenfrischkäse-Pfannkuchen: Rezept
© Wolfgang Schardt
5 von 17
In die Pfannkuchen werden Erdbeerscheiben eingebacken. Dazu gibt es eine Ziegenfrischkäse-Schmand-Creme und Fruchtsalat.
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Erdbeer-Ziegenkäse-Pfannkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 428 kcal,

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Rezept: Erdbeer-Gurken-Salat mit Erbsenflan
© Janne Peters
6 von 17

Erdbeer-Gurken-Salat mit Erbsenflan

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 420 kcal,

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Rezept: Rhabarber-Erdbeer-Chutney
© Julia Hörsch
7 von 17

Rhabarber-Erdbeer-Chutney

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 28 kcal,

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Rezept: Spargelsalat Rot-Weiß
© Janne Peters
8 von 17
Radieschen, Erdbeeren und Sauerampfer peppen den Spargelsalat auf, dazu gibt es cremig-milden Ziegenfrischkäse.
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Spargelsalat Rot-Weiß

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 405 kcal,

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Tramezzini mit Ziegenfrischkäse, Datteln und Erdbeeren
© Ulrike Holsten
9 von 17

Tramezzini mit Ziegenfrischkäse, Datteln und Erdbeeren

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 312 kcal,

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Hähnchenbrust mit Erdbeersalat
© Jeanette Schaun
10 von 17

Hähnchenbrust mit Erdbeersalat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 448 kcal,

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Balsamico-Ketchup mit Erdbeeren: Rezept
© Anke Schütz
11 von 17

Balsamico Ketchup mit Erdbeeren

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Pro Portion

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Spargelsalat mit gebratenen Garnelen Rezept
© Ulrike Holsten
12 von 17

Sommersalate mit gebratenen Garnelen

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 442 kcal,

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Rezept: Rauke-Erdbeer-Salat mit Sprossen und Hähnchenfilet
© Janne Peters
13 von 17

Rauke-Erdbeer-Salat mit Sprossen und Hähnchenfilet

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 280 kcal,

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Rezept: Spargel-Brunnenkresse-Salat
© Ulrike Holsten
14 von 17

Lauwarmer Spargel-Brunnenkresse-Salat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 287 kcal,

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Rezept: Basilikum-Rucolasalat mit Erdbeeren
© Janne Peters
15 von 17

Basilikum-Rucolasalat mit Erdbeeren

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

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Erdbeer-Pfeffer-Kompott mit Ziegenkäse
© Ulrike Holsten
16 von 17
Sommerliches Kompott mit Erdbeeren, Pfeffer und Thymian. Dazu werden Ziegenkäsetaler serviert.
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Erdbeer-Pfeffer-Kompott mit Ziegenkäse

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 618 kcal,

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Erdbeer-Melonen-Salat mit Schinken
© Ulrike Holsten
17 von 17

Erdbeer-Melonen-Salat mit Schinken

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 435 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

Erdbeer-Bowl
Rezept: Erdbeer-Kohlrabi-Salat mit Taleggio-Crostini
Rezept: Spargel-Erdbeer-Bruschetta
Rezept: Erdbeeren mit Spinat und Feta
Erdbeer-Ziegenfrischkäse-Pfannkuchen: Rezept
Rezept: Erdbeer-Gurken-Salat mit Erbsenflan
Rezept: Rhabarber-Erdbeer-Chutney
Rezept: Spargelsalat Rot-Weiß
Tramezzini mit Ziegenfrischkäse, Datteln und Erdbeeren
Hähnchenbrust mit Erdbeersalat
Balsamico-Ketchup mit Erdbeeren: Rezept
Spargelsalat mit gebratenen Garnelen Rezept
Rezept: Rauke-Erdbeer-Salat mit Sprossen und Hähnchenfilet
Rezept: Spargel-Brunnenkresse-Salat
Rezept: Basilikum-Rucolasalat mit Erdbeeren
Erdbeer-Pfeffer-Kompott mit Ziegenkäse
Erdbeer-Melonen-Salat mit Schinken
#Themen
  • Erdbeer Rezepte
  • Beeren Rezepte
Ricotta-Gnocchi mit Tomaten
Rezept Ricotta-Gnocchi mit Tomaten

(1)

25 Min.
Die selbstgemachten Gnocchi aus Ricotta, Parmesan und Basilikum werden mit Tomaten in der Pfanne angebraten und warm serviert. Perfekt, wenn's schnell gehen muss.
Weiße Pizza mit Spargel und Spinat
Rezept Weiße Pizza mit grünem Spargel und Spinat

(1)

30 Min.
Auf einen Pizzateig kommen gewürzte Crème fraîche, Spargel und Babyspinat. Nach 30 Minuten ist die Pizza schon auf dem Teller – guten Appetit!
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers „Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam”: Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig. Creme double dazu – wunderbar!
Erdbeer-Scones mit fruchtigem Aufstrich

(1)

50 Min. 464 kcal
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers "Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam": Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig.
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen
Rezept Erdbeer-Campari-Sorbet mit Beerensalat

(1)

20 Min. 110 kcal
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen.
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Rezept Erdbeer-Trifle

(1)

60 Min. 535 kcal
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. Geröstete Mandeln wandern außerdem noch als Crossies auf die Creme.
Rezept No-bake-Erdbeer-Käsekuchen

(1)

50 Min. 315 kcal
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. 

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Aufgeshnittener Stachelbeer-Marzipan-Strudel in einem Backblech
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Rezepte Erdbeer-Rhabarber-Naked-Cake

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