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Winterrezepte – einfach & gut

Steckrüben-Gratin mit Speck, Grünkohlcurry und Winterspargel mit Hollandaise-Sauce - 23 leckere Winter-Rezepte.
1 von 26
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Rezept: Caesar Salad mit kunsprigem Grünkohl
© Chris Court & William Meppen
1 von 26
Mit Rosen- und Grünkohl, Romanasalat, Spinat und einem Senf-Apfel-Dressing wird der Caesar Salad aufregend neu interpretiert.
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Caesar Salad mit knusprigem Grünkohl

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 586 kcal,

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Feldsalatsuppe mit geräucherter Entenbrust
© Julia Hoersch
2 von 26
Fond, Sahne und Weißwein sind immer eine gute Basis für feine Suppen. Aufgemixt mit dem zarten Blattgemüse wird daraus ein kräftig grüner Wärmespender. Mit hauchdünner Deko aus Radieschen und Pilzen.
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Feldsalatsuppe mit geräucherter Entenbrust

(0)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal,

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Rezept: Kartoffeleintopf mit Würstchen
© Wolfgang Schardt
3 von 26
Dieser würzige Kartoffeleintopf auf der Basis von Fleischbrühe schmeckt wie bei Oma und ist ein stärkendes Winteressen.
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Kartoffeleintopf mit Würstchen

(1)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 471 kcal,

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Rezept: Grapefruit-Pasta mit knusprigem Coppa
© Thorsten Suedfels
4 von 26
Grapefruitfilets, -saft und -schale geben der milden Sahnesoße ihr Aroma. Der gebratene Coppa und das Basilikum präsentieren sich als starke Gegenspieler.
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Grapefruit-Pasta mit knusprigem Coppa

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 724 kcal,

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Erbsensuppe: Rezept
© Wolfgag Schardt
5 von 26
Dieser deftige Eintopf-Klassiker darf in der kalten Jahreszeit nicht fehlen.
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Erbsensuppe

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 610 kcal,

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Steckrüben-Gratin mit Speck
© Anke Politt
6 von 26
Dieses deftige Steckrüben-Gratin wird mit Speck, Birnen und Camembert verfeinert.
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Steckrüben-Gratin mit Speck

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 380 kcal,

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Rezept: Kartoffel-Apfel-Suppe
© Julia Hoersch
7 von 26

Kartoffel-Apfel-Suppe mit Croutons

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 396 kcal,

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Gewürzcouscous: Rezepte
© Anke Politt
8 von 26
Schnell und raffiniert: Couscous mit vielen orientalischen Gewürzen und Granatapfelkernen.
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Gewürzcouscous

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 703 kcal,

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Grünkohlcurry
© Anke Politt
9 von 26
Grünkohl mal anders! Und zwar als leckeres Curry mit roten Linsen und Kokosmilch.
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Grünkohlcurry

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 437 kcal,

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Salat mit Passionsfruchtsauce: Rezept
© Wolfgang Schardt
10 von 26

Salat mit Passionsfruchtsauce

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 312 kcal,

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Pizza mit Trauben und Radicchio
© Thorsten Suedfels
11 von 26

Pizza mit Taleggio, Trauben und Radicchio

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 1060 kcal,

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Rezept: Würstchen in Rotweinsud
© Jan-Peter Westermann
12 von 26

Würstchen in Rotweinsud

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 582 kcal,

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Rezept: Steirisches Apfelhendl
© Janne Peters
13 von 26
Genuss, der beflügelt ... Begleitet von saftigen Äpfeln, Zwiebeln und kräftigen Gewürzen wird aus dem Hähnchen ein schmackhafter Gipfelstürmer
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Steirisches Apfelhendl

(2)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 622 kcal,

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Rezept: Wirsing-Kürbis-Eintopf mit Muschelnudeln
© Thorsten Suedfels
14 von 26
Wärmender Eintopf mit Hokkaidokürbis, Wirsing, Muschelnudeln und frischen Kräutern – nicht nur perfekt für die kalte Jahreszeit, sondern auch sehr gesund!
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Wirsing-Kürbis-Eintopf mit Muschelnudeln

(0)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 537 kcal,

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rezept: Kartoffelsuppe zum Selberbauen: Schweden
© Ulrike Holsten
15 von 26

Kartoffelsuppe zum Selberbauen: Schweden

(0)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 372 kcal,

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Rezept: Rigatoni mit Fenchel & Bröseln
© Stefan Thurmann
16 von 26

