Orientalische Küche

Orient-Hackbällchen mit Minzjoghurt

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Christian Burmester

pro

Portion

kcal: 

448

30 Min. Plus Bratzeit

Orangentaboulé mit Halloumi

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Julia Hoersch

pro

Portion

kcal: 

180

30 Min.

Orientalischer Kartoffelsalat

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Thorsten Südfels

pro

Portion

kcal: 

705

40 Min.

Kofta-Curry

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Julia Hoersch

pro

Portion

kcal: 

669

60 Min. plus Geh- und Kochzeit

Auberginen-Ragout mit Datteln und Kichererbsen

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Wolfgang Schardt

pro

Portion

kcal: 

540

45 Min.

Kürbis-Zwetschgen-Tajine

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Wolgang Schardt

pro

Portion

kcal: 

594

50 Min.

Auberginen mit Couscous

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Thorsten Suedfels

pro

Portion

kcal: 

608

60 Min. Plus Garzeit

Falafel mit Rote-Bete-Salat und Hummus

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Thorsten Suedfels

pro

Portion

kcal: 

724

70 Min. plus Einweich- (über Nacht) und Garzeit

Couscous-Salat mit Lamm

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Julia Hoersch

kcal: 

806

35 Min.

Scharfe Lammhack-Bällchen in Tomatensauce

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Wolfgang Schardt

pro

Portion

kcal: 

770

60 Min. plus Garzeit

Spinatsalat mit Roter Bete und Feigen

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Julia Hoersch

pro

Portion

kcal: 

215

25 Min. plus Garzeit

Orientalisch gewürztes Gemüseragout

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Ulrike Holsten

kcal: 

652

70 Min.

Safran-Gewürzreis zu Koriander-Hähnchen

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Julia Hoersch

pro

Portion

kcal: 

848

20 Min.

Orientalische Hähnchenkeulen mit Safranzwiebeln und Minzjogurt

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Janne Peters

kcal: 

282

30 Min.

Geschmortes Hähnchen mit Zimt und Kardamom

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Ulrike Holsten

pro

Portion

kcal: 

602

40 Min.

Fladen mit Curry-Garnelen

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Uwe Schiereck

pro

Portion

kcal: 

367

50 Min.

Orientalisches Gemüse-Crumble

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Stefan Thurmann

pro

Portion

kcal: 

453

35 Min. Plus Garzeit

Lammstelzen mit Zitronen-Couscous

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Thorsten Südfels

pro

Portion

kcal: 

747

60 Min.

Libanon: Bulgursalat mit Sesam-Joghurt-Dip

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Ulrike Holsten

pro

Portion

kcal: 

444

25 Min. Plus Quellzeit

Lammkoteletts mit orientalischer Gewürzbutter

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Janne Peters

pro

Portion

kcal: 

588

40 Min.

Hähnchenspiesse auf Mandelcouscous

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Ulrike Holsten

pro

Portion

kcal: 

725

30 Min.

Kichererbsen-Suppe mit Huhn

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Jean-Marc Palisse

pro

Portion

kcal: 

375

Min.

Couscous-Salat mit gebratenen Zucchini

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Uwe Schiereck

pro

Portion

kcal: 

240

30 Min.

Lammrückenfilet mit Datteln und Kardamom

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Janne Peters

kcal: 

569

55 Min.

Lamm mit Kichererbsen-Kartoffel-Püree

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Julia Hoersch

pro

Portion

kcal: 

690

40 Min.

Bulgurtaler mit Harissa-Joghurt

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Wolfgang Schardt

pro

Portion

kcal: 

776

60 Min.

Baklava mit Ahornsirup

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Ulrike Holsten

pro

Stück

kcal: 

346

60 Min.

Kardamom-Honig-Eis

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Wolfgang Schardt

pro

Portion

kcal: 

510

50 Min. Plus Kühlzeit

Mango-Safran-Jogurt

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Uwe Schiereck

pro

Portion

kcal: 

236

15 Min.

Minzetee mit Gewürzen

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Uwe Schiereck

pro

Glas

kcal: 

45

10 Min.

Granatapfel-Sirup

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Anke Politt

kcal: 

49

30 Min.

Rosenparfait mit Piment-Orangen

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Julia Hoersch

pro

Portion

kcal: 

327

45 Min. plus Gefrierzeit über Nacht