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Sorbet & Granita: leicht & eiskalt

Zitronen- oder Himbeer-Joghurt-Sorbet sind wunderbar fruchtig und sorgen für Abkühlung an heißen Tagen. So können Sie Sorbet und Granita ganz einfach selber machen.
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Himbeer-Sorbet in der Waffel
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In dieser Form essen Kinder Obst vermutlich am liebsten. Da darf‘s auch mal eine Kugel mehr sein.

Himbeer-Sorbet

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 77 kcal,

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Zitronensorbet: Rezept
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Diese Zitronen sind alles andere als sauer: Ihr Fruchtfleisch wurde durch cremiges Sorbet ersetzt, die Schale gibt den Eisbecher.

Zitronensorbet

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 352 kcal,

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Rezept: Cassis-Sorbet
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Schnell gemachtes Sorbet aus schwarzen Johannisbeeren, Wasser und Zucker.

Cassis-Sorbet

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 155 kcal,

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Rezept: Aprikosen-Sorbet
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Sorbet blitzschnell zubereitet: Früchte mit Minze, Zucker, Limettensaft und Frischkäse pürieren, einfrieren, fertig.

Aprikosen-Sorbet

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 300 kcal,

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Rezept: Mango-Limetten-Sorbet
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Ein echter Farbtupfer - Mango-Limetten-Sorbet in einer grünen Limettenschale.

Mango-Limetten-Sorbet

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 46 kcal,

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Himbeer-Joghurt-Sorbet mit Passionsfruchtsirup und Kokosraspeln: Rezept
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Ein leichtes Fit-Food-Sorbet aus Himbeeren, Joghurt, frischer Kokosnuss und Passionsfrüchten.

Himbeer-Joghurt-Sorbet mit Passionsfruchtsirup und Kokosraspeln

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 190 kcal,

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Rezept: Pfirsichsüppchen mit Plattpfirsichsorbet
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Weißwein, Marsala und ganz viel Frucht stecken in der Kaltschale, obendrauf kommt süßer Mandelcrunch.

Pfirsichsüppchen mit Plattpfirsich-Sorbet

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 488 kcal,

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Wassermelonen-Slush auf Kokos-Chia-Pudding: Rezept
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Die halbgefrorene Eismasse aus Wassermelone, Himbeeren und Minze krönt den Kokos-Joghurt mit Chiasamen. Für die Zitrusnote sorgen Limetten.

Wassermelonen-Slush auf Kokos-Chia-Pudding

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 376 kcal,

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Zwetschgensorbet mit Rosmarin-Shortbread
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Kandierter Ingwer setzt dem zarten Sorbet das i-Tüpfelchen auf. Dazu gibt es knuspriges Rosmarin-Shortbread.

Zwetschgensorbet mit Rosmarin-Shortbread

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Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 369 kcal,

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Erdbeer-Carpaccio mit Sorbet: Rezept
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Doppelter Einsatz für den chilischarfen Sud: Er dient als Marinade und wird gleichzeitig in der Eismaschine zu Sorbet.

Erdbeer-Carpaccio mit Sorbet

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 212 kcal,

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Passionsfrucht-Bananen-Granita
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Passionsfrucht-Bananen-Granita

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 382 kcal,

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Rezept: Holunderblüten-Melonen-Granité
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Granité mit Holunderblüten-Sirup, serviert auf frischen Melonenstückchen.

Holunderblüten-Melonen-Granité

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 220 kcal,

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Orangen-Gewürzsorbet: Rezept
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Orangen-Gewürzsorbet

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Zubereitungszeit 30 Minuten

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Rezept: Rhabarber-Sorbet mit Ingwer
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Rhabarber-Sorbet mit Ingwer

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 356 kcal,

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Rezept: Waldmeister-Granité
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Waldmeister-Granité

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 135 kcal,

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Kaki-Sorbet aus der Eismaschine
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Je purer und unverfälschter der Fruchtgeschmack, desto besser. Hier kommt neben saftigen Kakis nur ein Zucker-Honig-Sirup mit in die Eismaschine.

Kaki-Sorbet

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 80 kcal,

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Wassermelonen-Granite: Rezept
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Wassermelonen-Granité

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 165 kcal,

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Tee-Granite mit Litschis: Rezept
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Tee-Granité mit Litschis

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 140 kcal,

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Pfirsich-Sorbet im Glas
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Weiße Pfirsiche sind im Geschmack intensiver und weniger sauer als gelbe – perfekt für eine kühle Kugel.

