Name: Waldmeister-Frischkäsetorte Rezept
Total time: 45 min
Yield: 14
Ingredients: 200 g Butterkekse; 100 g geschmolzene Butter; 1 Beutel Waldmeistergötterspeise; 200 ml Wasser; 80 g Zucker; 200 g Doppelrahmfrischkäse; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Biolimetten; 400 ml Sahne; 300 g Erdbeere; 3 Stiele Melisse

Foto: Anke Politt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 45 Minuten plus Kühlzeit (über Nacht)

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist gut vorzubereiten, Kuchen - Torte, Obst

Pro Portion

Energie: 290 kcal,

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Stücke

200

g g Butterkekse

100

g g geschmolzene Butter

Beutel Beutel Waldmeistergötterspeise

200

ml ml Wasser

g g Zucker

200

g g Doppelrahmfrischkäse

Päckchen Päckchen Vanillezucker

Biolimetten

400

ml ml Sahne

300

g g Erdbeeren

Stiele Stiele Melisse

Zubereitung

Springform mit Backpapier auslegen. Butterkekse zerkrümeln, mit geschmolzener Butter mischen. In der Form verteilen, andrücken und kalt stellen. Waldmeistergötterspeise und Wasser verrühren. 10 Minuten quellen lassen. Dann mitZucker erwärmen, bis sich alles aufgelöst hat. Doppelrahmfrischkäse, Vanillezucker, Biolimettenschale und -saft verrühren. Die Götterspeise unterrühren, kalt stellen. Beginnt die Masse zu gelieren, steif geschlagene Sahne und gewürfelte Erdbeeren unterheben, auf Keksboden verstreichen und über Nacht kalt stellen.
Mit Melisse-Blättern und halbierten Erdbeeren servieren.