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  • Schoko Dessert: Rezepte zum Dahinschmelzen

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Schoko Dessert: Rezepte zum Dahinschmelzen

Und zum Nachtisch Schokolade? Wir servieren die zartschmelzende Köstlichkeit in Tartes, Mousse, Baisers oder selbst gemachtem Schokoladeneis.
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Schoko-Quark-Mousse
© Janne Peters
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Bei diesem köstlichen Dessert können die guten Vorsätze schauen, wo sie bleiben. Unter die cremige Schokoladenmousse mischt sich herb-süßes Cranberry-Kompott nit Vanille und Lebkuchengewürz. Möchte noch jemand einen Nachschlag?
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Schoko-Quark-Mousse

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 577 kcal,

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Schokokuchen: Grundrezept für Schokoladenkuchen
© Nicolai Buroh
2 von 37
Schokokuchen: Rezepte zum Dahinschmelzen – super schokoladig und wunderbar saftig. Einfach gemacht, genial lecker. Schokoladenkuchen für Backanfänger und Profis!
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Schokokuchen: Rezepte für saftige Schokoladenkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 371 kcal,

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Schokoladen-Tarte
© Julia Hoersch
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So verführerisch und zartschmelzend: Knuspriger Schoko-Mandel-Mürbeteig trifft auf eine mit Crème fraîche verfeinerte Ganache und einen Hauch Espresso.
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Schokoladen-Tarte

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 243 kcal,

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Rezept: Schoko-Karamell-Tarte
© Wolfgang Schardt
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Knuspriger Mürbeteig bildet die Basis, darauf kommt eine Schicht flüssiger Sahnekaramell mit etwas Salz, den süßen Abschluss bildet eine dunkle Schokoganache
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Schoko-Karamell-Tarte

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 340 kcal,

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Rezept: Geswirlte Schokoladen-Baisers
© Silke Zander
5 von 37
Diese luftigen Baisers, durchzogen mit Zartbitterschokolade, sind unwiderstehlich knusprig und verfeinern jedes Dessert.
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Geswirlte Schokoladen-Baisers

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 150 kcal,

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Rezept: Kirsch-Schoko-Crumble
© Julia Hoersch
6 von 37
Kirschen mit Schokostreuseln vom Blech. Überraschend dazu: Erdnüsse und feine Salzflocken.
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Kirsch-Schoko-Crumble

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 612 kcal,

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Stracciatella Brioche von Zucker, Zimt und Liebe
© Silke Zander
7 von 37
Diese Stracciatella-Brioche aus Hefeteig mit Schokoladenstückchen ist perfekt für das Sonntagsfrühstück – und für zwischendurch!
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Stracciatella-Brioche

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 234 kcal,

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Rezept: Johannisbeer-Schoko-Muffins
© Wolfgang Schardt
8 von 37
Fruchtige Johannisbeeren in einem saftig-schokoladigen Muffin-Teig. Mohn im Teig macht das Mini-Gebäck noch raffinierter.
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Johannisbeer-Schoko-Muffins

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 326 kcal,

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Double-Chocolate-Minigugelhupf
© Julia Hoersch
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Kleine Gugelhupfe aus saftigem Rührteig mit Kakaopulver und glänzendem Schokoladenüberzug.
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Double-Chocolate-Minigugelhupf

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 105 kcal,

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Rezept: Schoko-Orangen-Tarte
© Silke Zander
10 von 37
Die Tarte wird mit einer Ganache aus dunkler Schokolade, Sahne und Orangenschale gefüllt. Dazu gibt es mit Lemon Curd verfeinerte Schlagsahne.
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Schoko-Orangen-Tarte

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 650 kcal,

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Rezept: Schoko-Kirsch-Torte
© Wolfgang Schardt
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Mit ihrem Schoko-Biskuit, dem Sahnehäubchen und dem beschwipstem Kirschkompott erinnert sie an die Schwarzwälder Kirschtorte.
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Schoko-Kirsch-Torte mit Kirschwasser

