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  • Neujahrsbrunch mit Anti-Kater-Garantie - Rezepte

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Neujahrsbrunch mit Anti-Kater-Garantie

Rezepte für das Neujahrsfrühstück - mit Kaffee, Herzhaftem und Süßem. Einen guten Start ins neue Jahr!
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Matjessalat mit Holunder-Vinaigrette
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Matjessalat mit Holunder-Vinaigrette

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 294 kcal,

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Rezept: Meerrettich-Rührei
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Meerrettich-Rührei

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 148 kcal,

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Rezept: Espresso mit Muskat
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Espresso mit Muskat

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Pro Portion

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Rezept: Radieschen-Frischkäse-Brot
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Radieschen-Frischkäse-Brot

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 305 kcal,

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Osterkranz mit Fruchtaufstrich
5 von 32

Briochekranz

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 398 kcal,

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Rezept: Guten-Morgen-Drink
6 von 32

Guten-Morgen-Drink

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 147 kcal,

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Rezept: Ricottaquark mit Karamellbirnen
7 von 32

Ricottaquark mit Karamellbirnen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 541 kcal,

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Rezept: Pancakes mit Quark und Feigen-Kumquat-Kompott
8 von 32

Pancakes mit Quark und Feigen-Kumquat-Kompott

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 779 kcal,

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Vanille-Brioche mit Granatapfel-Gelee
9 von 32
Die Vanille-Brioches aus buttrigem Hefeteig schmecken mit Granatapfel-Gelee besonders gut.

Vanille-Brioches

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 268 kcal,

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Rezept: Beeren-Joghurt-Smoothie
10 von 32

Beeren-Joghurt-Smoothie

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 136 kcal,

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Rezept: Krabbensalat mit Apfel und Gurke
11 von 32

Krabbensalat mit Apfel und Gurke

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 128 kcal,

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Rezept: Italienisches Ei im Glas mit frischen Tomaten
12 von 32

Italienisches Ei im Glas mit frischen Tomaten

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 583 kcal,

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Rezept: Nougat-Croissants mit Haselnüssen
13 von 32

Nougat-Croissants mit Haselnüssen

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 265 kcal,

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Rezept: Frisches Früchtemüsli mit Sanddorn-Joghurt
14 von 32

Frisches Früchtemüsli mit Sanddorn-Joghurt

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 562 kcal,

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Rezept: Walnuss-Scones mit Orangenbutter
15 von 32
Getrocknete Aprikosen und Walnüsse sorgen für Überraschungen im Teig. Selbst gemachte Orangenbutter ist das i-Tüpfelchen auf den frischen Scones.

Walnuss-Scones mit Orangenbutter

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 354 kcal,

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Rezept: Latte Macchiato
16 von 32
Der italienische Klassiker: Viel Milchschaum mit einem Espresso - dazu Schokoladensauce.

Latte Macchiato

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion

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Bircher Müsli: Rezept
17 von 32

Bircher Müsli

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 327 kcal,

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Rezept: Buttermilch-Hörnchen
18 von 32
Purer Frühstücksgenuss: selbstgemachte Hörnchen aus Hefeteig, mit Buttermilch und Zitrone verfeinert – man gönnt sich ja sonst nichts.

Buttermilch-Hörnchen

(1)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 160 kcal,

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Rezept: Kaffee Orange
19 von 32

Kaffee Orange

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Pro Portion

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Rezept: Muffins mit Preiselbeer- und Ahornsirup-Butter
20 von 32

Muffins mit Preiselbeer- und Ahornsirup-Butter

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 312 kcal,

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Rezept: Noisette-Cappuccino
21 von 32

Noisette-Cappuccino

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Lachsterrine
22 von 32

Lachsterrine

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 194 kcal,

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Rezept: Bananen-Kiwi-Smoothie
23 von 32

Bananen-Kiwi-Smoothie

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 230 kcal,

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Rezept: Heringssalat mit Mango
24 von 32

Heringssalat mit Mango

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 297 kcal,

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Rezept: Kartoffel-Apfel-Suppe
25 von 32

Kartoffel-Apfel-Suppe mit Croutons

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 396 kcal,

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Apfel-Pancakes
26 von 32

Apfel-Pancakes mit Ahornsirup

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 232 kcal,

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Rezept: Espresso-Pots
27 von 32
Bitterschokolade und Espresso geben der Creme Wumms, Crème double ordentlich Schmelz. On top goldgelber Krokant und ein Sößchen aus Salzkaramell.

