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Rezepte Schnelle Snacks

Ganz egal ob schnelles Abendessen, spontaner Besuch oder für den kleinen Hunger zwischendurch: Diese schnellen Snacks sind in maximal 35 Minuten fertig!
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Rezept: Crostini mit Bohnencreme
© Wolfgang Schardt
1 von 33
Butterbrot auf Provenzalisch: geröstetes Baguette mit einem Mus aus Cannellinibohnen, darauf getrocknete Tomaten und Thymian.
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Crostini mit Bohnencreme

(1)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 64 kcal,

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Rezept: Tartines mit Mozzarella und Erbsen-Minze-Mus
© Thorsten Südfels
2 von 33

Tartines mit Mozzarella und Erbsen-Minze-Mus

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 478 kcal,

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Spargelsalat im Glas
© Wolfgang Schardt
3 von 33
Vinaigrette aus Holunderblütensirup passt toll zum Salat-Mix aus Blattspinat, grünem Spargel, Tomaten und Mozzarella. Auch mit im Glas: hauchzarte Fenchelsalami.
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Spargelsalat im Glas

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 312 kcal,

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Rezept: Orient-Hackbällchen mit Minzjoghurt
© Christian Burmester
4 von 33

Orient-Hackbällchen mit Minzjoghurt

(1)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 448 kcal,

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Pinxtos Variados
© Anke Schütz
5 von 33
In Spanien, besonders im Baskenland, liebt man diese Edelversion der Tapas. Die üppig belegten Brote werden mit einem Spieß – dem Pincho oder Pintxo – zusammengehalten.
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Pinxtos Variados

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 110 kcal,

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Kohlrabistifte
© Anke Politt
6 von 33

Kohlrabistifte im Speckmantel

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 185 kcal,

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Rezept: Frittierte Avocadospalten
© Anke Politt
7 von 33

Frittierte Avocadospalten

(1)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 342 kcal,

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Kürbiskern-Dip
© Chris Court & William Meppen
8 von 33
Einstippen und genießen! Aus gerösteten Kürbiskernen, Olivenöl und Tahini-Paste wird eine orientalisch angehauchte Köstlichkeit.
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Kürbiskern-Dip

(2)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 136 kcal,

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Tomaten-Ricotta-Tarte
© Anke Politt
9 von 33
Eine einfach zubereitete Tarte, belegt mit der beliebten Kombination aus Tomaten, Rucola und Pinienkernen und einem herrlich knusprigem Teig.
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Tomaten-Ricotta-Tarte

(1)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 630 kcal,

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Rezept: Gemüse-Pakora mit Gurken-Minzjoghurt
© Anke Politt
10 von 33
Pakora aus Blumenkohl, Paprika und Erbsen mit Minzjoghurt und Masala-Zwiebeln – der vegetarische Lieblings-Snack der Inder ist in nur 20 Minuten fertig.
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Gemüse-Pakora mit Gurken-Minzjoghurt

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 700 kcal,

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Rezept: Eibrote mit Krabben und Dill-Mayonnaise
© Julia Hoersch
11 von 33

Eibrote mit Krabben und Dill-Mayonnaise

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 494 kcal,

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Rezept: Italienisches Ei im Glas mit frischen Tomaten
© Julia Hoersch
12 von 33

Italienisches Ei im Glas mit frischen Tomaten

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 583 kcal,

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Avocado-Eiersalat-Stulle mit Gurke
© Silke Zander
13 von 33
Große Stullenliebe: Zwischen zwei Brotscheiben präsentiert sich eine köstliche Kombi aus Avocado, Eiersalat und Gurke.
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Avocado-Eiersalat-Stulle mit Gurke

(1)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 457 kcal,

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Rezept: Avocado-Melonen-Verrine
© Wolfgang Schardt
14 von 33

Avocado-Melonen-Terrine

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 215 kcal,

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Rezept: Grüne Spargelspieße
© Anke Politt
15 von 33

Grüne Spargelspieße

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 80 kcal,

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Rezept: Knusperböden mit Orangensalsa
© Anke Politt
16 von 33

Knusperböden mit Orangensalsa

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 567 kcal,

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Rezept: Kalbsfiletspieße mit Basilikumdip
© Anke Politt
17 von 33

Kalbsfiletspieße mit Basilikumdip

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 100 kcal,

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Käsecreme mit Sellerie
© Anke Schütz
18 von 33

Käsecreme mit Sellerie

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Zubereitungszeit 15 Minuten

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Rotweinbirnen mit Gorgonzolacreme
© Janne Peters
19 von 33

