Rezepte mit Kalb & Rind

Kräuter-Steaks mit Cranberry-Schalotten

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Janne Peters

pro

Portion

kcal: 

810

60 Min.

Wiener Schnitzel mit Gurkensalat

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Wolfgag Schardt

pro

Portion

kcal: 

694

50 Min. plus Bratzeit

Roastbeef mit Orangen-Cranberry-Sauce

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Silke Zander

pro

Portion

kcal: 

845

60 Min. plus Gar- und Kochzeit

Rinderfilet-Tatar mit Parmesan-Brûlée

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Julia Hoersch

pro

Portion

kcal: 

230

60 Min.

Kofta-Curry

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Julia Hoersch

pro

Portion

kcal: 

669

60 Min. plus Geh- und Kochzeit

Kalbsrollbraten mit Möhren-Pinienkern-Füllung

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Julia Hoersch

pro

Portion

kcal: 

1332

60 Min. plus Gar- und Kochzeit

Roastbeef mit Rübchen-Salsa

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Thorsten Suedfels

pro

Portion

kcal: 

246

30 Min.

Makkaroni mit Kalbfleisch-Klößchen

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Stefan Thurmann

kcal: 

780

60 Min.

Kalbscarpaccio mit Spargel

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Janne Peters

pro

Portion

kcal: 

238

40 Min.

Rinder- und Hähnchen-Satay mit Feigenrelish

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Nicolai Buroh

kcal: 

208

30 Min. Plus Marinierzeit

Offene Lasagne mit Kalbsfilet

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Thorsten Südfels

pro

Portion

kcal: 

686

70 Min.

Involtini mit Morchel-Füllung

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Wolfgang Schardt

pro

Portion

kcal: 

460

75 Min. Plus Einweichzeit

Senfkartoffeln mit Kalbsschnitzeln

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Janne Peters

pro

Portion

kcal: 

456

60 Min.

Kräuter-Roastbeef

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Ulrike Holsten

kcal: 

243

90 Min.

Boeuf Stroganoff

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Stefan Thurmann

pro

Portion

kcal: 

50 Min.

Gefüllter Kalbsbraten

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Uwe Schiereck

kcal: 

380

60 Min.

Kalbsmedaillons mit Gemüsespaghetti in Trüffelrahm

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Matthias Haupt

kcal: 

40 Min.

Rinderfilet mit Portwein-Schalotten

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Wolfgang Schardt

pro

Portion

kcal: 

987

60 Min.

Kalbsfilet mit Petersilien-Wurzeln

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Wolfgang Schardt

pro

Portion

kcal: 

596

90 Min.

Bue Brasato al Barolo

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Jan-Peter Westermann

kcal: 

480

45 Min.

Minutensteaks mit Estragon-Chutney

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Heiner Orth

pro

Portion

kcal: 

678

40 Min. Plus Einkochzeit

Rindercurry mit breiten Bohnen

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Wolfgang Schardt

pro

Portion

kcal: 

710

50 Min. Plus Garzeit

Spargel in Rucolaöl mit Kalbsschnitzeln

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Janne Peters

kcal: 

478

60 Min.

Rinderbraten mit Möhren und Barolo

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Studio Westermann (Nicolai Buroh)

pro

Portion

kcal: 

352

40 Min. Schmorzeit

Polenta-Pfannkuchen

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Matthias Haupt

kcal: 

738

60 Min.

Roastbeef mit Dip

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Oliver Schwarzwald

kcal: 

725

50 Min.

Paprikagulasch

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Maike Jessen

pro

pro Portion

kcal: 

900

90 Min. Plus Zubereitungszeit

Kalbs-Carpaccio mit Spargel-Vinaigrette

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Jan-Peter Westermann

pro

Portion

kcal: 

447

40 Min. Plus Anfrierzeit

Rindfleisch-Wraps mit Pflaumensosse

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Wolfgang Schardt

kcal: 

298

35 Min.

Rinderfilet mit Cheddar & Chorizo

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Wolfgang Schardt

pro

Portion

kcal: 

784

30 Min.