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Osterrezepte: die besten Gerichte für ein gelungenes Osteressen

Osterrezepte: köstlicher Osterbrunch
© Jorma Gottwald
Die besten Osterrezepte, die der ganzen Familie schmecken: von raffinierten Ostergerichten bis zu traditionellen Ostergerichten – wir haben Anregungen für einen gemütlichen Osterbrunch, köstliche 3-Gänge-Ostermenüs, Rezepte für Osterkuchen, Ostergebäck und für ein klassisches Osterlamm sowie Ideen für kulinarische Geschenke und Aufmerksamkeiten für Ihre Gastgeber. So wird Ostern ein kulinarisches Fest!

Artikelinhalt

Osterbrunch: Genuss für viele

Der Osterbrunch ist eine schöne Tradition für Familie und Freunde. Unsere Rezepte versprechen einen genussvollen und gemütlichen Start in den Tag: Bei Osterbrot mit Lemon Curd, herzhaften Muffins mit Schafskäse-Creme oder Vanille-Brioches ist für jeden Gast das Richtige dabei.

Genuss in mehreren Gängen: Ostermenüs

An Ostern darf aufgetischt werden! Ob klassisch mit Lammkarree und Kartoffelgratin, vegetarisch mit Kräutergnocchi oder leicht mit Fisch - verwöhnen Sie Ihre Gäste mit unseren 3-Gänge-Menüs, die richtig Lust auf den Frühling machen.

Traditionelle Osterrezepte: Gerichte mit Lamm & Fisch

Saftig, zart und aromatisch: Wir verraten, wie Sie beim Einkauf Qualität von Lammfleisch erkennen, geben hilfreiche Tipps für die Zubereitung und Sie finden unsere besten Rezepte wie zum Beispiel Lammkarree mit Olivenkruste, mit Knödeln und Fenchelsalat oder Lammrücken mit Pastinakenpüree. Sie möchten lieber Fisch servieren? Kein Problem! Wir haben klassische und raffinierte Rezepte für köstliche Fischgerichte mit Lachs, Seelachs, Kabeljau, Forelle, Thunfisch oder Zander.

Köstliche Eier-Rezepte

Senfeier, pochiertes Ei, Eiersalat oder Kräuter-Rührei – unsere vielfältigen Ei-Rezepte sind geeignet für das Sonntagsfrühstück, den Osterbrunch oder für eine schnelle Hauptspeise. Oder überraschen Sie Ihre Gäste zu Ostern mit Italienischem Ei im Glas mit frischen Tomaten. Ihre Gäste werden es genießen.

Der süße Klassiker: Osterzopf

Der Osterzopf ist ein köstlicher, süßer Klassiker unter den Osterrezepten! Er eignet sich sowohl morgens zum Frühstück, zum Brunch oder auch nachmittags zum Kaffee.

Für die Kaffeetafel: Osterkuchen & Ostergebäck

Feiertage sind die beste Gelegenheit, um gemütlich beisammen zu sitzen und heißen Kaffee und köstliches Gebäck zu genießen - wir haben Rezepte für ein Osterlamm, Möhrentorte mit Marzipan, Rhabarber-Tarte und Mandelkuchen mit Orangen und Vanille, die den Nachmittag versüßen.

Ist der saftig! Ihre Gäste werden diesen Kuchen in vollen Zügen genießen. Er schmeckt dank der Möhren besonders saftig und hält lange frisch. Wir zeigen Ihnen unser Lieblingsrezept aus Rikes Backschule. Und hier gibt es die Zutatenliste für den Karottenkuchen.

Karottenkuchen mit Frischkäsecreme

So backen Sie ein Osterlamm

Das Osterlamm darf traditionell auf keiner Kaffeetafel fehlen. Es versüßt jedes Osterfest, verschönert den Ostertisch und ist übrigens auch toll zum Verschenken. Rike zeigt im Video, wie sie zwei tolle Exemplare backt. Hier geht's zur Zutatenliste für 3 Osterlämmer.

Osterlämmer aus Rührteig

Osterrezepte & Ostergerichte für Thermomix ®

Für das Osternest: Geschenke & Mitbringsel

Mit selbstgemachten kulinarischen Geschenken bereiten Sie Freunden, Familienmitgliedern oder den Gastgebern eine besondere Freude: Wir zeigen Rezepte für leckere Mitbringsel, wie Eierlikör, Rosen-Gelee und Rhabarbersirup.


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