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  • ▷ Parfait: Rezepte zum Selbermachen

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Parfait: Rezepte zum Selbermachen

Eiskalt und schön cremig: So lieben wir Parfait! Entdecken Sie unsere kühlen Rezepte für Halbgefrorenes – in Italien auch Semifreddo genannt. Übrigens: Für Parfait benötigen Sie keine Eismaschine!
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Rezept: Erdbeer-Parfait
© Janne Peters
1 von 22

Erdbeer-Holunderblüten-Parfait

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 285 kcal,

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Rezept: Rosenparfait mit Piment-Orangen
© Julia Hoersch
2 von 22
Ein rosiges Dessert aus dem Orient mit Pimentorangen.
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Rosenparfait mit Piment-Orangen

(0)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 327 kcal,

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Rezept: Himbeer-Veilchen-Parfait
© Thorsten Suedfels
3 von 22
Die Sahneeis-Masse wird mit Veilchensirup und Vanille aromatisiert, mit Himbeeren und Fruchtmark geschichtet und durchgeswirlt. Geröstete Pinienkerne geben Biss.
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Himbeer-Veilchen-Parfait

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 350 kcal,

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Rezept: Waldmeister-Parfait
© Anke Politt
4 von 22

Waldmeister-Parfait

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 310 kcal,

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Rezept: Himbeer-Holunderbeer-Parfait
© Anke Politt
5 von 22
Ein Traum in Rosa - halbgefrohrenes Parfait aus frischen Holunderbeeren und Himbeeren.
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Himbeer-Holunderbeer-Parfait

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 477 kcal,

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Eistorte Funfetti
© Christian Verlag / Kessy Bóna
6 von 22
Die fruchtige Eistorte mit Himbeeren und Erdbeeren wird mit Schokolade und Zuckerstreuseln dekoriert.
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Funfetti-Eistorte

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Heidelbeer-Makronen-Parfait
© Thorsten Suedfels
7 von 22
Parfait aus Sahnejoghurt, aromatischen Heidelbeeren und Mandelmakronen.
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Heidelbeer-Makronen-Parfait

(0)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 206 kcal,

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Rezept: Schokotarte & Parfait mit Pflaumensosse
© Wolfgang Schardt für Gräfe und Unzer
8 von 22

Schokotarte & Parfait mit Pflaumensosse

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 460 kcal,

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Rezept: Passionsfruchtparfait
© Julia Hoersch
9 von 22

Passionsfruchtparfait

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 468 kcal,

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Weihnachtsdessert: Baumkuchen-Parfait mit Cranberrys
© Thorsten Suedfels
10 von 22
Ein eiskaltes Meisterwerk aus Quark, Baumkuchen, Sahne und Cranberrys.
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Baumkuchen-Parfait mit Cranberrys

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 665 kcal,

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Weißes Nougatparfait mit Cassisfeigen
© Wolfgang Schardt
11 von 22
Cassisfeigen und Pistazien geben dem cremigen Nougatparfait eine sinnliche Note.
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Weißes Nougatparfait mit Cassisfeigen

(0)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 620 kcal,

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Rezept: Minz-Honig-Parfait mit Rhabarber
© Thorsten Suedfels
12 von 22

Minz-Honig-Parfait mit Rhabarber

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 450 kcal,

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Torrone-Parfait mit Marsala-Schoko-Sauce
© Julia Hoersch
13 von 22

Torrone-Parfait mit Marsala-Schoko-Sauce

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 295 kcal,

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Rezept: Erdbeerparfait-Sandwich
© Thorsten Suedfels
14 von 22

Erdbeerparfait-Sandwich

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 454 kcal,

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Rezept: Minzparfait auf Zitrusfrüchten
© Jan-Peter Westermann
15 von 22
Parfait mit einem Hauch Menthol, zartem Schmelz und marinierten Grapefruits, Orangen und Clementinen dazu.
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Minzparfait auf Zitrusfrüchten

