Wintersalate: vielseitig & lecker
Nach Braten, Plätzchen und Glühwein sind diese Wintersalate genau das Richtige: knackige, leichte Salate!
Mit Rosen- und Grünkohl, Romanasalat, Spinat und einem Senf-Apfel-Dressing wird der Caesar Salad aufregend neu interpretiert.
Die Bete wird zuvor gegart und dann in einer säuerlich-herben Sumach-Vinaigrette mariniert. Rote Zwiebeln, Pistazien und Dill runden das Ganze ab.
Die raffinierte Variante des Klassikers: Waldorfsalat mit knusprigem Bacon und fruchtigem Granatapfel.
Knoblauch, Tomate, Gurke, Zwiebeln und viele Kräuter geben dem Couscoussalat Geschmack. Dazu wird der beliebte gebratene Käse serviert.
Hier landen Weißkraut und Rotkohl dünn geraspelt direkt auf dem Teller. Gekrönt wird der Salat mit karamellisierten Haselnüssen, Quitten und Hüttenkäse.
Frischer Feldsalat mit raffinierten Extras wie fruchtigen Granatapfelkernen und Nüssen.
Der Salat mit Kohl und Ingwer schmeckt perfekt zu Lachs-Senf-Buletten.
