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Kartoffelgratin: Grundrezept und die besten Varianten

Hauchdünne Kartoffelscheiben und eine würzige Sahnesauce: So lieben wir Kartoffelgratin! Hier finden Sie das Grundrezept und leckere Varianten wie das Tandoori-Kartoffelgratin mit Schmorkrautkruste.
von Maria Marnitz
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Rezept: Lammsteaks mit Tomaten und Gratin
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Einfach zubereitet, sättigend und lecker: Das Lammsteak wird mit Kartoffelgratin und Tomaten serviert. Was will man mehr?

Lammsteaks mit Tomaten und Gratin

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 806 kcal,

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Pochiertes Rinderfilet mit Gratin und Pilz-Häckerle: Rezept
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Pochiertes Rinderfilet mit Gratin und Pilz-Häckerle

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Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 968 kcal,

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Lammkarree mit Olivenkruste und Gratin
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Unter einer mediterranen Kruste aus Oliven, getrockneten Tomaten und Kräutern gart das Lammkarree sanft im Backofen.

Lammkarree mit Olivenkruste und Gratin

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 970 kcal,

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Rezept: Tandoori-Kartoffel-Gratin mit Schmorkrautkruste
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Tandoori-Kartoffel-Gratin mit Schmorkrautkruste

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 1094 kcal,

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Rezept: Seeteufel in Serrano-Hülle auf Kartoffelgratin
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Zarter Fisch wird mit würzigem Serrano-Schinken ummantelt, dazu gibt es saftige Kartoffeln mit Sauerkraut.

Seeteufel in Serrano-Hülle auf Kartoffelgratin

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 752 kcal,

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Rezept: Quitten-Kartoffel-Gratin
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Kartoffeln und Quitten garen in Curry-Sahne mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian. Überbacken wird mit würzigem Bergkäse.

Quitten-Kartoffel-Gratin

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal,

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Rezept: Backesgrumbeere
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Verbindet das Beste aus Eintopf und Auflauf: zartes Fleisch in einem Sud aus Wein, Zimt und Lorbeer mit knuspriger Kartoffelkruste. Kartoffelgraten aus Rheinhessen.

Backesgrumbeere

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 564 kcal,

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Rezept: Hackfleisch-Topinambur-Gratin mit Parmesan
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Gratin aus Topinambur und Hackfleisch mit Parmesankruste.

Hackfleisch-Topinambur-Gratin mit Parmesan

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 832 kcal,

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Rezept: Spargel-Kartoffel-Gratin mit Büffel-Mozzarella
9 von 13
Grüner und weißer Spargel auf sahnigen Kartoffelscheiben, mit Mozzarella, Kapernäpfeln und getrockneten Tomaten.

Spargel-Kartoffel-Gratin mit Büffel-Mozzarella

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 503 kcal,

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Kartoffel-Artischocken-Gratin
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Kartoffel-Artischocken-Gratin

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 251 kcal,

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Rezept: Kartoffel-Lachs-Auflauf
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Kartoffelgratin und Lachs? Das passt – auch gern zusammen im Ofen.

Lachs-Kartoffel-Auflauf

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 660 kcal,

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Gemüsegratin: Rezept
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Gemüsegratin

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Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 147 kcal,

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Lachs-Steckrüben-Gratin: Rezept
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Lachs-Steckrüben-Gratin

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 624 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

#Themen
Die Zuckerschotensuppe wird in einer weißen Schüssel serviert, auf dem Teller darunter liegen mit Schinken ummantelte Grissini .
Rezept Zuckerschotensüppchen

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40 Min. 192 kcal
Die Sahne verleiht der Zuckerschotensuppe ihre Cremigkeit und die mit Schinken ummantelten Grissini schmecken dazu köstlich.   
Kartoffeln, Radieschen, Rucola und Kürbiskernen sind zusammen mit dem Bündnerfleisch auf einem hell blauen Teller angerichtet.
Rezept Kartoffelsalat mit Radieschen

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45 Min. 330 kcal
Ein frisches und leckeres Rezept: Kartoffelsalat mit Radieschen und Bündnerfleisch. Dazu gibt es einen Rucola-Salat mit einem Dressing aus angerösteten Kürbiskernen. 
Vor dem hellen Hintergrund liegt ein geröstetes Brot mit Erbsenmus, darauf ein pochiertes Ei.
Rezept Röstbrot mit Erbsenmus und Ei

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25 Min.
Perfekt für den Brunch oder ein schnelles Mittagessen – dieses herrlich krosse Brot ist wirklich ruck, zuck fertig – inklusive aller Handgriffe.
In einem Muffinblech befinden sich Sandwichtoasts die mit Tomaten, Ricotta, Ei und Käse gefüllt sind.
Rezepte Toast-Nester

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25 Min. 228 kcal
Eine unkomplizierte und schnelle Nummer für den Brunch: Die Toastscheiben in Muffinmulden drücken, mit einem Eier-Ricotta-Guss, Tomaten und Blauschimmelkäse füllen, ab in den Ofen, fertig.
Der Osterzopf mit Füllung ist mit Puderzucker bestreut und liegt auf einem braunen Brett.
Rezept Gefüllter Osterzopf

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60 Min. 297 kcal
Durch seine Marzipanfüllung, bestehend aus Mandeln und Orangen, ist dieser Hefezopf fluffig und saftig zugleich.
Mini-Cheesecakes aus Haferkeksen, Frischkäse und Magerquark mit Mango Püree stehen auf einem blauen Brett.
Rezept Mini-Cheesecakes mit Mango

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60 Min. 627 kcal
Die Cheesecakes lassen sich super bereits am Vortag zubereiten, vorm Servieren müssen sie dann nur noch mit Fruchtpüree verziert werden und schon können Sie die kleinen Küchlein servieren.

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