Wildbeeren
Ebereschengelee, Holunderbeer-Saft, Hagebutten-Chutney, Sanddorn-Quark und Schlehen-Crostatas - essbare Beeren vom Wegesrand werden im Herbst zu Saft, Gelee, Chutney und süßen Desserts verarbeitet. Süße und herzhafte Rezepte mit Wildbeeren.
Hefeplinsen mit Holunder-Zwetschgen-Kompott
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Anke Politt
pro
Portion kcal:
670
60 Min.
plus Gehzeit
Vanille-Griessbrei mit Hagebutten-Apfel-Sauce
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Julia Hoersch
pro
Portion kcal:
574
20 Min.
Schlehen-Apfel-Konfitüre
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Anke Politt
pro
Esslöffel kcal:
43
60 Min.
Plus Wartezeit über 2 Nächte
10
Wildbeeren
Rezept des Tages