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Rezept Maibowle mit frischem Waldmeister

rezept: Frische Waldmeister-Bowle
Foto: Anke Politt
Mit Gelinggarantie
Fertig in 10 Minuten
Dieses Rezept ist mit Alkohol, Getränke, Klassiker

Pro Portion

Energie: 152 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
15
Gläser 2

Bund Bund Waldmeister

2

Liter Liter Weißwein (trocken)

1

Liter Liter Sekt (trocken)

Zubereitung

  1. 2 Bund Waldmeister bündeln, anwelken lassen. 2 Liter trockenen Weißwein (gekühlt) in ein Bowlegefäß geben. Waldmeister kopfüber hineinhängen. 20 Minuten ziehen lassen. Waldmeister entfernen und mit 1 Liter trockenen Sekt (gekühlt) aufgießen.
Auf einem weißen Porzellanteller sind drei Rösti mit Feldsalat angerichtet und Dressing
Rezept Steckrüben-Rösti mit Feldsalat

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30 Min.
Steckrüben und Kartoffeln formen einen knusprigen Rösti, der mit Petersilie und Gewürzen verfeinert wird. Dazu gibt es Feldsalat mit Belugalinsen, Kürbiskernen und Vinaigrette.
Auf einer beigen Leinentischdecke sind Teller mit Gänsekeulen angerichtet, in kleinen Schüssel befinden sich Kroketten
Rezept Pastinaken-Kartoffel-Kroketten

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80 Min.
Der Kartoffelklassiker kommt knusprig aus der Friteuse und passt zu fast jedem deftigen Essen. Besondere Note: Der Kartoffelstampf wird hier mit Pastinaken angereichtert. 
Auf einer greigen Leinentischdecke liegen Besteck in Rosé, Sterne und ein Keramikbrett auf dem ein Dessert angerichtet ist
Rezept Tropische Baiserroulade

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60 Min.
Ananas und Passionsfrucht treffen auf zuckersüße Meringe. Pistazienkerne und gefriergetrocknete Himbeerbrösel setzen aromatische Farbakzente.

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