Name: Bandnudeln mit Spitzkohl Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Kohl; 20 gelbe Kirschtomaten; 150 ml Sahne; 2 Eier; Pfeffer; 70 g geriebenen Bergkäse; 150 g Bandnudeln; 2 El Butter; Salz; 4 El grob gehackte Wasabi-Nüsse

Foto: Anke Politt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist vegetarisch, schnell, Gemüse, Nudeln

Pro Portion

Energie: 948 kcal,

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

400

g g Kohl

gelbe Kirschtomaten

150

ml ml Sahne

Eier (Kl. M)

Pfeffer

g g geriebenen Bergkäse

150

g g Bandnudeln

El El Butter

Salz

El El grob gehackte Wasabi-Nüsse

Zubereitung

400 g Kohl putzen, in feine Streifen hobeln. 20 gelbe Kirschtomaten halbieren. 150 ml Sahne, 2 Eier (Kl. M), Pfeffer und 70 g geriebenen Bergkäse verquirlen. 150 g Bandnudeln nach Packungs-anweisung al dente garen. Inzwischen Kohl in 2 El Butter 5 Minuten anbraten. Nudeln abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen. Nudeln mit der Käse-Sahne-Mischung und etwas Nudelwasser mischen, salzen und zugedeckt ca. 4 Minuten köcheln lassen. Mit 4 El grob gehackten Wasabi-Nüssen und Tomaten servieren.

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