Rezept Summer Plummer
Zutaten
8
Gläser
g g reife Pflaumen
ml ml Wodka
ml ml Orangenlikör
El El Limettensaft
30 - 50 g Rohrohrzucker
Biolimetten (in Scheiben geschnitten)
ml ml eisgekühlter Pflaumensaft (z.B. von Van Nahmen)
g g eisgekühlter trockener Sekt
außerdem:
reichlich Eiswürfel
Bowlegefäß
Zubereitung
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Pflaumen halbieren, entsteinen und in feine Streifen schneiden. Mit Wodka, Likör, Limettensaft und Rohrohrzucker (bei sehr süßen Pflaumen nur 30 g Zucker verwenden!) in einer Schüssel mischen. Abgedeckt mindestens 1 Stunde kalt stellen.
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Kurz vor dem Servieren Limetten mit der Pflaumenmischung und Eiswürfeln in das Bowlegefäß geben. Mit Pflaumensaft und Sekt auffüllen, sofort servieren.
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Für eine alkoholfreie Variante einfach Wodka, Likör und Sekt weglassen und das Ganze mit Mineralwasser auffüllen.