Rotweinbirnen-Chips mit Gorgonzolacreme

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion

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Kaki-Salsa mit Ziegenkäse
© Anke Politt
20 von 33

Kaki-Salsa mit Ziegenkäse

(1)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 278 kcal,

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Rezept: Tomaten-Bruschetta
© Studio Westermann (Nicolai Buroh)
21 von 33

Tomaten-Bruschetta

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 358 kcal,

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Rezept: Feigen-Käse-Spieße
© Wolfgang Schardt
22 von 33
Der gute alte Käse-Igel gibt sich modern: kräftiger Manchego oder Pecorino mit Basilikum und Feige – super einfach.
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Feigen-Käse-Spieße

(1)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 46 kcal,

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Rezept: Ziegenkäse-Wrap
© Wolfgang Schardt
23 von 33
Wrap mit Ziegenfrischkäse, Tomaten, Paprika und Rucola.
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Ziegenkäse-Wrap

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 326 kcal,

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Rezept: Bruschetta mit spanischem Pesto
© Studio Westermann (Nicolai Buroh)
24 von 33

Bruschetta mit spanischem Pesto

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 518 kcal,

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Pimento-Cheese-Sandwiches
© Thorsten Suedfels
25 von 33

Pimento-Cheese-Sandwiches

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 195 kcal,

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Röstbrot mit marinierten Mairübchen und Burrata: Rezept
© Wolfang Schardt
26 von 33
Auf krossem Sauerteigbrot machen es sich Mairübchen und Burrata gemütlich. Mit Rhabarber-Himbeer-Vinaigrette.
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Röstbrot mit Rübchen und Burrata

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 448 kcal,

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Chicorée-Birnen-Pizza
© Anke Politt
27 von 33
Einfaches Feierabendgericht: luftiger Pizzateig mit einem feinen Belag aus herbem Chicorée, fruchtigen Birnen, Ziegenfrischkäse und einem Hauch Rosmarin.
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Chicorée-Birnen-Pizza mit Rosmarin

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 374 kcal,

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Rezept: Crostini mit Fencheltatar
© Anke Politt
28 von 33
Frischer Fenchel, getrocknete Tomaten und knackiges Baguette - fertig ist die schnelle Vorspeise.
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Crostini mit Fencheltatar

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 290 kcal,

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Rezept: Bergkäse-Quark mit Radi-Relish
© Julia Hoersch
29 von 33
Bergkäse und Speisequark serviert mit einem Radi-Relish.
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Bergkäse-Quark mit Radi-Relish

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 48 kcal,

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Rezept: Pflaumen in Salbei und Bacon
© Wolfgang Schardt
30 von 33

Pflaumen in Salbei und Bacon

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 65 kcal,

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Rezept: Artischocken mit scharfer Mayo
© Anke Politt
31 von 33

Artischocken mit scharfer Mayo

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 561 kcal,

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Rezept: Roastbeef-Involtini auf Tomaten-Carpaccio
© Janne Peters
32 von 33
Artischockenherzen und würziger Gorgonzola in dünnem Roastbeef gewickelt. Tomaten-Carpaccio mit Karpernvinaigrette beträufeln.
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Roastbeef-Involtini auf Tomaten-Carpaccio

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 504 kcal,

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Rezept: Geröstetes Brot mit Tomaten, Rauke und Ziegenfrischkäse
© Janne Peters
33 von 33

Geröstetes Brot mit gegrillten Tomaten, Rauke und Ziegenfrischkäse

(0)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 323 kcal,

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Rezept: Frittierte Avocadospalten
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Tomaten-Ricotta-Tarte
Rezept: Gemüse-Pakora mit Gurken-Minzjoghurt
Rezept: Eibrote mit Krabben und Dill-Mayonnaise
Rezept: Italienisches Ei im Glas mit frischen Tomaten
Avocado-Eiersalat-Stulle mit Gurke
Rezept: Avocado-Melonen-Verrine
Rezept: Grüne Spargelspieße
Rezept: Knusperböden mit Orangensalsa
Rezept: Kalbsfiletspieße mit Basilikumdip
Käsecreme mit Sellerie
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Hähnchenbrust mit Tomaten-Hirse-Salat auf weißer Servierplatte mit weißem Löffel auf hellblauem Hintergrund
Rezept Hähnchenbrust mit Tomaten-Hirse-Salat

(0)

30 Min.
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Ricotta-Gnocchi mit Tomaten
Rezept Ricotta-Gnocchi mit Tomaten

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Weiße Pizza mit Spargel und Spinat
Rezept Weiße Pizza mit grünem Spargel und Spinat

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