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 334 kcal,

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Karamellparfait mit gedünsteten Äpfeln: Rezept
© Jan-Peter Westermann
16 von 22

Karamellparfait mit gedünsteten Äpfeln

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 418 kcal,

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Brombeer-Sauerrahm-Parfait
© Anke Schütz
17 von 22

Brombeer-Sauerrahm-Parfait

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 362 kcal,

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Rezept: Karamellisierter Spargel mit Parfait
© Jan-Peter Westermann
18 von 22
Süßer, weißer Spargel mit Vanilleparfait, Himbeeren und Minze.
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Karamellisierter Spargel mit Parfait

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 257 kcal,

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Beeren-Vanille-Parfait
© Matthias Haupt
19 von 22

Beeren-Vanille-Parfait

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Mascarpone-Parfait mit Schokoladensauce
© Uwe Schiereck
20 von 22

Mascarpone-Parfait mit Schokoladensauce

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 836 kcal,

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Pralinen-Parfait auf Marzipanbiskuit
© Peter Garten
21 von 22
Köstliches Parfait mit Pralinencreme auf Marzipanboden.
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Pralinen-Parfait auf Marzipanbiskuit

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 1190 kcal,

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Rezept: Mohnparfait-Punschbirne
© Janne Peters
22 von 22
Mohnparfait und Punschbirnen mit Portwein.
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Mohnparfait mit heißen Punschbirnen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 487 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

Rezept: Erdbeer-Parfait
Rezept: Rosenparfait mit Piment-Orangen
Rezept: Himbeer-Veilchen-Parfait
Rezept: Waldmeister-Parfait
Rezept: Himbeer-Holunderbeer-Parfait
Eistorte Funfetti
Rezept: Heidelbeer-Makronen-Parfait
Rezept: Schokotarte & Parfait mit Pflaumensosse
Rezept: Passionsfruchtparfait
Weihnachtsdessert: Baumkuchen-Parfait mit Cranberrys
Weißes Nougatparfait mit Cassisfeigen
Rezept: Minz-Honig-Parfait mit Rhabarber
Torrone-Parfait mit Marsala-Schoko-Sauce
Rezept: Erdbeerparfait-Sandwich
Rezept: Minzparfait auf Zitrusfrüchten
Karamellparfait mit gedünsteten Äpfeln: Rezept
Brombeer-Sauerrahm-Parfait
Rezept: Karamellisierter Spargel mit Parfait
Beeren-Vanille-Parfait
Rezept: Mascarpone-Parfait mit Schokoladensauce
Pralinen-Parfait auf Marzipanbiskuit
Rezept: Mohnparfait-Punschbirne
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Ricotta-Gnocchi mit Tomaten
Rezept Ricotta-Gnocchi mit Tomaten

(1)

25 Min.
Die selbstgemachten Gnocchi aus Ricotta, Parmesan und Basilikum werden mit Tomaten in der Pfanne angebraten und warm serviert. Perfekt, wenn's schnell gehen muss.
Weiße Pizza mit Spargel und Spinat
Rezept Weiße Pizza mit grünem Spargel und Spinat

(1)

30 Min.
Auf einen Pizzateig kommen gewürzte Crème fraîche, Spargel und Babyspinat. Nach 30 Minuten ist die Pizza schon auf dem Teller – guten Appetit!
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers „Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam”: Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig. Creme double dazu – wunderbar!
Erdbeer-Scones mit fruchtigem Aufstrich

(1)

50 Min. 464 kcal
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers "Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam": Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig.
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen
Rezept Erdbeer-Campari-Sorbet mit Beerensalat

(1)

20 Min. 110 kcal
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen.
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Rezept Erdbeer-Trifle

(1)

60 Min. 535 kcal
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. Geröstete Mandeln wandern außerdem noch als Crossies auf die Creme.
Rezept No-bake-Erdbeer-Käsekuchen

(1)

50 Min. 315 kcal
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. 

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