Risotto – feine Varianten
Herrlich cremig und aromatisch lieben wir Risottos am meisten. Wir zeigen Ihnen, wie der italienische Klassiker am besten gelingt und stellen leckere Varianten vor.
Rote-Bete-Risotto mit Spargel und Himbeeren
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Wolfgang Schardt
pro
Portion kcal:
574
45 Min.
Spinat-Graupen-Risotto mit gebratenem Lachs
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Julia Hoersch
pro
Portion kcal:
710
30 Min.
Dinkel-Risotto mit Sellerie und Zanderfilet
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Wolfgang Schardt
pro
Portion kcal:
748
60 Min.
plus Einweichzeit (über Nacht)
Graupenrisotto mit Radicchio und Spinat
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Thorsten Suedfels
pro
Portion kcal:
680
70 Min.
Topinambur-Risotto mit Trüffel
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Julia Hoersch
pro
Portion kcal:
671
45 Min.
plus Kochzeit
Haselnuss-Lauch-Risotto mit Seeteufel-Medaillons
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Peter Garten
pro
Portion kcal:
837
50 Min.
Wartezeit über Nacht
Gebratener Romanasalat auf Graupen-Risotto
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Barbara Bonisolli und Anja Prestel
pro
Portion kcal:
433
50 Min.
Risotto mit getrockneten Tomaten, Schalotten und Schweinefilet
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Janne Peters
kcal:
400
30 Min.
Spargelrisotto mit Norilachs
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Stefan Thurmann
pro
Portion kcal:
560
60 Min.
Plus Garzeit
Zitronen-Risotto mit Zanderfilet und Salat
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Julia Hoersch
pro
Portion kcal:
940
35 Min.
Orangenlachs mit Kartoffeln al Risotto
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Wolfgang Schardt
pro
Portion kcal:
530
50 Min.
plus Garzeit
35
Risotto – feine Varianten
Rezept des Tages