Espresso-Pots

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 383 kcal,

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Rezept: Grüntee-Eis-Smoothie
28 von 32

Grüntee-Eis-Smoothie

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Weißer Schokoccino
29 von 32

Weißer Schokoccino

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Pfefferminz-Baby
30 von 32

Pfefferminz-Baby

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 140 kcal,

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Rezept: Obstsalat mit Joghurt und Haferflockencrunch
31 von 32
Nicht nur zum Frühstück ist dieser Obstsalat mit Mango, Minze und Hafer-Kokos-Crunch ein Gaumenschmaus.

Obstsalat mit Joghurt und Haferflocken-Crunch

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 350 kcal,

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Ingwer-Krautsalat mit Lachsbuletten
32 von 32
Der Salat mit Kohl und Ingwer schmeckt perfekt zu Lachs-Senf-Buletten.

Ingwer-Krautsalat mit Lachsbuletten

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 35 Minuten

Pro Portion Energie: 740 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

Matjessalat mit Holunder-Vinaigrette
Rezept: Meerrettich-Rührei
Rezept: Espresso mit Muskat
Rezept: Radieschen-Frischkäse-Brot
Osterkranz mit Fruchtaufstrich
Rezept: Guten-Morgen-Drink
Rezept: Ricottaquark mit Karamellbirnen
Rezept: Pancakes mit Quark und Feigen-Kumquat-Kompott
Vanille-Brioche mit Granatapfel-Gelee
Rezept: Beeren-Joghurt-Smoothie
Rezept: Krabbensalat mit Apfel und Gurke
Rezept: Italienisches Ei im Glas mit frischen Tomaten
Rezept: Nougat-Croissants mit Haselnüssen
Rezept: Frisches Früchtemüsli mit Sanddorn-Joghurt
Rezept: Walnuss-Scones mit Orangenbutter
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Rezept: Obstsalat mit Joghurt und Haferflockencrunch
Ingwer-Krautsalat mit Lachsbuletten
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  • Silvester Menü
Die Zuckerschotensuppe wird in einer weißen Schüssel serviert, auf dem Teller darunter liegen mit Schinken ummantelte Grissini .
Rezept Zuckerschotensüppchen

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40 Min. 192 kcal
Die Sahne verleiht der Zuckerschotensuppe ihre Cremigkeit und die mit Schinken ummantelten Grissini schmecken dazu köstlich.   
Kartoffeln, Radieschen, Rucola und Kürbiskernen sind zusammen mit dem Bündnerfleisch auf einem hell blauen Teller angerichtet.
Rezept Kartoffelsalat mit Radieschen

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45 Min. 330 kcal
Ein frisches und leckeres Rezept: Kartoffelsalat mit Radieschen und Bündnerfleisch. Dazu gibt es einen Rucola-Salat mit einem Dressing aus angerösteten Kürbiskernen. 
Vor dem hellen Hintergrund liegt ein geröstetes Brot mit Erbsenmus, darauf ein pochiertes Ei.
Rezept Röstbrot mit Erbsenmus und Ei

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25 Min.
Perfekt für den Brunch oder ein schnelles Mittagessen – dieses herrlich krosse Brot ist wirklich ruck, zuck fertig – inklusive aller Handgriffe.
In einem Muffinblech befinden sich Sandwichtoasts die mit Tomaten, Ricotta, Ei und Käse gefüllt sind.
Rezepte Toast-Nester

(0)

25 Min. 228 kcal
Eine unkomplizierte und schnelle Nummer für den Brunch: Die Toastscheiben in Muffinmulden drücken, mit einem Eier-Ricotta-Guss, Tomaten und Blauschimmelkäse füllen, ab in den Ofen, fertig.
Der Osterzopf mit Füllung ist mit Puderzucker bestreut und  liegt auf einem braunen Brett.
Rezept Gefüllter Osterzopf

(0)

60 Min. 297 kcal
Durch seine Marzipanfüllung, bestehend aus Mandeln und Orangen, ist dieser Hefezopf fluffig und saftig zugleich.
Mini-Cheesecakes aus Haferkeksen, Frischkäse und Magerquark mit Mango Püree stehen auf einem blauen Brett.
Rezept Mini-Cheesecakes mit Mango

(1)

60 Min. 627 kcal
Die Cheesecakes lassen sich super bereits am Vortag zubereiten, vorm Servieren müssen sie dann nur noch mit Fruchtpüree verziert werden und schon können Sie die kleinen Küchlein servieren.

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