Pfirsich-Sorbet

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 72 kcal,

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Quitten-Rosmarin-Sorbet: Rezept
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Quitten-Rosmarin-Sorbet

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 281 kcal,

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Orangen-Sternanis-Granita: Rezept
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Orangen-Sternanis-Granita

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 304 kcal,

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Rezept: Passionsfrucht-Tarte mit Himbeeren und Sorbet
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Passionsfrucht-Tarte mit Himbeeren und Sorbet

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Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 464 kcal,

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Schoko-Malheur mit Ananas-Granité
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Schoko-Malheur mit Ananas-Granité

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 628 kcal,

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Kaffeegranita mit Orangen-Sabayon: Rezept
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Erfrischend: Gefrorener Espresso mit Kardamom gewürzt und mit Orangen-Sabayon verfeinert. So geht's!

Kaffeegranita mit Orangen-Sabayon

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Zubereitungszeit 20 Minuten

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Erdbeersorbet: Rezept
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Erdbeersorbet

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Zubereitungszeit 25 Minuten

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Pfirsich-Granita mit Rosmarin: Rezept
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Pfirsich-Granita mit Rosmarin

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 165 kcal,

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Mango-Maracujasorbet: Rezept
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Mango-Maracujasorbet

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Zubereitungszeit 30 Minuten

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Cassis-Sorbet: Rezept
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Cassis-Sorbet

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Zubereitungszeit 25 Minuten

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Apfel-Honig-Granita: Rezept
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Apfel-Honig-Granita

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Kaffeegranita: Rezept
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Milchgranita

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Averna-Granita: Rezept
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Limettengranita

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Wassermelonen-Granite: Rezept
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Wassermelonen-Granita

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Holunderblüten-Sorbet: Rezept
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Holunderblüten-Sorbet

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 185 kcal,

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Cassissorbet: Rezept
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Cassissorbet

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 422 kcal,

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Sauerkirschsorbet mit Rose-Prosecco
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Sauerkirschsorbet mit Rosé-Prosecco

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 225 kcal,

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Pastis-Sorbet: Rezept
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Pastis-Sorbet

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 318 kcal,

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Pfirsichsorbet mit Himbeeren: Rezept
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Pfirsichsorbet mit Himbeeren

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Zubereitungszeit 40 Minuten

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Kaffeegranita: Rezept
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Kaffeegranita

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Averna-Granita: Rezept
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Averna-Granita

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Rezepte in dieser Galerie

#Themen
Die Zuckerschotensuppe wird in einer weißen Schüssel serviert, auf dem Teller darunter liegen mit Schinken ummantelte Grissini .
Rezept Zuckerschotensüppchen

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40 Min. 192 kcal
Die Sahne verleiht der Zuckerschotensuppe ihre Cremigkeit und die mit Schinken ummantelten Grissini schmecken dazu köstlich.   
Kartoffeln, Radieschen, Rucola und Kürbiskernen sind zusammen mit dem Bündnerfleisch auf einem hell blauen Teller angerichtet.
Rezept Kartoffelsalat mit Radieschen

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45 Min. 330 kcal
Ein frisches und leckeres Rezept: Kartoffelsalat mit Radieschen und Bündnerfleisch. Dazu gibt es einen Rucola-Salat mit einem Dressing aus angerösteten Kürbiskernen. 
Vor dem hellen Hintergrund liegt ein geröstetes Brot mit Erbsenmus, darauf ein pochiertes Ei.
Rezept Röstbrot mit Erbsenmus und Ei

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25 Min.
Perfekt für den Brunch oder ein schnelles Mittagessen – dieses herrlich krosse Brot ist wirklich ruck, zuck fertig – inklusive aller Handgriffe.
In einem Muffinblech befinden sich Sandwichtoasts die mit Tomaten, Ricotta, Ei und Käse gefüllt sind.
Rezepte Toast-Nester

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25 Min. 228 kcal
Eine unkomplizierte und schnelle Nummer für den Brunch: Die Toastscheiben in Muffinmulden drücken, mit einem Eier-Ricotta-Guss, Tomaten und Blauschimmelkäse füllen, ab in den Ofen, fertig.
Der Osterzopf mit Füllung ist mit Puderzucker bestreut und liegt auf einem braunen Brett.
Rezept Gefüllter Osterzopf

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60 Min. 297 kcal
Durch seine Marzipanfüllung, bestehend aus Mandeln und Orangen, ist dieser Hefezopf fluffig und saftig zugleich.
Mini-Cheesecakes aus Haferkeksen, Frischkäse und Magerquark mit Mango Püree stehen auf einem blauen Brett.
Rezept Mini-Cheesecakes mit Mango

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60 Min. 627 kcal
Die Cheesecakes lassen sich super bereits am Vortag zubereiten, vorm Servieren müssen sie dann nur noch mit Fruchtpüree verziert werden und schon können Sie die kleinen Küchlein servieren.

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