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  • Paleo - Gerichte nach der Steinzeiternährung

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Paleo - Gerichte nach der Steinzeiternährung

Diese Paleo-Rezepte basieren auf Fleisch, Fisch, Eiern, Gemüse, Obst und natürlichen Fettquellen.
1 von 23
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Antipasti: Rezept
© Silke Zander
1 von 23
Klassische Antipasti wie aus dem Italien-Urlaub: gebratene Paprika, Zucchini und Auberginen sowie süß-saure Pilze und marinierte Möhren.
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Antipasti

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde 35 Minuten

Pro Portion Energie: 229 kcal,

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Kreolische Hähnchenbrust: Rezept
© Janne Peters
2 von 23

Kreolische Hähnchenbrust

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 268 kcal,

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Schweinefilets mit Apfel-Ingwer-Kompott: Rezept
© Uwe Dahlmann
3 von 23

Schweinefilets mit Apfel-Ingwer-Kompott

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 278 kcal,

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Lauwarmer Rotkohlsalat mit Entenbrust
© Julia Hoersch
4 von 23

Lauwarmer Rotkohlsalat mit Entenbrust

(1)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 439 kcal,

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Rezept: Curry-Lachs-Schaschlik mit Schmorgemüse
© Julia Hoersch
5 von 23
Schaschlik vom Blech: Die Kokosmilch verleiht dem Curry-Lachs-Spieß eine exotische Note.
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Curry-Lachs-Schaschlik mit Schmorgemüse

(1)

Zubereitungszeit 1 Minute

Pro Portion Energie: 557 kcal,

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Rezept: Edelgemüse vom Grill
© Janne Peters
6 von 23

Edelgemüse vom Grill

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 156 kcal,

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Rezept: Blutorangen-Mandarinen-Salat mit Endivie
© Silke Zander
7 von 23

Blutorangen-Mandarinen-Salat mit Endivie

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 602 kcal,

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Rezept: Spargel mit Kalbsfilet und Morcheln
© Julia Hoersch
8 von 23

Spargel mit Kalbsfilet und Morcheln

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 648 kcal,

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Marinierte Möhren
© Silke Zander
9 von 23

Marinierte Möhren

(1)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 238 kcal,

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Scharfer Kürbis-Hähnchen-Eintopf
© Thorsten Suedfels
10 von 23
Der wärmt: Kürbis-Eintopf mit Chili, Tabasco, Möhren und Sellerie sowie Hähnchenbrustfilet.
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Scharfer Kürbis-Hähnchen-Eintopf

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 467 kcal,

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Rezept: Gepökelte Rippchen mit Walnuss-Krautsalat
© Jan-Peter Westermann
11 von 23

Gepökelte Rippchen mit Walnuss-Krautsalat

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 980 kcal,

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Schweinebraten mit Rote-Bete-Salat
© Janne Peters
12 von 23
Schweinebauch mit Knusperkruste und Salat aus Rote Bete, Chicorée und Zwetschgen. Der Clou: Dillspitzen und die Vinaigrette aus Himbeeressig, Senf und Traubenkernöl.
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Schweinebraten mit Rote-Bete-Salat

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 1066 kcal,

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Saltimbocca-Spiesse
© Christian Burmester
13 von 23

Saltimbocca-Spieße mit Aprikosen-Himbeer-Sauce

(0)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 128 kcal,

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Schweinefleisch-Ragout mit Zitronen und Tomaten
© Wolfgang Schardt
14 von 23
Knoblauch, Zitronen, Weißwein und Fond sorgen für Aroma, Tomaten und frittierter Salbei setzen frische Akzente.
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Schweinefleisch-Ragout mit Zitronen und Tomaten

(0)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 780 kcal,

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Rezept: Ochsenmaulsalat mit Kapern-Vinaigrette
© Julia Hoersch
15 von 23

Ochsenmaulsalat mit Kapern-Vinaigrette

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 388 kcal,

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Rezept: Putenkeulen mit Oliven
© Janne Peters
16 von 23

Putenkeulen mit Oliven

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Putengröstl mit Kürbiskernöl
© Ulrike Holsten
17 von 23

Putengröstl mit Kürbiskernöl

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 435 kcal,

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Rezept: Steak mit Zwiebelragout
© Oliver Schwarzwald
18 von 23

Steak mit Zwiebelragout

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 738 kcal,

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Schweinefilet-Rosmarin-Spieße: Rezept
© Julia Hoersch
19 von 23

Schweinefilet-Rosmarin-Spieße

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 80 kcal,

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Rezept: Kürbiscurry mit Kokos und Hähnchenfilet
© Uwe Schiereck
20 von 23

Kürbiscurry mit Kokos und Hähnchenfilet

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Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 188 kcal,

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Lamm-Feigen-Spieße: Rezept
© Anke Schütz
21 von 23
Das Fleisch wird vor dem Grillen mariniert. Erst dadurch wird es schön aromatisch.
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Lamm-Feigen-Spieße

(0)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 288 kcal,

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Rezept: Fischcurry mit Tomaten
© Nicolai Buroh
22 von 23

Fischcurry mit Tomaten

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 394 kcal,

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Rezept: Kalbstatar mit Fenchel und Basilikumöl
© Wolfgang Schardt
23 von 23

Kalbstatar mit Fenchel und Basilikumöl

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 161 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

Antipasti: Rezept
Kreolische Hähnchenbrust: Rezept
Schweinefilets mit Apfel-Ingwer-Kompott: Rezept
Lauwarmer Rotkohlsalat mit Entenbrust
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Rezept: Kalbstatar mit Fenchel und Basilikumöl
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  • Gesunde Winterküche
Rezept: Spargelsalat mit Ei und Linsen-Vinaigrette

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