Rigatoni mit Fenchel & Bröseln

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 1064 kcal,

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Rezept: Winterspargel mit Hollandaise
© Anke Politt
17 von 26

Winterspargel mit Hollandaise

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 350 kcal,

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Rezept: Steckrüben-Suppe mit Kassler und Backobst
© Wolfgang Schardt
18 von 26

Steckrüben-Suppe mit Kassler und Backobst

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 324 kcal,

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Nudelauflauf mit Suppengemüse: Rezept
© Anke Schütz
19 von 26

Nudelauflauf mit Suppengemüse

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 503 kcal,

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Deftige Kartoffelplätzchen: Rezept
© Thorsten Südfels
20 von 26

Deftige Kartoffelplätzchen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 846 kcal,

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Rezept: Möhrencremesuppe mit gebratenem Chicorée
© Maike Jessen
21 von 26

Möhrencremesuppe mit gebratenem Chicorée

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 290 kcal,

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Nudelsalat mit Speck und Thymian: Rezept
© Thorsten Südfels
22 von 26
Aus Nudeln, Speck und Thymian wird ein leckerer Nudelsalat, der satt macht. Dieses einfache Gericht eignet sich besonders für Partys oder Gäste zu Hause.
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Nudelsalat mit Speck und Thymian

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 792 kcal,

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Pasta mit Feigen: Rezept
© Thorsten Südfels
23 von 26

Pasta mit Feigen

(0)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 725 kcal,

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Waldorfsalat mit Pastinake
© Anke Politt
24 von 26

Waldorfsalat

(0)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 410 kcal,

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Sauerkraut-Süßkartoffel-Auflauf
© Anke Schütz
25 von 26

Sauerkraut-Süsskartoffel-Auflauf

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 512 kcal,

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Rezept: Kartoffelpüree mit Champignons
© Janne Peters
26 von 26

Kartoffelpüree mit Champignons

(0)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 536 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

Rezept: Caesar Salad mit kunsprigem Grünkohl
Feldsalatsuppe mit geräucherter Entenbrust
Rezept: Kartoffeleintopf mit Würstchen
Rezept: Grapefruit-Pasta mit knusprigem Coppa
Erbsensuppe: Rezept
Steckrüben-Gratin mit Speck
Rezept: Kartoffel-Apfel-Suppe
Gewürzcouscous: Rezepte
Grünkohlcurry
Salat mit Passionsfruchtsauce: Rezept
Pizza mit Trauben und Radicchio
Rezept: Würstchen in Rotweinsud
Rezept: Steirisches Apfelhendl
Rezept: Wirsing-Kürbis-Eintopf mit Muschelnudeln
rezept: Kartoffelsuppe zum Selberbauen: Schweden
Rezept: Rigatoni mit Fenchel & Bröseln
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Nudelauflauf mit Suppengemüse: Rezept
Deftige Kartoffelplätzchen: Rezept
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Nudelsalat mit Speck und Thymian: Rezept
Pasta mit Feigen: Rezept
Waldorfsalat mit Pastinake
Sauerkraut-Süßkartoffel-Auflauf
Rezept: Kartoffelpüree mit Champignons
#Themen
  • Backen im Winter
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Weiße Pizza mit Spargel und Spinat
Rezept Weiße Pizza mit grünem Spargel und Spinat

(0)

30 Min.
Auf einen Pizzateig kommen gewürzte Crème fraîche, Spargel und Babyspinat. Nach 30 Minuten ist die Pizza schon auf dem Teller – guten Appetit!
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers „Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam”: Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig. Creme double dazu – wunderbar!
Erdbeer-Scones mit fruchtigem Aufstrich

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50 Min. 464 kcal
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers "Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam": Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig. Crème double dazu – wunderbar!
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen
Rezept Erdbeer-Campari-Sorbet mit Beerensalat

(0)

20 Min. 110 kcal
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen.
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Rezept Erdbeer-Trifle

(0)

60 Min. 535 kcal
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. Geröstete Mandeln wandern außerdem noch als Crossies auf die Creme.
Rezept No-bake-Erdbeer-Käsekuchen

(0)

50 Min. 315 kcal
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. 
Die Früchte stecken hier überall: im fluffigen Marzipan-Rührteig, gefriergetrocknet und hocharomatisch in der Frischkäse-Buttercreme und als Deko on top.
Rezept Erdbeer-Cupcakes

(0)

45 Min. 550 kcal
Die Früchte stecken hier überall: im fluffigen Marzipan-Rührteig, gefriergetrocknet und hocharomatisch in der Frischkäse-Buttercreme und als Deko on top.

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