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 533 kcal,

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Rezept: Schoko-Nuss-Kuchen mit Rumsahne
© Wolfgang Schardt
12 von 37
Den saftigen Schoko-Nuss-Kuchen füllen wir mit Rum-Sahne, die perfekt mit nussigem Kuchenteig und Schokoglasur harmoniert.
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Schoko-Nuss-Kuchen mit Rumsahne

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 384 kcal,

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Schoko-Marzipan-Lebkuchen
© Wolfgag Schardt
13 von 37
Saftig, saftiger, Elisenlebkuchen! Diese kleinen Goldstücke verzücken mit feinem Marzipan, Schokoladenglasur und einem edlen Häubchen aus Plattgold.
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Schoko-Marzipan-Lebkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 111 kcal,

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Rezept: Schoko-Karamell-Gugelhupf
© Wolfgang Schardt
14 von 37
Durch dunkle und weiße Schokoladen- und ein paar Sahnekaramell-Stückchen strotzt der Hefeteig nur so vor Saftigkeit.
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Schoko-Karamell-Gugelhupf

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 408 kcal,

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Rezept: Schoko-Rotwein-Kuchen mit Birnen
© Anke Schuetz
15 von 37

Schoko-Rotwein-Kuchen mit Birnen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 460 kcal,

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Schoko-Nuss-Pie
© Julia Hoersch
16 von 37
Schokolade und Nüsse - in diesem Wintertraum ist wirklich alles enthalten, was wir jetzt lieben. Dekoriert mit Tannenbäumen und mit Puderzucker bestreut wird einem beim Anschneiden ganz festlich zumute.
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Schoko-Nuss-Pie

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 455 kcal,

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Rezept: Riesen-Zimtschnecke mit Schokoladensauce
© Cath Muscat / Edition Fackelträger
17 von 37
In fluffigem Hefeteig fügen sich Rosinen, Schokolade, Walnusskerne und Likör zu einer perfekten Gesamtkomposition zusammen.
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Riesen-Zimtschnecke mit Schokoladensauce

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 872 kcal,

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Birne mit Schokoladeneis und Karamell
© Wolfgang Schardt
18 von 37
Sündhaft lecker: Karamellsauce und warme Birnen aus der Pfanne lassen dieses cremige Schokoladeneis zart dahinschmelzen.
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Schokoladeneis mit Karamell-Birnen

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 623 kcal,

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Rezept: Whoopie Pies
© Julia Hoersch
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Schokoladenkuchenteig und Kirsch-Buttercreme werden zu süßen Sandwiches.
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Chocolate-Whoopie-Pies

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal,

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Rezept: Schokoladen-Panforte
© Wolfgang Schardt
20 von 37
Geröstete Nüsse, Gewürze und Trockenfrüchte verbinden sich im Ofen mit Schokolade, Honig und Zucker zu einem lebkuchenähnlichen Gebäck.
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Schokoladen-Panforte

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 154 kcal,

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Rezept: Birnen-Schoko-Küchlein
© Anke Schütz
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Saftige Birnen versinken in fluffigem Schokoladenbiskuit, dazu gibt es eine würzige Pimentsahne.
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Birnen-Schoko-Küchlein

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 612 kcal,

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Rezept: Espresso-Schoko-Küchlein mit zwei Saucen
© Julia Hoersch
22 von 37
Zum Dessert: Küchlein mit flüssigem Kern und Himbeeren, dazu dunkle und weiße Schokoladensauce mit einem Hauch Tonkabohne und Orangenschale.
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Espresso-Schoko-Küchlein mit zwei Saucen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 880 kcal,

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Rezept: Schoko-Pfannkuchentorte
© Wolfgang Schardt
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Schoko-Pfannkuchentorte

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 737 kcal,

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Schoko-Malheur mit Ananas-Granité
© Thorsten Suedfels
24 von 37

