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Parfait: Rezepte zum Selbermachen

Eiskalt und schön cremig: So lieben wir Parfait! Entdecken Sie unsere kühlen Rezepte für Halbgefrorenes – in Italien auch Semifreddo genannt. Übrigens: Für Parfait benötigen Sie keine Eismaschine!
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Rezept: Erdbeer-Parfait
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Erdbeer-Holunderblüten-Parfait

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 285 kcal,

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Rezept: Rosenparfait mit Piment-Orangen
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Ein rosiges Dessert aus dem Orient mit Pimentorangen.

Rosenparfait mit Piment-Orangen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 327 kcal,

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Rezept: Himbeer-Veilchen-Parfait
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Die Sahneeis-Masse wird mit Veilchensirup und Vanille aromatisiert, mit Himbeeren und Fruchtmark geschichtet und durchgeswirlt. Geröstete Pinienkerne geben Biss.

Himbeer-Veilchen-Parfait

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 350 kcal,

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Rezept: Waldmeister-Parfait
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Waldmeister-Parfait

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 310 kcal,

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Rezept: Himbeer-Holunderbeer-Parfait
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Ein Traum in Rosa - halbgefrohrenes Parfait aus frischen Holunderbeeren und Himbeeren.

Himbeer-Holunderbeer-Parfait

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 477 kcal,

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Eistorte Funfetti
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Die fruchtige Eistorte mit Himbeeren und Erdbeeren wird mit Schokolade und Zuckerstreuseln dekoriert.

Funfetti-Eistorte

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Heidelbeer-Makronen-Parfait
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Parfait aus Sahnejoghurt, aromatischen Heidelbeeren und Mandelmakronen.

Heidelbeer-Makronen-Parfait

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 206 kcal,

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Rezept: Schokotarte & Parfait mit Pflaumensosse
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Schokotarte & Parfait mit Pflaumensosse

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 460 kcal,

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Rezept: Passionsfruchtparfait
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Passionsfruchtparfait

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 468 kcal,

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Weihnachtsdessert: Baumkuchen-Parfait mit Cranberrys
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Ein eiskaltes Meisterwerk aus Quark, Baumkuchen, Sahne und Cranberrys.

Baumkuchen-Parfait mit Cranberrys

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 665 kcal,

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Weißes Nougatparfait mit Cassisfeigen
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Cassisfeigen und Pistazien geben dem cremigen Nougatparfait eine sinnliche Note.

Weißes Nougatparfait mit Cassisfeigen

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 620 kcal,

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Rezept: Minz-Honig-Parfait mit Rhabarber
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Minz-Honig-Parfait mit Rhabarber

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 450 kcal,

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Torrone-Parfait mit Marsala-Schoko-Sauce
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Torrone-Parfait mit Marsala-Schoko-Sauce

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 295 kcal,

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Rezept: Erdbeerparfait-Sandwich
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Erdbeerparfait-Sandwich

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 454 kcal,

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Rezept: Minzparfait auf Zitrusfrüchten
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Parfait mit einem Hauch Menthol, zartem Schmelz und marinierten Grapefruits, Orangen und Clementinen dazu.

Minzparfait auf Zitrusfrüchten

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 334 kcal,

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Karamellparfait mit gedünsteten Äpfeln: Rezept
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Karamellparfait mit gedünsteten Äpfeln

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 418 kcal,

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Brombeer-Sauerrahm-Parfait
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Brombeer-Sauerrahm-Parfait

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 362 kcal,

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Rezept: Karamellisierter Spargel mit Parfait
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Süßer, weißer Spargel mit Vanilleparfait, Himbeeren und Minze.

Karamellisierter Spargel mit Parfait

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 257 kcal,

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Beeren-Vanille-Parfait
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Beeren-Vanille-Parfait

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Mascarpone-Parfait mit Schokoladensauce
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Mascarpone-Parfait mit Schokoladensauce

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 836 kcal,

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Pralinen-Parfait auf Marzipanbiskuit
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Köstliches Parfait mit Pralinencreme auf Marzipanboden.

Pralinen-Parfait auf Marzipanbiskuit

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 1190 kcal,

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Rezept: Mohnparfait-Punschbirne
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Mohnparfait und Punschbirnen mit Portwein.

Mohnparfait mit heißen Punschbirnen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 487 kcal,

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#Themen
Die Zuckerschotensuppe wird in einer weißen Schüssel serviert, auf dem Teller darunter liegen mit Schinken ummantelte Grissini .
Rezept Zuckerschotensüppchen

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40 Min. 192 kcal
Die Sahne verleiht der Zuckerschotensuppe ihre Cremigkeit und die mit Schinken ummantelten Grissini schmecken dazu köstlich.   
Kartoffeln, Radieschen, Rucola und Kürbiskernen sind zusammen mit dem Bündnerfleisch auf einem hell blauen Teller angerichtet.
Rezept Kartoffelsalat mit Radieschen

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45 Min. 330 kcal
Ein frisches und leckeres Rezept: Kartoffelsalat mit Radieschen und Bündnerfleisch. Dazu gibt es einen Rucola-Salat mit einem Dressing aus angerösteten Kürbiskernen. 
Vor dem hellen Hintergrund liegt ein geröstetes Brot mit Erbsenmus, darauf ein pochiertes Ei.
Rezept Röstbrot mit Erbsenmus und Ei

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25 Min.
Perfekt für den Brunch oder ein schnelles Mittagessen – dieses herrlich krosse Brot ist wirklich ruck, zuck fertig – inklusive aller Handgriffe.
In einem Muffinblech befinden sich Sandwichtoasts die mit Tomaten, Ricotta, Ei und Käse gefüllt sind.
Rezepte Toast-Nester

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25 Min. 228 kcal
Eine unkomplizierte und schnelle Nummer für den Brunch: Die Toastscheiben in Muffinmulden drücken, mit einem Eier-Ricotta-Guss, Tomaten und Blauschimmelkäse füllen, ab in den Ofen, fertig.
Der Osterzopf mit Füllung ist mit Puderzucker bestreut und liegt auf einem braunen Brett.
Rezept Gefüllter Osterzopf

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60 Min. 297 kcal
Durch seine Marzipanfüllung, bestehend aus Mandeln und Orangen, ist dieser Hefezopf fluffig und saftig zugleich.
Mini-Cheesecakes aus Haferkeksen, Frischkäse und Magerquark mit Mango Püree stehen auf einem blauen Brett.
Rezept Mini-Cheesecakes mit Mango

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60 Min. 627 kcal
Die Cheesecakes lassen sich super bereits am Vortag zubereiten, vorm Servieren müssen sie dann nur noch mit Fruchtpüree verziert werden und schon können Sie die kleinen Küchlein servieren.

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