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Herzhafte Ofengerichte

Kartoffelgratin, Kürbisstrudel, Fisch in Salzkruste, Ofengemüse und Shepherd's Pot Pie: Diese Rezepte für Ofengerichte sind herzhaft, lecker und wärmen von innen!
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Quetschkartoffeln mit grüner Kräutersauce
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Gequetschte und gebackene Frühkartoffeln servieren wir mit Sonnenblumenkernen und Frankfurter Grüne Sauce.
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Quetschkartoffeln mit grüner Kräutersauce

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 537 kcal,

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Nussbraten mit Ofengemüse
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Das Highlight im Weihnachtsmenü: Saftiger Nussbraten mit gemischten Nüssen, Möhren, Pastinaken, Parmesan und frischen Kräutern. Dazu passt Gemüse aus dem Ofen und ein Klecks Preiselbeermarmelade.
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Nussbraten mit Ofengemüse

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 1030 kcal,

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Graue, mit Kürbis und Blumenkohl gefüllte Pfannen und Schüsseln stehen auf einer weißen Tischdecke
3 von 25
Einfaches Alltagsgericht: Im Ofen zaubern Kürbis und Blumenkohl wie von allein ein herrlich leckeres Mittagessen. Als Dip gibt es zu dem leckeren Ofengemüse ein selbstgemachtes Koriander-Minze-Pesto.
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Ofengemüse mit Koriander-Minze-Pesto

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Weisskohl aus dem Ofen mit Salbei
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Weisskohl aus dem Ofen mit Salbei

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 432 kcal,

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Rezept: Quitten-Kartoffel-Gratin
5 von 25
Kartoffeln und Quitten garen in Curry-Sahne mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian. Überbacken wird mit würzigem Bergkäse.
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Quitten-Kartoffel-Gratin

(3)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal,

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Rezept: Käsespätzle
6 von 25
Selbst geschabte Spätzle mit goldbraun angebratenen Zwiebeln und würzigem Bergkäse - dazu ein Rotwein!
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Käsespätzle

(1)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 989 kcal,

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Auf weißer Keramik ist gebackener Kürbis mit Nüssen und Sauce angerichtet
7 von 25
Eine Gewürzmischung aus Vanille, Zimt, Sternanis, Nelken und Kardamom verzaubern den Kürbis zu einem himmlischen Gericht. Haferjoghurt und Sanddorn setzen eine frische Gegenkomponente.
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Ofenkürbis mit Haselnuss und Sanddorn

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Gratinierte Käse-Crostinis
8 von 25

Gratinierte Käse-Crostinis

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Zubereitungszeit 30 Minuten

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Rezept: Kartoffel-Lachs-Auflauf
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Kartoffelgratin und Lachs? Das passt – auch gern zusammen im Ofen.
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Lachs-Kartoffel-Auflauf

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 660 kcal,

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Ente mit Rotkohl, Kürbis und Kartoffeln vom Blech
10 von 25
Sich noch stundenlang um die Beilagen kümmern? Nix da, alles schnell in den Ofen geschoben, dann gart das Gemüse zusammen mit dem Federvieh. In der Zwischenzeit ist schon das Portweinsößchen mit Mohn gezaubert, die Küche sauber, der Tisch gedeckt...
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Ente mit Rotkohl, Kürbis und Kartoffeln vom Blech

(1)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 1126 kcal,

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Kartoffel-Pilz-Auflauf
11 von 25

Kartoffel-Pilz-Auflauf

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 637 kcal,

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Shepherd's Pot Pie
12 von 25
Der britische Klassiker mit saftiger Hackmasse unter einer Decke Kartoffelpüree - kross gratiniert mit Parmesan.
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Shepherd's Pot Pie

(1)

Pro Portion Energie: 566 kcal,

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Rezept: Backesgrumbeere
13 von 25
Verbindet das Beste aus Eintopf und Auflauf: zartes Fleisch in einem Sud aus Wein, Zimt und Lorbeer mit knuspriger Kartoffelkruste. Kartoffelgraten aus Rheinhessen.
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Backesgrumbeere

(1)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 564 kcal,

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Rezept: Wintergartens mit Salat
14 von 25
Weißbrotscheiben werden mit Wein beträufelt und mit einem Guss aus Eiern, Sahne und Weintrauben überbacken. Bergkäse sorgt für die würzige Kruste.
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Winzergratins mit Salat

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 713 kcal,

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Rezept: Kürbisflammkuchen
15 von 25
Der köstliche Flammkuchen wird mit Hokkaidokürbis, Feigen und Thymian verfeinert.
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Kürbisflammkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 768 kcal,

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Rezept: Überbackene Maultaschen
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Überbackene Maultaschen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten

Pro Portion Energie: 680 kcal,

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Rezept: Hirschkalbsrücken
17 von 25
Köstliches Hirschfleisch mit Kürbis-Gemüse im Wermuthjus.
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Hirschkalbsrücken

