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Desserts ohne Zucker

Leckere Desserts ohne Zucker: Nachtisch mit gesunden Zuckeralternativen wie Ahornsirup, Honig und Stevia.
1 von 20
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Acaibeeren-Käsekuchen
© Julie Morris / Königsfurt-Urania Verlag
1 von 20
Cremig, cremiger, Schoko-Käsekuchen! Statt industriellem Zucker verwenden wir hier weiche Datteln, zerdrückte Bananen und etwas Agavendicksaft. 
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Acaibeeren-Käsekuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

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Rezept: Sanddorn-Quark-Mousse
© Anke Politt
2 von 20
Fruchtige Quark-Mousse mit Sanddorn - leicht säuerlich und ein echter Farbtupfer.
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Sanddorn-Quark-Mousse

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 434 kcal,

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Rezept: Sanddornsauce
© Anke Politt
3 von 20

Sanddornsauce

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 116 kcal,

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Clafoutis mit Honig-Rosmarin-Sabayon
© Thorsten Suedfels
4 von 20
Superfluffiger Teig mit einer fruchtig-süßen Überraschung und einer cremigen Sabayon aus Honig, Portwein und Rosmarin macht dieses zuckerfreie Rezept aus.
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Clafoutis mit Sabayon

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 496 kcal,

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Stracciatella Brioche von Zucker, Zimt und Liebe
© Silke Zander
5 von 20
Diese Stracciatella-Brioche aus Hefeteig mit Schokoladenstückchen ist perfekt für das Sonntagsfrühstück – und für zwischendurch!
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Stracciatella-Brioche

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 234 kcal,

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Marmorkuchen
© Gräfe und Unzer/Fotograf: Jörn Rynio
6 von 20
Kalorien sparen und Naschen – geht das? Oh ja, und ob: Mit diesem Marmorkuchen ohne industriellen Zucker. 
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Marmorkuchen mit Stevia

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 195 kcal,

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Himbeer-Kokos-Tarte
© Marija Ivkovic
7 von 20

Himbeer-Kokos-Tarte

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion

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Crunchy Nut Cheesecake
© Marija Ivkovic
8 von 20
Lust auf zuckerfreien Genuss? Dieser Cheesecake mit seiner exotischen Kokos-Frischkäsecreme harmoniert perfekt mit dem knusprigen Nussboden und den fein gehackten Pistazien.
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Crunchy-Nut-Cheesecake

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion

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Quark-Birnen-Torte
© Gräfe und Unzer/Fotograf: Jörn Rynio
9 von 20
Lust auf eine zuckerfreie Torte mit cremiger Johannisbeersahne und beschwipsten Birnen? Das Beste: Wir verzichten bei diesem Rezept auf industriellen Zucker.
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Birnen-Quark-Torte ohne Zucker

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal,

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Panna Cotta mit Obstsalat
© Silke Zander
10 von 20

Panna Cotta mit Obstsalat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 540 kcal,

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Dattel-Nougat-Bällchen
© Wolgang Schardt
11 von 20
Powerpakete de luxe: Datteln, Nüsse, Butterkekse und Nougat vereinen sich zu Konfekt. Kandierte Kumquats sind nicht nur leuchtender Zierrat, sondern stecken auch in der Grundmasse.
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Dattel-Nougat-Bällchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 94 kcal,

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Rezept: Quinoa-Auflauf mit Datteln und Kirschen
© Gräfe und Unzer Verlag / René Riis
12 von 20
Ob zum Frühstück oder für einen geselligen Brunch – dieser Früchte-Auflauf mit knusprigem Topping kommt immer gut an. Zucker ersetzen wir durch Mejdool-Datteln.
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Quinoa-Auflauf mit Datteln und Kirschen

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 260 kcal,

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Rezept: Honid-Mandel-Granola-Bars
© Silke Zander
13 von 20
Haferflocken und Mandeln werden im Ofen gebacken, gesüßt wird mit Heidelbeeren und Honig.
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Honig-Mandel-Granola-Bars von Zucker, Zimt und Liebe