Schoko-Malheur mit Ananas-Granité

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 628 kcal,

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Schoko-Nuss-Salami mit geeisten Trauben
© Julia Hoersch
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Die Salami besteht aus einer Mischung aus Haselnüssen, Feigen, Cantuccini, dunkler Kuvertüre, Grappa und Espresso. Tiefgefrorene konzentrieren die Trauben ihre Süße.
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Schoko-Nuss-Salami mit geeisten Trauben

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 306 kcal,

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Rezept: Würziges Schoko-Orangen-Mousse
© Eleanor Ozich / Knesebeck Verlag
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Veganer und glutenfreier Schoko-Mousse-Traum mit Kokoscreme, Avocadomus, Datteln und Kakaopulver. Mit Orangenschale und Kokosraspeln garnieren.
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Würzige Schoko-Orangen-Mousse

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Zubereitungszeit 25 Minuten

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Rezept: Schokoladen-Vanille-Griess Soufflee
© Ulrike Holsten
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Schokoladen-Vanille-Griess-Soufflee

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Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 516 kcal,

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Rezept: Schokoladeneis-Soufflé
© Wolfgang Schardt
28 von 37

Schokoladeneis-Soufflé

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 670 kcal,

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Rezept: Vanille-Schoko-Eis mit Mandeltopping
© Wolfgang Schardt
29 von 37

Vanille-Schoko-Eis mit Mandeltopping

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 835 kcal,

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Waffeln mit Schokolade
© Thorsten Südfels
30 von 37
Klassische Waffeln werden durch Kakao zu einem wahren Schokoladentraum!
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Schokoladen-Waffeln mit Amarenakirschen

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 482 kcal,

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Mousse au chocolat in Gläsern
© Thorsten Suedfels
31 von 37
Luftig-locker, sagenhaft cremig und vollmundig schokoladig: Das kann nur Mousse au Chocolat sein!
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Mousse au Chocolat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 537 kcal,

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Rezept: Erdnuss-Schoko-Cookies
© Stefan Thurmann
32 von 37

Erdnuss-Schoko-Cookies

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 98 kcal,

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Rezept: Schoko-Husarenkrapfen
© Stefan Thurmann
33 von 37

Schoko-Husarenkrapfen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 160 kcal,

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Rezept: Schokoladenkuchen mit Amarenakirschen
© Nicolai Buroh
34 von 37

Schokoladenkuchen mit Amarenakirschen

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 595 kcal,

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Rezept: Chili-Brownies
© Stefan Thurmann
35 von 37

Chili-Brownies

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 72 kcal,

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Rezept: Schokoladenkuchen mit Erdnussbutter
© Nicolai Buroh
36 von 37

Schokoladenkuchen mit Erdnussbutter

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 567 kcal,

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Schoko-Karamell-Soufflé mit flüssigem Kern
© myChoco
37 von 37
Die Steigerung von Schokoladensoufflé? Ganz einfach: Schokoladensoufflé mit Karamell!
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Schoko-Karamell-Soufflé

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Pro Portion

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Weiße Pizza mit Spargel und Spinat
Rezept Weiße Pizza mit grünem Spargel und Spinat

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30 Min.
Auf einen Pizzateig kommen gewürzte Crème fraîche, Spargel und Babyspinat. Nach 30 Minuten ist die Pizza schon auf dem Teller – guten Appetit!
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers „Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam”: Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig. Creme double dazu – wunderbar!
Erdbeer-Scones mit fruchtigem Aufstrich

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50 Min. 464 kcal
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers "Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam": Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig.
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen
Rezept Erdbeer-Campari-Sorbet mit Beerensalat

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20 Min. 110 kcal
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen.
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Rezept Erdbeer-Trifle

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60 Min. 535 kcal
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. Geröstete Mandeln wandern außerdem noch als Crossies auf die Creme.
Rezept No-bake-Erdbeer-Käsekuchen

(0)

50 Min. 315 kcal
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. 
Die Früchte stecken hier überall: im fluffigen Marzipan-Rührteig, gefriergetrocknet und hocharomatisch in der Frischkäse-Buttercreme und als Deko on top.
Rezept Erdbeer-Cupcakes

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