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  • Silvester-Snacks: tolle Rezepte

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Silvester-Snacks: Rezepte

Jakobsmuscheln, Blumenkohl-Suppe, Sushi, Ofengemüse-Spieße und Garnelensalat erfreuen die Partygäste an Silvester.
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Käsefondue: Rezept
© Jonas von der Hude
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Ein echter Dreikäsehoch: Hier wird dem klassischen Käsefondue neben Gruyère und Schweizer Emmentaler noch Roquefort beigefügt.
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Käsefondue mit dreierlei Käse

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 825 kcal,

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Lauch-Speck-Kuchen: Rezept
© Thorsten Südfels
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Lauch-Speck-Kuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 979 kcal,

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Rote-Bete-Ziegenkäse-Taler mit Wasabinuessen
© Julia Hoersch
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Rote Bete-Ziegenkäse-Taler mit Wasabinüssen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 84 kcal,

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Reept: Mais
© Anke Politt
4 von 39
Die Maispuffer mit Chili werden mit saurer Sahne serviert. 
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Mais-Fritters

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 355 kcal,

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Rezept: Gebackener Topinambur
© Anke Politt
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Gebackener Topinambur

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 410 kcal,

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Rezept: Kalbsbraten mit Gremolata
© Jan-Peter Westermann
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Kalbsbraten mit Gremolata

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 312 kcal,

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Gefüllte Zwiebelmuscheln
© Julia Hoersch
7 von 39

Gefüllte Zwiebelmuscheln

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 313 kcal,

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Schichtsalat: Rezept
© Wolfgang Schardt
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Schichtsalat

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 458 kcal,

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Rezept: Shiitake-Pies mit Asia-Gemüsesalat
© Thorsten Südfels
9 von 39
Corned Beef mit Shiitakepilzen, Kartoffeln und Ingwer als würzige Füllung für kleine Blätterteig-Pies. Dazu: Salat aus Broccoli, Möhren, Rettich und Enoki-Pilzen.
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Shiitake-Pies mit Asia-Gemüsesalat

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 513 kcal,

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Maronen-Knusperhüllen mit frischen Feigen: Rezept
© Julia Hoersch
10 von 39
Ganz kernig kommen die Teighüllen daher, in denen sich schokoladiger Schaum und frische Feigen tummeln
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Maronen-Knusperhüllen mit frischen Feigen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 200 kcal,

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Jakobsmuscheln mit Mangold und Sesamsalz: Rezept
© Julia Hoersch
11 von 39

Jakobsmuscheln mit Mangold und Sesamsalz

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 59 kcal,

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Sauerkrautsäckchen mit Kasselerfilet: Rezept
© Julia Hoersch
12 von 39

Sauerkrautsäckchen mit Kasselerfilet

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 108 kcal,

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Gefüllte Auberginen: Rezept
© Jan-Peter Westermann
13 von 39

Gefüllte Auberginen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 195 kcal,

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Wirsing-Rumpsteak-Sushi
© Janne Peters
14 von 39

Wirsing-Rumpsteak-Sushi

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal,

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Blumenkohlsuppe in kleinen Schüsseln auf einem Silbertabeltt
© Jan Peter Westermann
15 von 39

Blumenkohlsuppe mit Kardamom-Käsestangen

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 188 kcal,

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Mango-Tartelettes: Rezept
© Jan-Peter Westermann
16 von 39

Mangotartelettes

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 426 kcal,

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Hummer & Jakobsmuscheln Burger: Rezept
© Wolfgang Schardt
17 von 39

Hummer & Jakobsmuscheln

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 646 kcal,

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Zwiebel-Kokos-Suppe: Rezept
© Julia Hoersch
18 von 39

Zwiebel-Kokos-Suppe

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal,

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Spitzkohlsalat mit Tofuspießen
© Walter Cimbal
19 von 39
Hier trifft der herbe Spitzkohl auf fruchtige Mango und ein süß-saures Asia-Dressing. Dazu gibt es würzig marinierte Tofu-Spieße.
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Spitzkohlsalat mit Tofuspießen

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal,

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Fourme d'Ambert mit Feigenkipferln: Rezept
© Jan-Peter Westermann
20 von 39

Fourme d'Ambert mit Feigenkipferln

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 390 kcal,

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Blätterteig mit Artischocken und Tapenade Rezept
© Jan-Peter Westermann
21 von 39

Blätterteig mit Artischocken und Tapenade

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 198 kcal,

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Rezept: Ingwer-Garnelen mit Zitrus-Krautsalat
© Wolfgang Schardt
22 von 39

Ingwer-Garnelen mit Zitrus-Krautsalat

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 397 kcal,

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Hackbällchen mit Sesam und Feigen
© Jan Peter Westermann
23 von 39