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 202 kcal,

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Passionsfrucht-Bananen-Granita
© Jan-Peter Westermann
14 von 20

Passionsfrucht-Bananen-Granita

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 382 kcal,

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Rezept: Himbeer-Joghurt-Eispops
© Julia Hoersch
15 von 20

Himbeer-Joghurt-Eispops

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Himbeer Delight: Rezept
© Wolfgang Schardt
16 von 20

Himbeer Delight

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Zubereitungszeit 15 Minuten

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Rezept: Sanddornshake
© Janne Peters
17 von 20

Sanddornshake

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 280 kcal,

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Maronen-Knusperhüllen mit frischen Feigen: Rezept
© Julia Hoersch
18 von 20
Ganz kernig kommen die Teighüllen daher, in denen sich schokoladiger Schaum und frische Feigen tummeln
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Maronen-Knusperhüllen mit frischen Feigen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 200 kcal,

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Rezept: Erdbeer-Smoothie mit Basilikum
© Thorsten Südfels
19 von 20
Aus Buttermilch, Zitrone und Erdbeeren wird ein erfrischender Smoothie. Basilikum gibt eine besondere Note hinzu.
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Erdbeer-Smoothie mit Basilikum

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 87 kcal,

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Rezept: Beeren-Joghurt-Smoothie
© Julia Hoersch
20 von 20

Beeren-Joghurt-Smoothie

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 136 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

Acaibeeren-Käsekuchen
Rezept: Sanddorn-Quark-Mousse
Rezept: Sanddornsauce
Clafoutis mit Honig-Rosmarin-Sabayon
Stracciatella Brioche von Zucker, Zimt und Liebe
Marmorkuchen
Himbeer-Kokos-Tarte
Crunchy Nut Cheesecake
Quark-Birnen-Torte
Panna Cotta mit Obstsalat
Dattel-Nougat-Bällchen
Rezept: Quinoa-Auflauf mit Datteln und Kirschen
Rezept: Honid-Mandel-Granola-Bars
Passionsfrucht-Bananen-Granita
Rezept: Himbeer-Joghurt-Eispops
Himbeer Delight: Rezept
Rezept: Sanddornshake
Maronen-Knusperhüllen mit frischen Feigen: Rezept
Rezept: Erdbeer-Smoothie mit Basilikum
Rezept: Beeren-Joghurt-Smoothie
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Ricotta-Gnocchi mit Tomaten
Rezept Ricotta-Gnocchi mit Tomaten

(1)

25 Min.
Die selbstgemachten Gnocchi aus Ricotta, Parmesan und Basilikum werden mit Tomaten in der Pfanne angebraten und warm serviert. Perfekt, wenn's schnell gehen muss.
Weiße Pizza mit Spargel und Spinat
Rezept Weiße Pizza mit grünem Spargel und Spinat

(1)

30 Min.
Auf einen Pizzateig kommen gewürzte Crème fraîche, Spargel und Babyspinat. Nach 30 Minuten ist die Pizza schon auf dem Teller – guten Appetit!
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers „Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam”: Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig. Creme double dazu – wunderbar!
Erdbeer-Scones mit fruchtigem Aufstrich

(1)

50 Min. 464 kcal
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers "Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam": Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig.
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen
Rezept Erdbeer-Campari-Sorbet mit Beerensalat

(1)

20 Min. 110 kcal
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen.
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Rezept Erdbeer-Trifle

(1)

60 Min. 535 kcal
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. Geröstete Mandeln wandern außerdem noch als Crossies auf die Creme.
Rezept No-bake-Erdbeer-Käsekuchen

(1)

50 Min. 315 kcal
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. 

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Rezept Heidelbeer-Zwetschgen-Streuselkuchen

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Eisbasis für Milcheis
© Adobe Stock/ sriba3

Eisbasis für die Eismaschine

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Rezept Schokoladen-Eis mit der Eismaschine

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© Jonas von der Hude

Erdbeer-Scones mit fruchtigem Aufstrich


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