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Grünkohl Rezepte

Grünkohl mit Pinkel - ein Klassiker, den jeder kennt. Aber was ist mit cremigen Grünkohlpesto oder Salat aus knusprigem Grünkohl? Wir haben Rezeptideen für den Krauskohl abseits der klassischen Zubereitung.
1 von 10
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Grünkohl mit Oldenburger Pinkel
© Dietlind Wolf
1 von 10
Grünkohl mit Speck, Gänseschmalz, Pinkel und karamellisierten Kartoffeln ergeben den beliebten Klassiker.
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Grünkohl mit Oldenburger Pinkel

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 960 kcal,

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Rezept: Caesar Salad mit kunsprigem Grünkohl
© Chris Court & William Meppen
2 von 10
Mit Rosen- und Grünkohl, Romanasalat, Spinat und einem Senf-Apfel-Dressing wird der Caesar Salad aufregend neu interpretiert.
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Caesar Salad mit knusprigem Grünkohl

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 586 kcal,

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Rezept: Blumenkohl-Pizza
© Chris Court & William Meppen
3 von 10
Knusper-Offensive zum Genießen: Blumenkohlpizza mit Grünkohl, fein zerzupftem Büffelmozzarella und frischem Basilikum. Ein super Low-Carb-Rezept!
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Blumenkohl-Pizza mit Grünkohl

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 1032 kcal,

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Rotkohlsalat mit Granatapfel und Haselnüssen
© Jonas von der Hude
4 von 10
Gemischter Blattsalat mit fein gehobeltem Rotkohl und Granatapfelkernen – abgeschmeckt mit einer fruchtigen Vinaigrette aus Johannisbeergelee und Himbeeressig.
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Rotkohlsalat mit Granatapfel und Haselnüssen

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 198 kcal,

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Bunter Hirsesalat mit Grünkohl-Tempura
© Julia Hoersch
5 von 10

Bunter Hirsesalat mit Grünkohl-Tempura

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 926 kcal,

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Grünkohlpesto
© Anke Politt
6 von 10
In diesem Pselbst gemachten Pesto kommt frischer Grünkohl zum Einsatz.
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Grünkohlpesto

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 110 kcal,

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Grünkohlcurry
© Anke Politt
7 von 10
Grünkohl mal anders! Und zwar als leckeres Curry mit roten Linsen und Kokosmilch.
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Grünkohlcurry

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 437 kcal,

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Grünkohl-Blätterteigtaschen
© Anke Politt
8 von 10

Grünkohl-Blätterteigtaschen

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 338 kcal,

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Grünkohl-Lachs-Auflauf: Rezept
© Anke Schütz
9 von 10
Seelenwärmer: Grünkohl passt wunderbar zum Lachsfilet, den Äpfeln und Mandelbröseln.
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Grünkohl-Lachs-Auflauf

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 760 kcal,

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Grünkohl mit Pinkel
© Matthias Haupt
10 von 10
Ganz egal ob mit Pinkel oder Kohlwurst - Grünkohl ist der Rezeptklassiker im Norden Deutschlands.
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Grünkohl mit Pinkel

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Rezepte in dieser Galerie

Grünkohl mit Oldenburger Pinkel
Rezept: Caesar Salad mit kunsprigem Grünkohl
Rezept: Blumenkohl-Pizza
Rotkohlsalat mit Granatapfel und Haselnüssen
Bunter Hirsesalat mit Grünkohl-Tempura
Grünkohlpesto
Grünkohlcurry
Grünkohl-Blätterteigtaschen
Grünkohl-Lachs-Auflauf: Rezept
Grünkohl mit Pinkel
#Themen
  • Winterküche
  • Gemüse Rezepte
Ricotta-Gnocchi mit Tomaten
Rezept Ricotta-Gnocchi mit Tomaten

(1)

25 Min.
Die selbstgemachten Gnocchi aus Ricotta, Parmesan und Basilikum werden mit Tomaten in der Pfanne angebraten und warm serviert. Perfekt, wenn's schnell gehen muss.
Weiße Pizza mit Spargel und Spinat
Rezept Weiße Pizza mit grünem Spargel und Spinat

(1)

30 Min.
Auf einen Pizzateig kommen gewürzte Crème fraîche, Spargel und Babyspinat. Nach 30 Minuten ist die Pizza schon auf dem Teller – guten Appetit!
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers „Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam”: Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig. Creme double dazu – wunderbar!
Erdbeer-Scones mit fruchtigem Aufstrich

(1)

50 Min. 464 kcal
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers "Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam": Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig.
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen
Rezept Erdbeer-Campari-Sorbet mit Beerensalat

(1)

20 Min. 110 kcal
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen.
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Rezept Erdbeer-Trifle

(1)

60 Min. 535 kcal
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. Geröstete Mandeln wandern außerdem noch als Crossies auf die Creme.
Rezept No-bake-Erdbeer-Käsekuchen

(1)

50 Min. 315 kcal
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. 

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Rezept Weißes Bohnenpüree mit wildem Brokkoli

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