Rezept Feigen-Käse-Spieße
Der gute alte Käse-Igel gibt sich modern: kräftiger Manchego oder Pecorino mit Basilikum und Feige – super einfach.
Zutaten
24
Stück
g g kräftiger schnittfester Ziegen- oder Schafskäse (z.B. Manchego oder Pecorino)
frische Feigen
Basilikumblätter
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
außerdem:
24 Holzpicker
Zubereitung
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Den Käse in ca. 1 cm breite Stifte schneiden. Die Feigen in jeweils sechs Spalten schneiden. Je eine Feigenspalte mit einem Basilikumblatt und einem Käsestück zusammen aufspießen. Mit Pfeffer bestreut servieren.
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© Wolfgang Schardt
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