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Neujahrsbrunch mit Anti-Kater-Garantie

Rezepte für das Neujahrsfrühstück - mit Kaffee, Herzhaftem und Süßem. Einen guten Start ins neue Jahr!
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Matjessalat mit Holunder-Vinaigrette
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Matjessalat mit Holunder-Vinaigrette

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 294 kcal,

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Rezept: Meerrettich-Rührei
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Meerrettich-Rührei

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 148 kcal,

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Rezept: Espresso mit Muskat
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Espresso mit Muskat

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Rezept: Radieschen-Frischkäse-Brot
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Radieschen-Frischkäse-Brot

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 305 kcal,

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Osterkranz mit Fruchtaufstrich
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Briochekranz

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 398 kcal,

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Rezept: Guten-Morgen-Drink
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Guten-Morgen-Drink

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 147 kcal,

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Rezept: Ricottaquark mit Karamellbirnen
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Ricottaquark mit Karamellbirnen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 541 kcal,

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Rezept: Pancakes mit Quark und Feigen-Kumquat-Kompott
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Pancakes mit Quark und Feigen-Kumquat-Kompott

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 779 kcal,

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Vanille-Brioche mit Granatapfel-Gelee
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Die Vanille-Brioches aus buttrigem Hefeteig schmecken mit Granatapfel-Gelee besonders gut.

Vanille-Brioches

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 268 kcal,

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Rezept: Beeren-Joghurt-Smoothie
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Beeren-Joghurt-Smoothie

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 136 kcal,

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Rezept: Krabbensalat mit Apfel und Gurke
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Krabbensalat mit Apfel und Gurke

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 128 kcal,

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Rezept: Italienisches Ei im Glas mit frischen Tomaten
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Italienisches Ei im Glas mit frischen Tomaten

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 583 kcal,

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Rezept: Nougat-Croissants mit Haselnüssen
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Nougat-Croissants mit Haselnüssen

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 265 kcal,

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Rezept: Frisches Früchtemüsli mit Sanddorn-Joghurt
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Frisches Früchtemüsli mit Sanddorn-Joghurt

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 562 kcal,

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Rezept: Walnuss-Scones mit Orangenbutter
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Getrocknete Aprikosen und Walnüsse sorgen für Überraschungen im Teig. Selbst gemachte Orangenbutter ist das i-Tüpfelchen auf den frischen Scones.

Walnuss-Scones mit Orangenbutter

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 354 kcal,

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Rezept: Latte Macchiato
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Der italienische Klassiker: Viel Milchschaum mit einem Espresso - dazu Schokoladensauce.

Latte Macchiato

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Zubereitungszeit 15 Minuten

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Bircher Müsli: Rezept
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Bircher Müsli

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 327 kcal,

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Rezept: Buttermilch-Hörnchen
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Purer Frühstücksgenuss: selbstgemachte Hörnchen aus Hefeteig, mit Buttermilch und Zitrone verfeinert – man gönnt sich ja sonst nichts.

Buttermilch-Hörnchen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 160 kcal,

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Rezept: Kaffee Orange
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Kaffee Orange

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Rezept: Muffins mit Preiselbeer- und Ahornsirup-Butter
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Muffins mit Preiselbeer- und Ahornsirup-Butter

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 312 kcal,

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Rezept: Noisette-Cappuccino
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Noisette-Cappuccino

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Zubereitungszeit 10 Minuten

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Rezept: Lachsterrine
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Lachsterrine

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 194 kcal,

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Rezept: Bananen-Kiwi-Smoothie
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Bananen-Kiwi-Smoothie

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 230 kcal,

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Rezept: Heringssalat mit Mango
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Heringssalat mit Mango

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 297 kcal,

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Rezept: Kartoffel-Apfel-Suppe
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Kartoffel-Apfel-Suppe mit Croutons

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 396 kcal,

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Apfel-Pancakes
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Apfel-Pancakes mit Ahornsirup

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 232 kcal,

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Rezept: Espresso-Pots
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Bitterschokolade und Espresso geben der Creme Wumms, Crème double ordentlich Schmelz. On top goldgelber Krokant und ein Sößchen aus Salzkaramell.

Espresso-Pots

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 383 kcal,

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Rezept: Grüntee-Eis-Smoothie
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Grüntee-Eis-Smoothie

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Zubereitungszeit 10 Minuten

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Rezept: Weißer Schokoccino
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Weißer Schokoccino

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Zubereitungszeit 20 Minuten

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Rezept: Pfefferminz-Baby
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Pfefferminz-Baby

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 140 kcal,

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Rezept: Obstsalat mit Joghurt und Haferflockencrunch
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Nicht nur zum Frühstück ist dieser Obstsalat mit Mango, Minze und Hafer-Kokos-Crunch ein Gaumenschmaus.

Obstsalat mit Joghurt und Haferflocken-Crunch

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 350 kcal,

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Ingwer-Krautsalat mit Lachsbuletten
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Der Salat mit Kohl und Ingwer schmeckt perfekt zu Lachs-Senf-Buletten.

Ingwer-Krautsalat mit Lachsbuletten

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Zubereitungszeit 1 Stunde 35 Minuten

Pro Portion Energie: 740 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

#Themen
Die Zuckerschotensuppe wird in einer weißen Schüssel serviert, auf dem Teller darunter liegen mit Schinken ummantelte Grissini .
Rezept Zuckerschotensüppchen

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40 Min. 192 kcal
Die Sahne verleiht der Zuckerschotensuppe ihre Cremigkeit und die mit Schinken ummantelten Grissini schmecken dazu köstlich.   
Kartoffeln, Radieschen, Rucola und Kürbiskernen sind zusammen mit dem Bündnerfleisch auf einem hell blauen Teller angerichtet.
Rezept Kartoffelsalat mit Radieschen

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45 Min. 330 kcal
Ein frisches und leckeres Rezept: Kartoffelsalat mit Radieschen und Bündnerfleisch. Dazu gibt es einen Rucola-Salat mit einem Dressing aus angerösteten Kürbiskernen. 
Vor dem hellen Hintergrund liegt ein geröstetes Brot mit Erbsenmus, darauf ein pochiertes Ei.
Rezept Röstbrot mit Erbsenmus und Ei

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25 Min.
Perfekt für den Brunch oder ein schnelles Mittagessen – dieses herrlich krosse Brot ist wirklich ruck, zuck fertig – inklusive aller Handgriffe.
In einem Muffinblech befinden sich Sandwichtoasts die mit Tomaten, Ricotta, Ei und Käse gefüllt sind.
Rezepte Toast-Nester

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25 Min. 228 kcal
Eine unkomplizierte und schnelle Nummer für den Brunch: Die Toastscheiben in Muffinmulden drücken, mit einem Eier-Ricotta-Guss, Tomaten und Blauschimmelkäse füllen, ab in den Ofen, fertig.
Der Osterzopf mit Füllung ist mit Puderzucker bestreut und liegt auf einem braunen Brett.
Rezept Gefüllter Osterzopf

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60 Min. 297 kcal
Durch seine Marzipanfüllung, bestehend aus Mandeln und Orangen, ist dieser Hefezopf fluffig und saftig zugleich.
Mini-Cheesecakes aus Haferkeksen, Frischkäse und Magerquark mit Mango Püree stehen auf einem blauen Brett.
Rezept Mini-Cheesecakes mit Mango

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60 Min. 627 kcal
Die Cheesecakes lassen sich super bereits am Vortag zubereiten, vorm Servieren müssen sie dann nur noch mit Fruchtpüree verziert werden und schon können Sie die kleinen Küchlein servieren.

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