Hackbällchen mit Sesam und Feigen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 72 kcal,

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Datteln mit Minze- und Roquefort-Creme
© Maike Jessen
24 von 39

Datteln mit Minze- und Roquefort-Creme

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 82 kcal,

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Rezept: Blätterteig-Stangen mit Sesam
© Jan-Peter Westermann
25 von 39

Blätterteig-Stangen mit Sesam

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 83 kcal,

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Rezept: Blätterteig mit Zwiebeln und Cheddar
© Jan-Peter Westermann
26 von 39

Blätterteig mit Zwiebeln und Cheddar

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 264 kcal,

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Rezept: Maronensuppe mit Parmaschinken
© Studio Westermann (Nicolai Buroh)
27 von 39

Maronensuppe mit Parmaschinken

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 62 kcal,

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Ziegenkäse-Brioche
© Jan-Peter Westermann
28 von 39

Ziegenkäse-Brioche

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 133 kcal,

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Rezept: Rauke-Ricotta-Törtchen
© Jan-Peter Westermann
29 von 39

Rauke-Ricotta-Törtchen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 169 kcal,

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Rezept: Cheddar-Scones mit Lachs
© Jan-Peter Westermann
30 von 39

Cheddar-Scones mit Lachs

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 352 kcal,

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Gefüllte Feigen
© Janne Peters
31 von 39

Gefüllte Feigen

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion

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Ofengemüse-Spieße mit Korianderdip: Rezept
© Jan-Peter Westermann
32 von 39
Gemüsespieße mit Hokkaidokürbis und Pastinaken serviert mit einem leckeren Korianderdip!
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Ofengemüse-Spieße mit Korianderdip

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 84 kcal,

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Mini-Kartoffelpuffer mit Dillcreme
© Wolfgag Schardt
33 von 39

Mini-Kartoffelpuffer mit Dillcreme

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 204 kcal,

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Käsecracker
© Jan-Peter Westermann
34 von 39

Käsecracker

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 98 kcal,

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Räucherforelle auf Kartoffeltalern: Rezept
© Jan-Peter Westermann
35 von 39

Räucherforelle auf Kartoffeltalern

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 189 kcal,

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Garnelen-Cocktail-Salat: Rezept
© Jan-Peter Westermann
36 von 39

Garnelencocktailsalat

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 172 kcal,

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Raclette-Pizza: Rezept
© Ulrike Holsten
37 von 39

Raclette-Pizza

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 2123 kcal,

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Asiatisches Fondue
© Wolfgang Schardt
38 von 39
Fisch und Garnelen werden im Fischfond mit Ingwer und Chili gegart.
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Asiatisches Fondue

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 484 kcal,

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Grünkohl mit Oldenburger Pinkel
© Dietlind Wolf
39 von 39
Grünkohl mit Speck, Gänseschmalz, Pinkel und karamellisierten Kartoffeln ergeben den beliebten Klassiker.
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Grünkohl mit Oldenburger Pinkel

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 960 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

Käsefondue: Rezept
Lauch-Speck-Kuchen: Rezept
Rote-Bete-Ziegenkäse-Taler mit Wasabinuessen
Reept: Mais
Rezept: Gebackener Topinambur
Rezept: Kalbsbraten mit Gremolata
Gefüllte Zwiebelmuscheln
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Maronen-Knusperhüllen mit frischen Feigen: Rezept
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Ricotta-Gnocchi mit Tomaten
Rezept Ricotta-Gnocchi mit Tomaten

(1)

25 Min.
Die selbstgemachten Gnocchi aus Ricotta, Parmesan und Basilikum werden mit Tomaten in der Pfanne angebraten und warm serviert. Perfekt, wenn's schnell gehen muss.
Weiße Pizza mit Spargel und Spinat
Rezept Weiße Pizza mit grünem Spargel und Spinat

(1)

30 Min.
Auf einen Pizzateig kommen gewürzte Crème fraîche, Spargel und Babyspinat. Nach 30 Minuten ist die Pizza schon auf dem Teller – guten Appetit!
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers „Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam”: Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig. Creme double dazu – wunderbar!
Rezept Erdbeer-Scones mit fruchtigem Aufstrich

(1)

50 Min. 464 kcal
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers "Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam": Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig.
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen
Rezept Erdbeer-Campari-Sorbet mit Beerensalat

(1)

20 Min. 110 kcal
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen.
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Rezept Erdbeer-Trifle

(1)

60 Min. 535 kcal
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. Geröstete Mandeln wandern außerdem noch als Crossies auf die Creme.
Rezept No-bake-Erdbeer-Käsekuchen

(1)

50 Min. 315 kcal
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. 

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