Rezepte Reisnudeln: fern(k)östliche Rezepte
Die Nudeln aus Reismehl machen sich prima in asiatischen Salaten, Suppen oder als Beilage zu knusprig gebratenem Fleisch.
Ideal für unterwegs: asiatischer Reisnudelsalat mit süß-scharfem Dressing.
Lauwarm serviert ist der Reisnudel-Salat ein leichtes Mittagessen mit einer erfrischenden Kombi aus Gurke, Mango, Chili und Koriander.
Eine glutenfreie One Pot Pasta-Variante - asiatisch angehaucht mit Reisnudeln, Garnelen und Kokosmilch.
Bei diesem einfachen Wohlfühlgericht marinieren die Austernpilze zuerst in einem Sud aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch, bevor sie in der Pfanne angebraten und mit Reisbandnudeln, frischen Kräutern, Cashewkernen und einem Spritzer Limettensaft vermengt werden.