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 620 kcal,

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Kürbis-Lauch-Strudel mit Kabeljaufilet
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Kürbis-Lauch-Strudel mit Kabeljaufilet

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 544 kcal,

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Ofengemüse-Spieße mit Korianderdip: Rezept
19 von 25
Gemüsespieße mit Hokkaidokürbis und Pastinaken serviert mit einem leckeren Korianderdip!
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Ofengemüse-Spieße mit Korianderdip

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 84 kcal,

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Gefüllte Zwieblen im Speckmantel: Rezept
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Gefüllte Zwiebeln im Speckmantel

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 132 kcal,

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Rezept: Shiitake-Pies mit Asia-Gemüsesalat
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Corned Beef mit Shiitakepilzen, Kartoffeln und Ingwer als würzige Füllung für kleine Blätterteig-Pies. Dazu: Salat aus Broccoli, Möhren, Rettich und Enoki-Pilzen.
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Shiitake-Pies mit Asia-Gemüsesalat

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 513 kcal,

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Rezept: Scharfe Lammhackbällchen in Tomatensauce
22 von 25
Oregano, Petersilie und Bulgur mischen die Hackmasse auf, für Schärfe sorgen Ras el-Hanout und Harissa. Überbacken wird das Ganze mit Büffelmozzarella.
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Scharfe Lammhack-Bällchen in Tomatensauce

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 770 kcal,

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Rezept: Zwiebelkuchen
23 von 25
Zwiebelkuchen und Federweißer sind einfach unzertrennlich! Wir erklären Schritt für Schritt, wie Zwiebelkuchen mit Hefeteig vom Blech garantiert gelingt.
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Zwiebelkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 173 kcal,

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Steinbutt mit Karpernöl aus dem Ofen: Rezept
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Steinbutt mit Kapernöl aus dem Ofen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 363 kcal,

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Rezept: Geschmorte Dorade mit Kräuterpaste
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Geschmorte Dorade mit Kräuterpaste

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 364 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

Quetschkartoffeln mit grüner Kräutersauce
Nussbraten mit Ofengemüse
Graue, mit Kürbis und Blumenkohl gefüllte Pfannen und Schüsseln stehen auf einer weißen Tischdecke
Rezept: Weisskohl aus dem Ofen mit Salbei
Rezept: Quitten-Kartoffel-Gratin
Rezept: Käsespätzle
Auf weißer Keramik ist gebackener Kürbis mit Nüssen und Sauce angerichtet
Rezept: Gratinierte Käse-Crostinis
Rezept: Kartoffel-Lachs-Auflauf
Ente mit Rotkohl, Kürbis und Kartoffeln vom Blech
Kartoffel-Pilz-Auflauf
Shepherd's Pot Pie
Rezept: Backesgrumbeere
Rezept: Wintergartens mit Salat
Rezept: Kürbisflammkuchen
Rezept: Überbackene Maultaschen
Rezept: Hirschkalbsrücken
Kürbis-Lauch-Strudel mit Kabeljaufilet
Ofengemüse-Spieße mit Korianderdip: Rezept
Gefüllte Zwieblen im Speckmantel: Rezept
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Rezept: Zwiebelkuchen
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Auf schwarzem Geschirr liegt angebratener Blumenkohl und Süßkartoffel; daneben steht eine kleine Schale mit Avocado-Dip
Rezept Blumenkohlsteaks mit Avocado-Dip

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50 Min.
Gesunde Blumenkohlscheiben und milde Süßkartoffel werden mit einer Gewürzmischung bestrichen und im Ofen knusprig braun gebacken. Selbst gemachter Avocado-Dip mit scharfer Note ersetzt fettige Saucen.
Auf einem schwarzen Tablett steht Reis, Curry und Erdnüsse in unterschiedlich großen grauen Schüsseln
Rezept Süß-würziges Zwiebelcurry

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45 Min.
Das süßliche Zwiebelcurry wird auf Basis von Kokosmilch, Tomaten und verschiedenen Gewürzen gekocht. Erdnüsse sorgen für einen leichten Crunsh. Dazu servieren wir Reis. Dazu servieren wir Reis.
Auf einer Tischdecke mit Blumen stehen mit selbstgemachter Cola gefüllte Gläser
Rezept Limetten-Cola

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35 Min.
Selbstgekochter Sirup aus Limetten, Zucker und verschiedenen Gewürzen wird mit Sprudelwasser aufgegossen – fertig ist die erfrischende Limetten-Cola! 
Auf einem blauen, großen Keramikteller liegen kleine Stücke von Schokoladenkuchen
Rezept Schoko-Kardamom-Ganache

(0)

20 Min.
Mit nur 5 Zutaten: Der Mix aus Bitterschokolade, Kokosnusscreme und mild-fruchtigem rosa Pfeffer zaubert ein himmlisches Dessert.

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