Auch lecker:
Deftig & sättigend: Kochen im Herbst
Kürbisrisotto, Pasta mit Trauben, Putenrollbraten mit Granatapfelsoße - so deftig, delikat und außergewöhnlich sind unsere Rezepte für den Herbst!
Dieser deftige Eintopf-Klassiker darf in der kalten Jahreszeit nicht fehlen.
Großmutters Klassiker aus Schwaben: Maultaschen mit Spinat-Kalbs-Füllung in einer kräftigen Brühe mit Schmelzzwiebeln.
Kulturenmix auf dem Teller: Blumenkohl, Möhren und Frühlingszwiebeln mit orientalischen Rinderhackbällchen in scharfer Tomatensauce.
Ein sämiger Kern aus Birnen und Gorgonzola macht die Weizenschrotbällchen zum Hochgenuss. Hübsch auf marinierter Rote Bete.
Der Eintopf aus Kartoffeln und Möhren wird mit Shisokresse und Jakobsmuscheln zum Gourmet-Essen.
Nudeln zum Rehragout mit Zwiebel-, Möhren- und Selleriewürfel und Wirsinggemüse.
Semmelbrösel und weiße Bohnenkerne bilden die Grundlage für die knusprigen Bollen auf Ofengemüse mit cremiger Taleggio-Sauce.
In Österreich der Klassiker auf jeder Wanderhütte. Die Suppeneinlage aus Kartoffeln, Brot und Bergkäse ist rundum lecker.
Speck kombiniert mit Graupen, Möhren, Pastinaken und Lauch als Eintopf. Spannend wird's durch ein Topping aus gebratenen Apfelspalten, Maronen und Majoran.
Nudeln mit Spitzkohl, Trauben und Schwarzwurzeln - dazu zarte Fasanenbrust mit gerösteten Haselnüssen.
Zum Rollbraten mit Senf und Zwiebelmischung werden Linsen in Sahne und Granatapfelsauce gereicht.
Zander mit Birnen-Kartoffelkruste auf Gurkenbett.
Deftige Laugenknödel bekommen mit würzigen Rahm-Pfifferlingen den perfekten Partner!
